Päritolulugu, erinevused metsa- ja aedmaasikate vahel. Kirjeldus, bioloogilised tunnused, traditsioonid. 30 huvitavat fakti.
Maasikad on maitsev ja tervislik marja, mida teadsid iidsed kreeklased, kes kasutasid seda hingamisteede haiguste raviks. Nüüd pole enam võimalik kindlalt kindlaks teha, kuhu ümardatud lehtedega ja maapinnale kaldus õhukeste vartega kidurad põõsad maailmas asusid. Kuid on raske leida inimest, kes poleks kunagi oma elus söönud magusat marja, mis on toonud roomlastele imelise aroomi tõttu hüüdnime "lõhnav". Siin on veel 30 huvitavat fakti maasikate kohta, mis teid kindlasti üllatavad!
Metsa- ja aedmaasikate erinevused
Fotol metsa- ja aiamaasikad
Maasikas on rooside perekonna mitmeaastane ravimtaim. Reeglina tõuseb selle väga harunev põõsas maapinnast 10–25 cm kõrgusele ja kasvatab igal aastal pikki võrseid, mida rahvapäraselt nimetatakse antennideks. Fikseerides end naaberkruntidel, juurduvad nad, hakkavad moodustama uusi rosette ja maasikad asuvad kaugemale, hõivates uusi territooriume.
Mai lõpus - juuni alguses ilmuvad põõsastele valged viie kroonlehe õied kergelt märgatava roosa või kollaka varjundiga ning 30 päeva pärast valmivad vaevumärgatava meeldiva hapukusega magusad marjad, mille aroomis püüavad asjatundjad lillemett. ja muskus.
Märge! Huvitava kirjelduse maasikatest oma särava aroomiga jättis kirglikult loodust armastanud vene kirjanik Dmitri Pavlovitš Zuev: "Tundub, et kusagil on roosikimbust, meest, õuntest ja ananassist suhkrumoos keema läinud ja aurustunud."
Madalakasvulised maasikapõõsad eelistavad kasvada varjulistes kohtades, kuristikes, metsaservadel ja seetõttu on neid mõnikord raske leida teiste ürtide seast. Valiv taim võib aga edukalt asuda päikese käes soojendatud niidule, jõe kallastele ja mägedesse, kuigi marjakasvatajate töö seda vaevalt hõlbustab. Mäletate vana nõukogude multikat "Toru ja kann"? Tema kangelanna on üsna arusaadav! Punased, tumeroosad ja kreemikad tilgad-maasikaviljad on tavaliselt lehtede alla peidetud ja sõna otseses mõttes "vajuvad maapinnale", mistõttu tuleb nende otsimisele kulutada palju aega ja vaeva.
Erinevalt metsamarjast on aias üsna selgelt tähistatud esivanemad:
- Põhja -Ameerikast Euroopasse tarnitud neitsi maasikad;
- Tšiili maasikad, mis leiti temaga kunagi samast aiast.
Legendi järgi sündis juhusliku risttolmlemise (ja võib-olla aednike tahtliku töö) tulemusena uus taim, mille järeltulijad õitsevad nüüd meie aedades ja köögiviljaaedades. Kultiveeritud maasikaid eristavad suured viljad, mis kaaluvad 20 ja isegi 50 g tagasihoidliku 5-6 g metsamarja vastu ja asuvad lehtede kohal, muutes maasikate kogumise lihtsamaks.
Huvitav! Aedmaasikad ei talu peenraid, millel enne seda kasvasid tomatid, kartulid, kurgid või kapsad, kuid samas tajuvad nad väga soodsalt varem oadele, küüslaugule või tilliga petersellile antud maad.
Maasikataime päritolu
Fotol maasikad maastiku kujunduses
Tegelikud faktid maasikate kohta on nii tihedalt põimunud oletuste ja oletustega, et tänapäeval on peaaegu võimatu üksteisest eralduda. Ja siiski proovime paljastada mõned magusa ilu saladused.
7 huvitavat fakti Berry reiside kohta ümber maailma:
- Metsmaasikad on inimkonnale juba ammu teada. Arheoloogid on avastanud iidsed kivistunud marjajäänused, mis on üle 60 miljoni aasta vanad. Seega kasvasid meie planeedil maasikad dinosauruste ajastul.
- Esimese teooria kohaselt toodi taim Euroopasse uuest maailmast ja tänu kolonialistidele sai see väga populaarseks. Teine versioon ütleb, et marja pärineb Kagu -Aasiast.
- Kultuuri kasvatamine kodus algas 15. sajandi lõpus. Seni söödi ainult metsamarju.
