Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas valmistada kodus mikrolaineahjus kaerahelbedest muffineid ilma jahuta. Nüansid, näpunäited ja saladused. Omatehtud küpsetiste kalorisisaldus ja videoretsept.
Mikrolaineahjus kiired muffinid kodus on võitnud suure fännide armee. Tõepoolest, lisaks sellele, et need on maitsvad ja õrnad, valmistatakse neid siiski väga lihtsalt ja kiiresti, vaid mõne minutiga. Kui soovite õppida ülikiire ja uskumatult maitsva koogi valmistamist 5-10 minutiga, siis see retsept on teie jaoks. Üllata oma peret ja luba endale see armas 5-minutiline kook!
Pakun mitmesugustest mikrolaineahjus küpsetatud magustoitudest teha keefiril jahuva kaerahelbedest muffineid šokolaadi ja kirssidega. See on mitmekülgne roog, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks, vahepalaks päeva jooksul, kaasa minnes ja teel olles. Mikrolaineahjus valmistatud muffinid on täielik hommikusöögi alternatiiv igapäevasele hommikusele kaerahelvestele. Ja ka neist saab maitsev dieetmagustoit, mis sobib dieet- ja tervislikuks toitumiseks. Lõppude lõpuks on muffinid madala kalorsusega, need ei mõjuta figuuri ja lisakiloid negatiivselt.
Serveeri neid muffineid soojalt erinevate lisanditega (kreemjas kaste, jäätis või lihtsalt tuhksuhkruga üle puistatud). Need on head ka tassi kohvi või piimaga jahtudes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 272 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Kiire kaerahelbed - 80 g
- Sool - näputäis
- Keefir - 100 ml
- Söögisoodat - 1/3 tl
- Šokolaad (must, piim, valge) - 30 g
- Suhkur - 1 supilusikatäis või maitsta
- Kirsid ilma kivideta - 10 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
Jahuta kaerahelbedest muffinite järkjärguline küpsetamine mikrolaineahjus:
1. Vala toasoe keefir sügavasse anumasse, lisa toores muna, näputäis soola ja suhkur. Vahusta vedelad komponendid ühtlaseks, et tükke ei jääks.
2. Lisa segule kaerahelbed ja sega. Lisage söögisoodat ja segage uuesti hästi. Tainas peaks olema kergelt vedel. Küpsetamise ajal paisub kaerahelbed ja neelab kõik. Aga kui arvate, et tainas on liiga vedel, lisage veel üks lusikatäis kaerahelbeid.
3. Riivi šokolaad jämedale riivile või lõika noaga väikesteks tükkideks ja lisa tainale. Lõikasin selle nii, et magustoidus olid šokolaadiviilud. Soovi korral võite šokolaadi sulatada veevannis või mikrolaineahjus. Siis saavad muffinid ühtlase šokolaadivärvi. Purustatud šokolaadi asemel võite kasutada ka šokolaaditilku või kakaopulbrit.
Lisa šokolaadiga kivideta kirsid. Marju saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatud. Ärge sulatage külmutatud kirsse, vaid lisage kohe taignale.
Kui kirsse pole, võite lisada erinevaid muid lisandeid (pähklid, rosinad, linaseemned), marju (murakad, maasikad, vaarikad), puuvilju (banaaniviilud, õunad). Ja šokolaaditilgad on lubatud asendada lahustuva kohvi, maapähklivõiga, küpsetised on vähem maitsvad.
4. Sega taigen ühtlaseks ja vala küpsetusvormidesse, täites 2/3 ulatuses. Pidage meeles, et mikrolaineahjus tõuseb tainas tugevalt ja pärast selle eemaldamist langeb. Küpsetamiseks kasutasin silikoonvorme. Neid pole vaja õliga määrida, piisab ettevalmistatud tainast. Kui teil pole neid vorme, tehke šokolaadikook mis tahes väikeses mikrolaineahjus anumas. Näiteks kruus, tass, väike kauss. Parem on need mahutid täielikult õliga määrida, põhi ja seinad ülaosani.
5. Pange muffinid mikrolaineahju maksimaalse võimsusega. Sain 4 supilusikatäit ühes vormis. massid. Küpsetasin neid mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega (mul on 850 kW) 3 minutit. Kuid küpsetusaeg võib olla erinev, see sõltub seadme võimsusest, muffinite arvust ja nende mahust. Mida rohkem jõudu, seda vähem aega kulub koogi valmistamiseks. Jälgige protsessi toiduvalmistamise ajal. Kontrollige valmisolekut kahe minuti pärast. Kui koogikesed on valmis, teate kohe. Alguses kerkib tainas palju, isegi veidi roomab anumast välja. Siis ilmub värskelt küpsetatud saia lõhn ja muffinid kõvenevad, näevad isegi kuivad välja. Seejärel eemaldage need mikrolaineahjust.
Oodake, kuni jahuvabad kaerahelbed muffinid mikrolaineahjus veidi jahtuvad ja eemaldage need vormist. Kui teete koogikesi kruusis, saate neid magustoidu kahvliga otse välja süüa. Kui valmistate suures koogis ühte koogikest, lõigake see pikuti kaheks osaks ja määrige kreemi, moosiga jne.
