Lihasalatid on väga populaarsed ja neid võib sageli näha pidulikel pidudel. Kui plaanite pidulikku sündmust, siis valmistage suitsulihaga originaalne ja maitsev salat.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõik lihasalatid on üsna maitsvad ja toitvad. Peamine tooteettevõte koosneb mitmesugustest koostisosadest: köögiviljad, maitsetaimed, juust, seened. Need salatid võivad olla täielik õhtusöök või neid saab serveerida eelroana enne peamist söögikorda. Salatite valmistamiseks kasutatakse mitmesugust liha: keedetud, praetud ja suitsutatud. Selles retseptis soovitan kasutada viimast võimalust.
Loomulikult ei saa suitsuliha liigitada dieettoodete ja tervisliku toitumise alla. Suitsetamisprotsess ise ei ole eriti kasulik viis toidu valmistamiseks. Seda toodet on soovitatav tarbida mõõdukalt. Ja gastriidi, peptilise haavandi, püelonefriidi ja glaukoomiga inimestele on see koostisosa üldiselt vastunäidustatud. Kuna suitsetamisel töödeldakse toodet suitsuga, mille tagajärjel on see küllastunud kantserogeensete ainetega.
Paljud koduperenaised kasutavad seda aga erinevate roogade valmistamiseks, kuid loomulikult väga harva. Kuna üks või kaks korda kuus saate hellitada ennast maiustustega ja see ei mõjuta teie heaolu kuidagi. Lisaks on suitsulihast kasu. Näiteks suitsetamise käigus säilitatakse selles võimalikult palju kõiki kasulikke aineid. Ja kanaliha on üldiselt suurepärane valguallikas. See sisaldab vitamiine B ja PP, rauda ja magneesiumi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Suitsutatud kana liha - 300 g
- Munad - 2 tk.
- Marineeritud kurk - 2 tk.
- Roheline sibul - kamp
- Majonees - 100 g salatikastmeks
- Sool - 1/3 tl või maitsta
Suitsuliha salati keetmine
1. Eemaldage hapukurk soolveest, pange sõelale ja jätke 5-10 minutiks, et kogu vedelik tühjeneks. Seejärel lõigake need umbes 5-7 mm suurusteks kuubikuteks.
2. Lõika suitsukana liha väikesteks tükkideks. Võite oma maitse järgi kasutada mis tahes kanaliha: rinda, reite, sinki või osta terve kana. Kuid sel juhul peate naha eemaldama, tk. seda pole salatis vaja.
3. Keeda munad kõvaks keedetud. Seejärel jahutage need jäävees, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Proovige lõigata kõik tooted sama suuruseks, siis näeb salat ilusam välja.
4. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
5. Asetage kõik toidud sügavasse kaussi ja lisage majonees.
6. Sega toit korralikult läbi ja maitsta salatit. Kui soola pole piisavalt, lisage see. Kuid seda ei pruugi vaja minna, sest marineeritud kurkide soolast ja suitsulihast piisab. Seepärast soola roog keetmise lõpus. Pane valmis salat suitsulihaga kaunile taldrikule ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti suitsutatud lambasalati valmistamise kohta:
