Parimate keedupannkookide valmistamise omadused. TOP 9 maitsvat retsepti. Video retseptid.
Keedukreemipannkoogid on kiire eine, millest saab suurepärase hommikusöögi kogu perele või suupiste kogu päevaks. Lisaks kõik nende valmistamise omadused ja mõned väga maitsvad retseptid.
Keedukreemi pannkookide valmistamise omadused
Enne vanillipannkookide valmistamist on oluline teada nende valmistamise mõningaid saladusi ja nüansse:
- Mida kauem tainast segate, seda heledam, pehmem ja õrnem see osutub. Nõus, tükid tekitavad roogist üsna ebameeldiva tunde, seega võtke aega sõtkumiseks.
- Ja selleks, et pannkookide jaoks mõeldud šokolaaditainas annaks tulevikus õhulise, nagu pilve, konsistentsi, ärge unustage sõela välja tõmmata ja jahu sõeluda.
- Kui soovite teha õhukesi pannkooke ilma pärmi kasutamata, olge koostisosade segamisel ettevaatlik - munadest ei tohiks vahtu tekkida. Kui see juhtub, hakkab see küpsetusprotsessi ajal keema.
- Kui lisate pannkookidele suhkrut, kontrollige selle kogust selgelt. Kui lisate isegi veidi rohkem kui vaja, hakkab see põletama.
- Et vältida panni kogu aeg õliga määrimist, lisage see lihtsalt otse taignale.
- Enne iga pannkoogi praadimist segage segu vahukulbiga, et vältida koostisosade eraldumist.
- Kui toiduvalmistamise ajal auke ei teki, saab selle probleemi hõlpsalt lahendada, lisades lihtsalt veidi sooda, mis on lahjendatud kuumas vees.
TOP 9 maitsvat retsepti vanillipannkookide jaoks
Nüüd, kui teate, kuidas vanillipannkooke õigesti teha, proovige ühte meie retseptidest. Esitame kõige maitsvamate valikute TOP-9: need tulevad kasuks, kui soovite rikkalikku suupisteid või lihtsalt lihtsat hommikusööki.
Keedukreemiga pannkoogid
Need aukudega vahukoorega pannkoogid pakuvad tõelist naudingut, proovige neid kindlasti kogu perele! Pange tähele, et kõik komponendid peaksid olema toatemperatuuril soojad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 190 kcal.
- Portsjonid - 16
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 350 g
- Keefir - 0,7 l
- Suhkur - 45 g
- Sool - 4 g
- Soda - 3 g
- Keev vesi - 1 spl.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
Keedukreemi pannkookide järkjärguline valmistamine keefiril:
- Murra munad mugavasse tassi, seejärel lisa kõik kuivad koostisosad peale söögisooda ja jahu.
- Pärast segamist lisage järk -järgult keefir. Tehke kõike väga hoolikalt.
- Lahustage sooda klaasi keeva veega.
- Valage kõik vedelad komponendid mahutisse.
- Lisa segule jahu ja klopi mugaval viisil, kuni saavutad mullilise konsistentsi.
Sellised vanillipannkoogid keefiril on silmade jaoks tõeline ilu. Parima maitse saamiseks kasutage võid ja mett.
Keetke pannkoogid piimaga
Need hämmastavalt õrnad piimakreemipannkoogid piimas valmivad väga kiiresti ja neid süüakse veelgi kiiremini! Selle roa ilu on harmoonilises kombinatsioonis peaaegu kõigi magusate lisanditega, kes armastab mida - olgu see siis lillemee või omatehtud moos.
Koostis:
- Piim - 600 ml
- Jahu - 360 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 12 g
- Sool - 4 g
- Taimeõli - 1,5 supilusikatäit
Kreemi pannkookide järkjärguline valmistamine piimas:
- Murdke munad sobivasse tassi ja valage sinna kõik kuivad koostisosad, välja arvatud sooda ja jahu. Segamise ajal saavutage kergelt valged mullid, kuid ärge muutke neid vahuks.
- Järgmisena peate sellesse lahtisegu hulka jahu valama. Niipea kui tükid hakkavad moodustuma, lisage 300 ml piima.
- Kõik see tuleb segada kuni piisavalt paks olek - kontrollige hoolikalt tükkide tekkimist. Kui olete veendunud, et kõik on korras, lisage veel 300 ml piima.
- Pange pann peale. Kuumutamise ajal vala pannkoogisegusse keev vesi ja või. Saavutage kreemjas konsistents.