- Teadlased koostasid maasikate kirjelduse 16. sajandi keskel. Tänapäeval on teada, et seal on üle 600 taimeliigi.
- Metsmaasikad võlgnevad Venemaal oma välimuse Peeter I isale, tsaar Aleksei Mihhailovitšile, kes ei jätnud kunagi kasutamata võimalust oma Izmailovo aedades uudishimu lahendada, ja oma aednikule Trifonile. Väikesele Petrushale meeldisid magusatest marjadest valmistatud hõrgutised nii, et kui nad olid juba täiskasvanud, andes korralduse saata taimed Azovisse paljundamiseks, tõstis ta eriti esile "maasikajuure" - maasika seemikud.
- Aga esimene aedmaasikas, mis Venemaale jõudis, oli suureviljaline Victoria, mis jõudis meieni alles 20. aastal ja saavutas sellise populaarsuse, et kohati nimetatakse raskete punaste marjadega taime Victoriaks.
- Huvitav fakt maasikate kohta: viimastel aastakümnetel on neid maastikukujunduses laialdaselt kasutatud. Näiteks kohevad põõsad, siin -seal, tuliste marjatäppidega kaunistatud, näevad suurepäraselt välja dekoratiivsetes lillepeenardes, mixbordersis, toimivad edukalt aiaradade kaunistamisel värviliste piiridena ja on äärmiselt tõhusad pottide riputamiseks mõeldud kompositsioonides.
Huvitav maasikate botaaniline kirjeldus
Kas teadsite, et maasikad on tegelikult petturid? Jah, jah, kõik need sajandid andis ta end ainult marjaks, tegelikult oli tal sugupuus … puu.
Maasikate TOP-9 liigikarakteristikud:
- Igapäevaelus nimetatakse maasikaid marjadeks, kuid meil on tegemist kinnikasvanud anumaga, see tähendab vale viljaga. Taime tõelised viljad on selle pinnal miniatuursed seemned-pähklid.
- Maasikate genoom on poolteist korda keerulisem kui inimesel.
- Maasikaviljade punast värvi annavad antotsüaniinipigmendid, kuid neid ei kasutata toiduvärvidena, kuna nad suudavad keskkonna happesusele liiga ettearvamatult reageerida. Kui sööte maasika- või maasikatäidisega magustoitu, on see suure tõenäosusega toonitud peedist saadud pigmentidega.
- Olles maasikate aroomi oma komponentideks lagundanud, lugesid teadlased kokku umbes 15 lenduvat ühendit, sealhulgas maitsetaimi, lilli, puuvilju ja isegi karamelli, kuid ennekõike tabas teadlasi … rääsunud õli lõhn. Ja ainult õiges kombinatsioonis annavad nad sama lõhnava, ahvatleva aroomi.
- Maasikaõitsemine Kesk-Venemaa metsades kestab mai keskpaigast juuli keskpaigani. Seetõttu toimub kogumine 2 terve kuu jooksul, peaaegu kogu suve. Mõnikord kannab taim rikkalikku vilja isegi enne esimest külma.
- Maasikate juures on huvitav see, et tema sugulane on õunapuu.
- Üllataval kombel ei kasva maasikad ühes kohas üle 5 aasta. Selleks saab ta rännata oma antennide abil. Sel viisil liikudes kasvab see iga kord uues piirkonnas.
- Metsast pärit metsiku taime saab oma kodukohta siirdada. Kuna tingimused aias maasikate kasvatamiseks on paremad, valmivad marjad suuremaks.
- Veel üks huvitav fakt metsmaasikate kohta: need lõhnavad palju intensiivsemalt kui aedmaasikad. Fakt on see, et valikuprotsessis pöörati erilist tähelepanu marjade omadustele, millel on praktiline kasu, näiteks külmakindlus või suurus. Lõhna kahjuks sellesse nimekirja ei lisatud.
Maasikate traditsioonid ja levik maailmas
Pildil maasikamuuseum Vepionis
Alates ajast, mil maasikad sisenesid inimkonna igapäevaellu, suutsid nad mitte ainult neid hinnata ja armastada, vaid ka muuta need paljude uudishimulike kommete keskseks tegelaseks.
8 huvitavat fakti ja maasikatele omistatud ebatavalisi omadusi:
- Vanasti usuti, et taime lehtedest kootud vöö kaitseb maduhammustuse eest. Rahakotti peidetud kuivad lehed meelitavad raha ja hunnik roosast lindiga seotud varredest toob majja õnne, kui jätate selle välisukse ette koridori.
- Paljud uskusid: kui maasikate kogumise ajal vaikida ja mõelda hinnalisele soovile, saab see kindlasti teoks.
