Peedi kaaviar on üsna lihtne, tervislik ja üllatavalt maitsev roog. Kuid ta ei ilmu meie lauale sageli, kuid asjata! Seetõttu parandame sellise möödarääkimise ja õpime valmistama hämmastavaid köögiviljasuupisteid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Punapeedi kaaviar on kergesti valmistatav roog, mis ei muuda seda vähem väärtuslikuks ja maitsvaks. Ja vähese vaeva ja väga vähese ajakuluga saate oma dieeti hõlpsalt mitmekesistada. Selline kaaviar võib olla suupiste igapäevaseks ja pidulikuks lauaks, ettevalmistus talveks edaspidiseks kasutamiseks, iseseisev roog või üks salati komponentidest. See on leidnud tee ka maitseainetesse, mis on mõeldud keerukamate muude retseptide jaoks, mis sisaldavad köögiviljasegu eesotsas peediga.
Seda saab ka talveks küpsetada, kuna seda hoitakse suurepäraselt klaaspurkides. See küllastab keha suurepäraselt ja mitte ainult küllastust, vaid ka kasulikke vitamiine ja mikroelemente. Ja mis veel rõõmustab, et see delikatessiroog on absoluutselt taskukohane igale planeedi elanikule. Kaaviari saate täiendada erinevate koostisosadega, mis teile rohkem meeldivad: porgand, baklažaan, sibul, küüslauk. Ja saate selle iseseisvaks muuta ilma taimsete lisanditeta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 99 kcal.
- Portsjonid - 700 g
- Küpsetusaeg - 2 tundi peedi keetmisel, umbes pool tundi nende jahutamisel, 30 minutit suupiste valmistamisel
Koostis:
- Peet - 3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Rohelised - kamp
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/2 tl või maitsta
- Jahvatatud magus paprika - 1 tl
- Humala -suneli maitseained - 1 tl
Peedi kaaviari keetmine
1. Koori sibul, loputa ja tükelda poolrõngasteks. Lõika porgandilt koor, pese ja riivi jämedale riivile. Koorige ja tükeldage küüslauk. Kuumuta pann õliga ja lisa grillile köögiviljad.
2. Prae toitu keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, et vältida põletamist. Tooge need pehme ja kerge kuldse viimistlusega.
3. Keeda peeti vormiriietuses umbes 2 tundi. Seejärel jahutage külmkapis, et mitte põletada, koorige ja riivige. Pange see koos kõigi toiduainetega pannile. Peedi maht peaks olema 3 korda suurem kui teiste köögiviljade puhul.
Soovitan peet suurtes kogustes eelnevalt keeta. Hoidke seda külmkapis ja vajadusel kasutage erinevates roogades.
4. Pane pannile jahvatatud paprika, sool, must pipar ja humala-suneli maitseained.
5. Sega toitu, lase keema, alanda kuumust ja hauta köögivilju umbes 15 minutit. Seejärel pange need mugavasse anumasse ja vahustage segistiga.
6. Sul peaks olema sile pasta. Kuigi te ei saa köögivilju tükeldada, jätke kaaviar terveteks tükkideks. Kuid siis lõigake ilu nimel kõik toidud samasse vormi.
7. Jahutage kaaviar külmkapis ja kasutage seda vastavalt juhistele. Kui soovite eelroa edaspidiseks kasutamiseks sulgeda, lisage 2 supilusikatäit. äädikat, keeda mõni minut ja rulli kaantega steriliseeritud purkidesse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas peedikaaviari valmistada.
