Kookonite kirjeldus. Viljades sisalduvad tervendavad ained. Milline on kehale kasulik mõju, võimalikud kahjulikud ilmingud selle kuritarvitamise ajal. Cocooni retseptid.
Kahju ja vastunäidustused kookonite kasutamisele
Arvestades puuviljade vähest populaarsust transpordi raskuste tõttu, pole kookonit piisavalt uuritud, selle mõju rasedatele ja imetavatele naistele, koostoime paljude ravimitega ja võimalikud kõrvaltoimed on teadmata. Vastunäidustused kookonid on äärmiselt haruldased, kuid tarbige puuvilju mõõdukalt ja ettevaatlikult.
Kookoni kuritarvitamise tagajärjed:
- Rõhu langus … Suure koguse puuviljaliha söömisel võib tekkida kerge vererõhu langus. Terved inimesed sellele tõenäoliselt tähelepanu ei pööra, kuid hüpotoonilised inimesed võivad tunda ebamugavust.
- Kõhuhäired … Kookonitel on õrn viljaliha, kuid kõva koorik, mida tuleb põhjalikult närida või eemaldada. Kui sööte palju puuvilju, mis on rikas raskesti seeditavate kiudainete poolest, saate maksta kõhulahtisuse, puhitus ja kõhuvalu.
Absoluutne vastunäidustus kookonile on allergia. Kui teil on teatud puuviljade individuaalne talumatus, tuleb kookonit ravida äärmiselt ettevaatlikult. Lootel võib muutuda tugevaks allergeeniks ja tuua see arsti juurde.
On kontrollimata teavet, et kookon võib lemmikloomadele ohtlik olla. Mõned inimesed usuvad, et Solanaceae perekonna viljad sisaldavad kasside ja koerte halvasti seeditavat ainet, mis võib nende jaoks mürgiseks muutuda. Iseenesest ei taha lemmikloom tõenäoliselt seda toodet maitsta, peamine on mitte sundida teda seda tegema.
Cocooni retseptid
Eksootilisi puuvilju, mis meenutavad samaaegselt virsikut, avokaadot, tomatit ja magusat kirsimaitset, kasutatakse paljudes traditsioonilistes roogades. Nende hulka kuuluvad jahutatud või külmutatud magustoidud, magusad kastmed, arvukad mahlad ja smuutid.
Cocooni retseptid:
- Kookonikaste … Seda tüüpi lisandid valmistatakse lihtsalt ja ilma pikema ettevalmistuseta. Mitmed puuviljad kooritakse ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Pane paprika ja tšillikauna viljaliha samasse anumasse, maitsesta näputäie soola, maitse järgi maitserohelisega. Sisu kantakse segistisse ja töödeldakse püreeks. Soovi korral võib puu- ja köögiviljasegu praadida pannil, kuid enamasti tarbitakse kaste toorelt, koos liha, kala, leivakookidega.
- Jäätis kookonitest … Koorige ja puhastage kaks vilja, lõigake kuubikuteks. Koorige banaan, lõigake see ja sõtke see kahvliga kartulipüreega koos apelsinimarjaga. Lisage anumasse pool klaasi tugevat koort ja sama palju kondenspiima. Lisage maitse järgi näputäis vanilli, suhkrut. Nõu veelgi maitsvamaks muutmiseks võite kompositsioonile lisada kookoshelbeid või šokolaaditilkasid, mida müüakse igas supermarketis. Kui jäätisegu on valmis, valage see vormidesse ja pange sügavkülma, hoides kuni täieliku külmumiseni.
- Smuutid kookonitest … Selle roogi valmistamiseks puhastame ühe apelsini puuvilja, lõigake see, pange see suurde anumasse. Sinna panime ka porgandikuubikud, peotäie india pähkleid, kivideta virsiku, pool klaasi purustatud jääd, klaasi täispiima. Pane kõik koostisosad blenderisse ja klopi korralikult läbi. Enne serveerimist serveeri jooki värske piparmündilehega.