- Venemaal oli maasikatega seotud huvitav traditsioon. Esimest marja ise süüa ei võetud. Teda raviti sugulaste ja naabritega. Nad uskusid, et taim ei tõlgi sel viisil ja tulevikus hakkab see rikkalikult vilja kandma.
- Brasiilia karnevalil, mis toimub igal aastal, korraldatakse maasikatega huvitav tseremoonia. Marjad on nende ümber laiali, lootes, et sellised tegevused aitavad rikkust suurendada ja heaolu saavutada.
- Huvitav fakt maasikate kohta on see, et neil on oma mitteametlik kapital. See on Belgias asuv Vepion, kus taime kasvatavad peaaegu kõik ja kõikjal. Neile meeldib üllatada välismaalasi originaalse retseptiga küpsete maasikate valmistamiseks. Seda piserdatakse heldelt sidrunimahlaga, piserdatakse valge pipraga ja süüakse isukalt. Seal on ka magusate marjade muuseum, kus külastajatele räägitakse palju huvitavat selle päritolu ja kasvatamise kohta, näidatakse imelist sorti valgete puuviljade ja ananassi maitsega ning pakutakse ka maitsvaid suveniire - moosi, maiustusi, suhkrustatud puuvilju, maasika likööri ja isegi õlut.
- Teine roog nimega "Etoni häire" on Wimbledoni turniiri mängijate ja külastajate seas väga populaarne. Siin tarbitakse liialdamata purustatud ja koorega segatud maasikaid tonnides - statistika kohaselt kuni 27 nädala jooksul 2 nädala jooksul.
- Alates 1900. aastast on isuäratav marja ametlikult kirjas Ameerika Ühendriikide Pasadena linna päästjana ja ametliku sümbolina, mille elanikud on oletanud orkaani hävitatud saagiga põldudele maasikaid istutada ja nälga vältida.
- Kui soovite külastada maasikamuuseumi, kuid te ei plaani veel külastada Belgia Vepioni, vaadake Vene Saratovi. Siin on ka lõhnavate marjade muuseum, kus on üle 600 eksponaadi, toimuvad parimate käsitööde konkursid ning regulaarselt uuendatakse koolinoortele huvitavate faktidega ekskursiooniprogramme maasikate ja maasikate kohta. Hinna sees animeeritud etendused ja marjade degusteerimine!
Huvitavad maasikate omadused
Foto maasika näomaskist
Nagu iga söödav metsamari, on ka maasikad täis vitamiine ja raviaineid. Pole asjata, et selle vilju ja lehti kasutasid oma praktikas laialdaselt nii tundmatud külaravitsejad kui ka sellised iidse meditsiini alustalad nagu Hippokrates ja Avicenna! Kuid harjumus tarbida metsamarju ilma põhjuseta ja mõõduta ei saa muidugi kaasa tuua midagi head.
Säravate maasikate 6 kasulikku ja ohtlikku omadust:
- Taime viljad, olenemata maasikasortidest, on üsna tugevad allergeenid. Seetõttu tasub neid mõõdukalt süüa.
- Maasikataimel on silmapaistvad kasulikud omadused, mis on tuntud juba iidsetest aegadest ja mida kasutatakse traditsioonilise meditsiini valmistamisel. Kuna aspiriiniga sarnase koostisega marjades on aineid, võib peavalude vastu võitlemiseks kasutada marju.
- Huvitav on see, et maasikad sisaldavad vaske. See mineraal on tuntud oma võime poolest stimuleerida kollageeni tootmist. Sel põhjusel on marja hea kasutada näomaskide valmistamisel, mis võivad asendada kallist kreemi.
- Kasulikuks ei peeta mitte ainult marju, vaid ka maasikalehti, peamiselt muljetavaldava koguse askorbiinhappe sisalduse tõttu. See on näidustatud külmetushaiguste raviks.
- Väga kasulikud on ka taime risoomid ja juured. Neil on põletikuvastased omadused ja võime verd peatada. Samuti on nad võimelised avaldama inimkehale kuseteede ja kolereetilist toimet.
- Maasikalehe teed peetakse võimsaks immuunsust tugevdavaks, seedetrakti ja vananemisvastaseks aineks. Peaasi, et mitte kuritarvitada.
Vaadake videot aedmaasikate kasvatamise kohta:
Ja lõpuks on oluline meeles pidada, et alla 1 -aastastele lastele ei saa anda ei metsa ega omatehtud maasikaid. Mõned selle komponendid on imiku õrna kõhu jaoks liiga karedad, mis võib põhjustada koolikuid.
