Maitsvate kokteilide retseptid köögiviljadest, kasu ja kahju kehale. Köögiviljasmuutide TOP 10, videoretseptid.
Taimsed smuutid on mugav viis oma keha vitamiinide ja toitainete varude täiendamiseks. Need kokteilid on midagi kartulipüree ja mahla vahel ning neis sisalduvad köögiviljad ei kaota oma kasulikke omadusi - jook jääb täis mikroelemente ja kiudaineid. Vaatame lähemalt, kuidas valmistada köögiviljasmuutisid, et saada maksimaalset kasu tervisele ja maitsvat maitset.
Köögiviljasmuutide eelised ja kahjustused
Kõik teavad, kui tervislikud köögiviljad on, kuid mitte kõigile ei meeldi neid värskelt süüa ja isegi kui seda teha, on raske süüa suurt portsjonit korraga. Tänu smuutidele saab selle probleemi hõlpsasti lahendada. Sellistes kokteilides saate kombineerida erinevaid taimi, puuvilju, ürte ja juuri, muutes need sõltuvalt koostisest maitsvamaks, rikkalikumaks või tervislikumaks.
Esmapilgul võivad smuutid tunduda ahne roogina, kuid tegelikult on neil palju toiteväärtust. Seega, kui nad kaotavad kaalu, saavad nad õhtusöögi lihtsalt asendada või kasutada suupistetena. Samuti kasutatakse köögiviljade kokteile erinevates võõrutustoitudes ja neid kasutatakse aktiivselt õige toitumise ajal.
Mõelge köögiviljasmuutide eelistele:
- Kõik toitained, mineraalid ja vitamiinid jäävad muutumatuks, erinevalt mahladest või termiliselt töödeldud toitudest. See tähendab, et te ei kaota ühtegi kasu, kui sööte värsket köögiviljasmuuti.
- Smuutid imenduvad kehas kergemini kui tahked toidud, mis parandab seedimist ja hõlbustab raskete köögiviljade seedimist, nii et saate keha kiiresti kõigi toitainetega küllastada.
- Vedel toit toidab keha niiskusega ja aitab hoida vee-soola tasakaalu soovitud tasemel.
- Tervislikke köögiviljasmuutisid on kiire ja lihtne valmistada ja tarbida, erinevalt salatitest või lihtsalt värsketest toodetest. Hunniku peterselli või selleri juure süüa on lihtne, kui paned need koos teiste koostisosadega segistikaussi.
- Maitsvad köögiviljasmuutid on täis kiudaineid, mis lisaks põhilistele tervisega seotud eelistele pakuvad pikka täiskõhutunnet, tuimestades seega isu.
Kuid hoolimata kõigist eelistest on köögiviljade smuutidel teatud puudused, mida ei tohiks unustada:
- Ainuüksi smuutid võivad hambaid kahjustada. Ilma närimiseta ei saa nad piisavalt koormust ja vajalik kogus sülge ei teki, mis võib põhjustada kaariese teket.
- Mõnes köögiviljas sisalduvad happed võivad haavandite ja hambaemaili korral seedetrakti kahjustada.
- Ärge unustage, et kui olete mõne toote suhtes allergiline, peaksite selle smuuti koostisest välja jätma.
- Söömisel, mis koosneb ainult vedelast toidust, lakkab magu normaalselt töötamast, hakkab "laisk", mis võib põhjustada kõhukinnisust.
Sellest võime järeldada, et peamine asi, nagu mis tahes muu asi, on teada, millal peatuda. Mis tahes toote ülejääk ei ole vähem kahjulik kui selle puudumine.
TOP 10 retsepti köögiviljasmuutide valmistamiseks
Mõelgem välja, kuidas kodus kiiresti ja lihtsalt köögiviljasmuutisid valmistada. Siin esitatud retseptid eeldavad segisti - statsionaarset või sukeldatavat. Köögiviljasmuutide valmistamine blenderis on väga lihtne: lihtsalt loputa, koori ja jaota toit tükkideks, pane see veega, piima või mahlaga kaussi ja blenderda. Nendel eesmärkidel on parem kasutada võimsat aparaati, nii et ei jääks jahvatamata seemneid ega rohelisi tükke. Nii et vaatame 10 parimat köögivilja smuutit tervise ja heaolu jaoks.
Vitamiin Apelsinimahla smuuti
Kõik teavad, kui tervislikud köögiviljad on, kuid mitte kõigile ei meeldi neid värskelt süüa ja isegi kui seda teha, on raske süüa suurt portsjonit korraga. Tänu vitamiini apelsinimahla smuutile saab selle probleemi kergesti lahendada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 13 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Porgand - 100 g
- Seller - 200 g
- Bulgaaria pipar - 100 g
- Ingver - 5 g
- Tomat - 300 g
- Petersell - 40 g
- Vesi maitse järgi
- Apelsinimahl - 200 g
Vitamiinist apelsinimahla smuuti valmistamine samm -sammult:
- Koorige, peske, lõigake porgandid tükkideks.