- Kookoni küpsetised … Ajaloolise kasvu kohtades valmistavad magusate puuviljadega kookonid tuttavate pirukatega sarnase magustoidu.2 klaasi jahu, supilusikatäie suhkru, teelusikatäie soola, supilusikatäie taimeõli, klaasi piima ja ühe munaga valmistatakse sitke tainas, rullides selle lamedaks leheks ja lõigates ruutudeks. Kookonid asetatakse nende keskele, piserdatakse suhkruga või piserdatakse meega, pärast mida näpistatakse ümbrike servad. Selliseid "pirukaid" küpsetatakse 180 kraadi juures umbes pool tundi või kuni need muutuvad igast küljest punaseks.
- Kookonikarri … Indiast pärit köögiviljahautise retsept sai nii populaarseks, et levis isegi kogu Lõuna -Ameerikas. Magusa puuviljakarri valmistamiseks kasutage: 5 suurt supilusikatäit taimeõli, 500 g kana (filee), 2 sibulat, 2 kookonit, 2 keskmist kartulit, 1 porgand, 3-4 tomatit (või 2 ümardatud supilusikatäit tomatipastat), 300 ml karrit, mis on valmistatud vastavalt allolevale retseptile, 250 ml kookospiima, 250 g riisi, väike viil ingverit, ürte (sinep, lambalääts, kurkum, teised valikulised), 500 ml kookospiima, paar tšillipipart. Keetke riis eraldi mahutis, asetage see kõrvale. Tükelda köögiviljad ja liha, sool ja pipar, prae õlis hästi kuumutatud praepannil. Mõne minuti pärast lisa kartulid, paari peale veel kookospiim. Katame kaanega ja jätame hautama, sel ajal hakkame kastet looma. Tema jaoks ühendage pannil 3 supilusikatäit taimeõli, näputäis sinepit ja lambaläätse seemneid, lisage neile 2 väikest tšillipipart, peeneks riivitud sibul koos väikese ingveritükiga. Lisa teelusikatäis kurkumit, kooritud tomatid, loorberilehed, klaas kookospiima. Hauta umbes 5 minutit, seejärel sega liha ja köögiviljadega. Lase madalal kuumusel veel 5 minutit, lastes koostisosadel seguneda. Serveerimiseks aseta kaste segamata keedetud riisi peale.
Huvitavad faktid Kookonist
Heleoranž vili on traditsioonilise Lõuna -Ameerika kultuuri lahutamatu osa ja seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis ja igapäevases toidus. Waorani indiaanlased kasutavad puuviljamahla, et parandada juuste värvi ja tervist, ravida neeru- ja maksahaigusi, saada jõudu ja olla heas vormis. Kohalikud Peruu, Brasiilia, Ecuadori elanikud söövad kookonit mitte ainult maiustuste osana, vaid ka soola ja pipraga maitsestades.
Parasvöötme laiuskraadidel kasvavate kookonite lähimad sugulased on Solanaceae perekonna esindajad, näiteks tomat, kartul, baklažaan ja tubakas. Vilja keskmine suurus on umbes 8 sentimeetrit ja laius veidi väiksem.
Mõned ettevõtted, kes ekspordivad puuviljamahla Euroopa riikidesse, lisavad selle oma imikutoitesse. See on parim tõend kookonite eeliste, nende ohutuse ja hüpoallergeensuse kohta.
Vaadake videot kookoni kohta:
Peaaegu ainus kookonite puudus on selle madal kättesaadavus, arvestades tootvate riikide kaugust ja lühikest säilivusaega. Saame endiselt nautida puuviljade eeliseid mahlades ja orgaanilistes õlides, sporti ja imikutoitu, erinevaid toidulisandeid ja täiteaineid. Parim on maitsta värsket kookonit otse puu otsast, kui teil on võimalus külastada Peruu Andide mägipiirkondi. See on kasulik nahale ja juustele, puhastab maksa ja neere, tervislikku seedimist ja tugevaid luid. Hele vili on madala kalorsusega ja on lubatud diabeetikutele, samuti neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid ei saa magusast loobuda.