Samm-sammuline fotoretsept kodus proteiinimuffinite valmistamiseks. Toodete valik, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Kas pole kindel, mida süüa pärast treeningut või mida enne magamaminekut? Valgusmuffinid on õige tee. See on väga rahuldust pakkuv, sisaldades samas minimaalselt rasva, süsivesikuid ja palju valku. Valk on valgupulber, mida kulturistid kasutavad spordi toitumisel lihaste ehitamiseks. See on saadaval mitmesugustes maitsetes: šokolaad, pähkline, vanilje, karamell, marjad, puuviljad … mis soodustab katsetamist. Tavaliselt lahjendatakse seda kokteilide valmistamiseks vedelas olekus, kuid selle kasutamine tõstab roa maksumust oluliselt ja kokteiliga loksutit pole alati mugav kaasa võtta. Seetõttu soovitan selles retseptis kasutada valke kaerahelbedena ja banaanina. Need toidud imenduvad hästi ja lähevad lihaste kasvu.
Kaerahelvestest ja banaanist valmistatud valgumuffinid on abiks paljudes olukordades ning toovad kasu tervisele (ja valguvajadusele päevas), kui peate teatud kellaaegadel väljaspool kodu sööma. Peaasi, et tainasse ei pannaks palju rafineeritud suhkrut. Kui magususest ei piisa, võib selle asendada suhkruroo või looduslike magusainete, mee või vahtrasiirupiga. Need tervislikud, toitev ja rahuldust pakkuvad banaanimuffinid on mugavad kaasa võtta trenni, tööle või lastele koolis anda. Need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks, suupisteks päeva jooksul.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 135 kcal kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Looduslik jogurt ilma lisanditeta - 200 ml (mul on hapupiim)
- Rafineeritud taimeõli - 20 ml
- Kaerahelbed või jahu - 150 g
- Banaan - 1 tk.
- Maisitärklis - 1 supilusikatäis
- Sool - näputäis
- Vürtsid ja vürtsid (kõik) - maitse järgi (mul on ingveripulbrit - 0,5 tl)
Kuidas teha valgu muffineid samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Koori banaan, lõika tükkideks ja aseta sügavasse kaussi, kuhu tainast sõtkuma hakkad.
2. Jahvatage segistiga banaan ühtlaseks püreelaadseks konsistentsiks. Kui blenderit pole, purusta banaan kahvliga, kui see on küps, on seda väga lihtne lämbuda.
3. Vala taimeõli püreestatud banaani hulka ja sega vispli või segistiga.
4. Vala toatemperatuuril jogurt sisse.
5. Vahusta vedel mass ühtlaseks. Retsepti saate sisestada ühe muna, see ei ole üleliigne, kui teie eesmärk on lihaseid kasvatada. Ma ei pannud seda sisse, sest lihtsalt mitte kodus.
6. Vala tainasse kaerahelbed või jahu. Võite kasutada kaerahelbeid tervelt või jahvatada need kohviveski abil jahuks.
7. Seejärel lisa tainale maisitärklis ja näputäis soola.
8. Maitsesta maitse järgi. Minu puhul on see ingveripulber.
9. Sega tainas vispliga või kasta blenderisse ja klopi korralikult läbi. Nii purustab blender kaerahelbed hästi ja tainas jääb ühtlane. Maitse tainast, kui see ei tundu magus, lisa magusainet. Aga ma arvan, et banaani magususest piisab.
Tainale võid lisada ka pähkleid, lina- või päevalilleseemneid, kuivatatud puuviljatükke, purustatud šokolaadi.
10. Vala tainas vormidesse, täites need täielikult. Kuna tainas ei ole söögisoodat ja küpsetuspulbrit, siis koogikesed eriti ei kerkigi. Alguses kerkivad nad küpsetamise esimestel minutitel tugevalt, kuid kukuvad siis maha.
Kui kasutate silikoonist või paberist küpsetusnõusid, ärge määrige neid millegagi, määrige rauanõud taimeõliga, nii et midagi ei kleepuks.
üksteist. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kaerahelbedest valmistatud muffineid 20 minutit. Peaasi, et neid ei kuivatataks. Küpsetamise valmisolekut kontrollige puupulga või hambaorku läbistamisega: see peaks neist kuivana välja tulema. Kleepumise korral jätkake küpsetamist 5 minutit ja proovige uuesti.
Kui küpsetate selliseid koogikesi hommikul, kui aeg kiiresti jookseb ja kaua pliidi ääres seismine on taskukohane luksus. Tehke hommikusöögiks neid toitev ja maitsvaid saiakesi mikrolaineahjus, kus küpsetatakse muffineid sõltuvalt seadme võimsusest 5-10 minutit. Peaaegu iga mikrolaineahju omanik teab, et hommikul on see elektriseade tõeline elupäästja.
12. Valmis banaanimuffinid on õhulised ja pehmed. Neid saab tarbida ilma lisaainete ja täidiseta, kuid lihtsalt koos mis tahes joogiga. Kui esemete välimus teile ei meeldi, piserdage neid kakaopulbri või tuhksuhkruga. Võite ka kuuma koogikese ümber pöörata ja asetada igale esemele tükikese tumedat šokolaadi, et see veidi sulaks.
Kui muffinite tekstuur tundub tihe ja soovite kobedamat tekstuuri, katsetage ja lisage järgmisel korral veidi küpsetuspulbrit või sooda.
