Suurepärane retsept Ukraina pannkookide valmistamiseks. Nende maitset hindavad kõik teie kodu sööjad ja külalised. Võiga pannkoogid lihtsalt sulavad suus! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Igal rahval on oma iidsed traditsioonid riietuses, keeles, igapäevaelus, lauludes, toidus … Ukraina traditsioonid rahvustoitude valmistamisel pakuvad erilist huvi. Ukrainas on iga puhkuse jaoks kohustuslikud road. Lõppude lõpuks on võimatu ette kujutada lihavõtteid ilma lihavõttekoogita ja jõule ilma kuti -ta? Pannkooke peetakse sama Ukraina traditsiooniliseks toiduks. Nende valmistamisel on palju variatsioone, samas kui koostisosad jäävad muutumatuks, näiteks piim, munad, või, suhkur, sool ja jahu kasutatakse erinevalt. Pannkookide jaoks sobib kõige paremini nisujahu, kuid kui soovite teha puruseid pannkooke, kasutage tatra- või kaerajahu.
Ukraina pannkookide teine omadus on see, et need peaksid olema väga õhukesed ja pehmed. Ja kui soovite neid täidisega valmistada, siis peaksite need kindlasti ahjus või ahjus võiga hautama. Ukraina pannkoogid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga mugavad. neid saab ette valmistada edaspidiseks kasutamiseks ja külmutada ning kui on vaja see välja võtta ja nautida ilma tainast sõtkumata. Pannkookide täidis võib olla väga mitmekesine. Keegi ei keeldu õunte, mee, pehme juustu, kondenspiima, seente, lihaga pannkookide söömisest … Kõik sõltub perenaise leidlikkusest.
Vaata ka, kuidas pannkoogikorve teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 305 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Taimeõli - 20 ml
- Munad - 1 tk.
- Piim - 1, 5 spl.
- Suhkur - 5 supilusikatäit või maitsta
- Vesi - 0,5 spl.
- Sool - näputäis
Ukraina pannkookide järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala toatemperatuuriga joogivesi taigna segamisanumasse.
2. Järgmisena lisa toores muna.
3. Vala hulka toasoe piim ja vahusta, et vedelad koostisosad seguneksid.
Selles retseptis kasutatakse kodust väga rasvast piima. Seetõttu lahjendatakse seda veega. Kui piim on ostetud mõõduka rasvasisaldusega, jätke retseptist välja vesi ja asendage osa sellest piimaga. Kuigi vees küpsetatud pannkoogid on õhemad ja kangemad, on need piimaga palju maitsvamad. Seetõttu on parem segada piim ja vesi, siis saate tugevad ja maitsvad võrevoodid.
4. Lisa toidule läbi peene sõela sõelutud jahu. Nii rikastatakse seda hapnikuga ja pannkoogid on õrnemad.
5. Lisage taignale suhkur, sool ja taimeõli. Sega taigen korralikult vispliga või blenderiga ühtlaseks, et ei tekiks tükke. Taignale tuleb lisada õli, et pannkoogid pannile ei jääks. Kui seda tainasse ei valata, tuleb praepann enne iga infolehe küpsetamist määrida.
6. Kuumuta pann hästi. Võtke osa tainast vahukulbiga ja valage see pannile. Keerake panni, et tainas õhukese kihina põhja laiali jaotuks. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel umbes 2 minutit.
7. Keera pannkook ümber ja küpseta 1 minut. Eemaldage see pannilt ja määrige võiga. Serveeri valmis Ukraina pannkooke lauale kuumalt, kohe pärast küpsetamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pannkooke piimas küpsetada.