- Pese pipar, eemalda seemnekarp, lõika.
- Koorige ja lõigake tükk ingverit.
- Vala tomati peale keev vesi ja eemalda koor, jaga 4 osaks.
- Loputage rohelisi ja tükeldage.
- Peske sellerivars ja lõigake tükkideks.
- Sega kõik koostisosad segistis vee ja apelsinimahlaga. Lisage vett oma äranägemise järgi, sõltuvalt soovitud konsistentsist.
- Vala kõrgetesse klaasidesse, kaunista soovi korral piparmündioksaga ja serveeri.
Roheline smuuti spinati ja avokaadoga
See roheliste köögiviljade smuuti on väga rahuldav tänu koostises olevale toitev avokaadole ning hapud rohelised puuviljad muudavad joogi mahlaseks ja maitsvaks. Sellise kokteili värv on rikas smaragd.
Koostis:
- Spinat - 1 kamp
- Petersell - 0,5 kobarat
- Avokaado - 1 tk.
- Õun - 1 tk.
- Kiivi - 1 tk.
- Sidrunimahl maitse järgi
- Vesi - 250 ml
Kuidas teha rohelise spinati ja avokaado smuuti samm -sammult:
- Loputage spinat ja petersell, rebige kätega ja asetage segisti kaussi.
- Loputage avokaado, õun ja kiivi, eemaldage seemned, lõigake tükkideks ja lisage ürtidele.
- Pigista välja veidi sidrunimahla (1 supilusikatäis) ja lisa vesi.
- Vala kruusidesse ja serveeri.
Apelsini smuuti kõrvitsa ja hurmaga
Sellise joogi koostis sisaldab kõrvitsat ja hurma - kahte apelsini vilja, mille eelised on kehale hindamatud, ja tsitrusviljade mahl rõhutab ainult kogu maitsete valikut ja lisab vitamiine. Jook on mõõdukalt magus ega vaja täiendavat maiustamist. See on ideaalne söötmiseks septembris ja oktoobris, kui need põllukultuurid on täies hoos. Selline "sügisene" kokteil peaks olema ka kõigi nende tervises, kes oma tervise eest hoolitsevad.
Koostis:
- Kõrvits - 150 g
- Kaki - 2 tk.
- Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
- Apelsinimahl - 0,5 l
- Vanilliin - maitse järgi
Kuidas teha samm -sammult oranži kõrvitsa hurma smuuti:
- Eemaldage hurma koor, eemaldage seemned ja jagage see tükkideks segisti kaussi.
- Koori kõrvits, lõika kuubikuteks ja lisa hurmale.
- Vala peale värskelt pressitud sidruni- ja apelsinimahlad, maitsesta maitse järgi näputäie vanilliiniga ja jahvata.
Tähelepanu! Suurima kasu saamiseks võite oma smuutile lisada ka 1 väikese porgandi või peotäie kuivatatud aprikoose.
Selleri ja kaerajahu smuuti
Selline selleriga köögiviljasmuuti võib hommikusöögi täielikult asendada, kuna koostis sisaldab kompleksseid süsivesikuid ja linaseemneid, mis võivad keha pikka aega küllastada.
Koostis:
- Seller vars - 2-3 tk.
- Spinat - 50 g
- Petersell - 50 g
- Kurk - 200 g
- Kaerahelbed - 3 supilusikatäit
- Linaseemned - 1 supilusikatäis
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Vesi - 300 g
Selleri ja kaerahelveste smuuti valmistamine samm -sammult:
- Loputage köögiviljad. Asetage petersell ja spinat segistisse.
- Tükelda seller ja kurk ning lisa ürtidele.
- Lisa kaerahelbed ja lina. Enne lisamist on soovitav jahvatada kaerahelbed kohviveskis.
- Vala peale vesi ja sidrunimahl, klopi suurel kiirusel, kalla klaasidesse ja serveeri.
Vitamiinismuuti keefiri ja küüslauguga
Sellel köögivilja keefiri smuutil on palju kasu tervisele. Keefir parandab seedimist, muudab joogi toitevamaks ja maitsvamaks. Retseptis esitatud köögiviljad ühendavad maitselt hästi üksteist ja fermenteeritud piimatooteid, pakkudes teie lemmiktoodetest maksimaalset kasu ilma maitset kaotamata.
Koostis:
- Keefir - 500 ml
- Tomat - 2 tk.
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Punane sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Till - 1 kamp
Vitamiinismuuti samm-sammult valmistamine keefiri ja küüslauguga:
- Vala tomatitele keev vesi, eemalda koor, tükelda.
- Loputage pipar, eemaldage seemned, lõigake.
- Eemaldage sibulalt ja küüslaugult kest, tükeldage.
- Loputage till, lõigake varred ära.
- Sega kõik koostisosad keefiriga ja püreesta ühtlaseks.
