Kui teie abikaasa naasis kalapüügist koos saagi värske jõekalaga kaaviariga, siis ilmselt mõtlesite, kuidas kalakaaviari maitsvalt praadida? Selles aitab teid samm-sammult retsept koos allpool soovitatud fotoga. Video retsept.
Kalamari, nagu ka kaerapiim, on tõeline delikatess, mis ületab toiteväärtuse poolest oluliselt kalaliha. See sisaldab suures koguses joodi, vitamiine ja mineraalaineid. Eriti hinnatud on lõhekaaviar. Kuid merekala kaaviari soolatakse tavaliselt kodus, jõekala kaaviari on aga mõnus pannil praadida. Selles pole raskusi. Seda saab praadida algsel kujul, valmistada maitsvaid pannkooke, kaaviari või kotlette, millele on lisatud hakitud kala, mune ja muid tooteid. Kui kaaviari on palju, võib osa neist sügavkülma peita. Eriti maitsev praetud kaaviar pannil risti-, hõbe-, koha, haugi, karpkala jaoks. Täna õpime, kuidas tavalises praepannil päevalilleõlis maitsvalt ja probleemideta praadida karpkala kaaviari.
Isegi kui teile kaaviar ei meeldi, kasutage seda vähemalt mõnikord, sest sellel on palju kasulikke omadusi, mida ma teile hea meelega meenutan. 1/3 karpkala kaaviari massist koosneb valkudest, mis sisaldavad asendamatuid aminohappeid. See sisaldab tervet hulka vitamiine, joodi, rauda, kaaliumi ja magneesiumi. Toode aitab vältida urogenitaalseid ja südame -veresoonkonna haigusi, tugevdab veresoonte seinu ja eemaldab kolesterooli, normaliseerib vererõhku, parandab nägemist ja luustikku. Ja see pole kogu selle kasulike omaduste loend.
Vaadake ka, kuidas risti -karpkala kaaviari fooliumis aurutada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 131 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Karpkala kaaviar - 300 g
- Karpkala piim (kui see on saadaval) - mis tahes kogus
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl
Praetud karpkala kaaviari samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Asetage kaaviar ja karpkala piim sõelale ja loputage jooksva külma vee all, et loputada verehüübed.
2. Kuivatage toit paberrätikuga hästi, et vesi ei puutuks kokku kuuma õliga, mis põhjustab palju pritsmeid.
3. Kuumutage praepannil taimeõli hästi ja lisage kaaviar koos piimaga. Tooteid võib soovi korral eelnevalt paneerida jahus.
4. Keskmisel kuumusel prae kaaviar piimaga kuldpruuniks. See toiming võtab aega umbes 5 minutit. Seejärel keerake need ümber.
5. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga ning küpseta sama kaua kuni kuldpruunini. Serveeri valmis praetud karpkala kaaviar iseseisvalt lauale ükskõik millise lisandiga. Sellega saate valmistada ka salatit, võileiba ja muid roogasid.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetatud karpkala kaaviari valmistada.