Eksootiline kookospiima smuuti
See kookospiimaga eksootiline köögiviljasmuuti on maitsev ja annab kogu kehale energiat. Smuuti tuleb looduslikult magus tänu datlitele, peedile ja kookospiimale.
Koostis:
- Peet - 0,5 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Kuupäevad - 7 tk.
- Kookospiim - 150 ml
- Vesi - 150 ml
Kuidas valmistada eksootilist kookospiima smuutit samm -sammult:
- Koorige peet, loputage, riivige.
- Eemaldage seemned kuupäevadest ja jagage need pooleks.
- Pese kurk ja lõika viiludeks.
- Sega kõik läbi ja klopi blenderiga läbi.
Tähtis! Soovi korral võite kookospiima asendada kaera- või mandlipiimaga.
Smuuti peedi ja granaatõunamahlaga
Selle köögiviljasmuuti retseptiga peavad arvestama madala hemoglobiinisisaldusega ja kroonilise väsimusega inimesed. Samuti pakuvad smuutis sisalduvad vitamiinid külma aastaajal kaitset vitamiinipuuduse eest ning kreeka pähklite regulaarset kasutamist näidatakse kõigile, välja arvatud allergikutele.
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Hapu õun - 1 tk.
- Pähkel - 50 g
- Granaatõuna mahl - 150 ml
Kuidas valmistada samm -sammult peedi- ja granaatõunamahla smuutit:
- Pese, koori ja riivi peet ja porgand. Eemaldage õunalt seemned, lõigake viiludeks.
- Haki pähklid mis tahes sobival viisil.
- Sega kõik blenderis mahlaga suurel kiirusel ja serveeri
Keefir smuuti porgandi ja selleriga
Kiire ja hõlpsasti valmiv lihtsate koostisosadega smuuti, mis on iga päev igaühele soovitav, aitab säilitada elujõudu ja tervist kogu kehas.
Koostis:
- Keefir - 400 ml
- Porgand - 2 tk.
- Seller - 2-3 tk.
Porgandi ja selleriga keefirismuuti samm-sammult valmistamine:
- Töötle köögiviljad, lõika väikesteks tükkideks ja pane kaussi.
- Vala keefiriga ja püreesta blenderiga ühtlaseks.
Tähelepanu! Köögiviljasmuutidest võivad kasu olla mitmesugused seemned, nagu lina, chia, seesamiseemned ja toidulisandid, nagu vitamiinid ja spirulina. See suurendab oluliselt joogi eeliseid ja toiteväärtust.
Wellness keefiri smuuti
Väga "roheline" kokteil, mis sisaldab palju tuntud rohelisi köögivilju, mille eelistest ei tasu rääkidagi. Kui lisate sellise joogi oma igapäevasesse menüüsse, võite unustada paljud haigused ja terviseprobleemid.
Koostis:
- Spinat - 1 kamp
- Hapuoblikas - 0,5 kobarat
- Seller - 1 vars
- Till - 0,5 kobarat
- Petersell - 0,5 kobarat
- Cilantro - 0,5 kobarat
- Kurk - 2 tk.
- Keefir - 200 ml
Tervisliku keefirismuuti järkjärguline valmistamine:
- Loputage kõik köögiviljad, eemaldage juured, koorige.
- Jagage suured elemendid väiksemateks osadeks.
- Ühendage koostisosad ja kerige segistis. Kui jook tundub liiga paks, võite seda veega lahjendada.
- Serveeri kõrrega kõrgetes klaasides, millele on lisatud petersellioks.
Tähtis! Kui otsite joogile magusat maitset, võite soovi korral lisada 1 või 2 banaani.
Meloni kurgi smuuti
Kombineerides puuvilju köögiviljadega, saate mitte ainult parandada joogi maitset, vaid muuta see ka tervislikumaks ja toitevamaks. Melon ja kurk sobivad üksteisega hästi, rohelised on rikkalik mikroelementide ja mineraalide allikas ning banaan muudab kokteili magusaks ja paksuks.
Koostis:
- Kurk - 2 tk.
- Melon - 200 g.
- Banaan - 1 tk.
- Rohelised - 1 kamp
- Vesi maitse järgi
Meloni-kurgi smuuti samm-sammuline valmistamine:
- Loputage köögiviljad ja puuviljad, eemaldage liigsed osad nagu koor, juured, varred.
- Sega kõik veega ühtlaseks.
Tähtis! Petersell, koriander, till, spinat, nõges, salat või hapuoblikas on head ürdid.
Köögiviljasmuutide videoretseptid
Nüüd, olles tutvunud kõige maitsvamate ja tervislikumate köögiviljasmuutide TOP-10-ga, saate need retseptid kasutusele võtta ja igal sobival ajal valmistada. Valige ülaltoodud retseptidest oma maitse järgi mõni retsept või küpseta kõike vastavalt oma toidueelistustele või oma erilisele dieedile. Ärge unustage, et saate retsepti koostisaineid oma äranägemise järgi muuta, samuti asendada vesi taimse piima, köögivilja- või puuviljamahlaga.