- Prae pannkoogid segu mittetäieliku kulbiga.
Keedukastmepannkookide küpsetamine ühel poolel võtab sõna otseses mõttes pool minutit, tagaküljel - 3-4 sekundit.
Keedupannkoogid ilma munadeta
Kui kodus ootamatult munad otsa saavad, saate teha suurepäraseid munakreemipannkooke.
Koostis:
- Piim - 950 ml
- Jahu - 520 g
- Või - 120 g
- Sool - 3 g
- Suhkur - 65 g
- Soda - 2 g
- Tärklis - 15 g
Kreemipannkookide ilma munadeta samm -sammult küpsetamine:
- Valage 0,5 liitrit piima mugavasse anumasse - kasutage mis tahes rasvasisaldust ja lisage seejärel kõik kuivad koostisosad.
- Segage kõik lusika abil - tihedus peaks olema üsna tihe.
- Seejärel võtke kastrul ja pange piim soojaks. Kui see on piisavalt kuum, lisa tükkhaaval või.
- Vala segusse kuum piim ja ghee.
- Jääb pann määrida ja võite hakata küpsetama: põhimõtteliselt võib sellest õlist piisata kõigile pannkookidele. Kui teil on mittenakkuv praepann, ei pea te üldse määrima. Saate õhukesed vahukoorega pannkoogid, millel on kena averiseeriv muster.
Kreemi pannkoogid hapukoorega
Kui kodus piima pole või soovite midagi uut proovida, tehke hapukoorega vanillipannkoogid. Nad on isegi pehmemad kui piimas. Hea, kui sul on pannkoogivorm, sellest saab kõige õhemad pannkoogid, mis praadimise ajal ei purune.
Koostis:
- Hapukoor - 240 g
- Jahu - 240 g
- Vesi - 240 ml
- Keev vesi - 220 ml
- Muna - 3 tk.
- Suhkur - 120 g
- Sool - 3 g
- Soda - 2 g
- Või - 120 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
Vanillipannkookide hapukoorega järk-järguline küpsetamine:
- Murdke munad piisavalt sügavasse tassi ja lisage seejärel kuivained, välja arvatud söögisooda ja jahu. Sega kõik õrnalt läbi.
- Vala sooda hapukoore hulka ja segage kõik selle kustutamiseks hästi. Vala klaasi külma vett ja vala munadele.
- Sulata või; soovi korral võid kasutada määret või margariini. Vala see muna ja hapukoore segusse ning sega korralikult läbi.
- Lisage vedelale toorikule õrnalt jahu, regulaarselt segades.
- Vala klaasi keeva veega ja taimeõli. Sega.
- Jätke segu 5 minutiks paisuma.
Selguvad väga ilusad pannkoogid, soovi korral võite neid ikkagi võiga määrida. Kui soovite tassi kalorisisaldust vähendada, võite kasutada vähem rasvast hapukoort, kuid siis peate lisama vähem keeva vett. Proovige kindlasti seda lihtsat vanillipannkoogi retsepti - need on maitsvad!
Kohupiimakreemi pannkoogid
Kuid piim, hapukoor ja keefir ei ole kõik piimatäidised, mida saab kasutada pannkookide valmistamisel. Pakume teile samm-sammult retsepti kodujuustuga keedetud pannkookide jaoks. See on väga tervislik toode, mis sisaldab suures koguses valku, nii et need pannkoogid on suurepärane hommikusöök toitu vaatavatele inimestele.
Koostis:
- Kodujuust - 380 g
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 120 g
- Tärklis - 15 g
- Keefir - 220 ml
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur - 45 g
- Sool - 4 g
- Vanillisuhkur - 7 g
- Küpsetuspulber - 9 g
Keedukreemi pannkookide ettevalmistamine samm -sammult:
- Sega kausis jahu, tärklis ja küpsetuspulber.
- Pane kohupiim teise kaussi ja sega munadega. Vala keefir ja sega hästi.
- Seejärel lisa kohupiimasegule suhkur ja sool, vanillisuhkur ja taimeõli ning sega uuesti korralikult läbi. Järgmisena vajame segisti, kuid kui teil seda pole, võite kasutada kahvlit. Kuid see võtab rohkem aega ja vaeva, lisaks on testi ülesehitus katki.
- Lisage kohupiimamassile kuiv segu ja tehke tainas - peaksite saama üsna paksu massi, nagu pehme kohupiim.
- Küpseta üks portsjon, kuni ilmuvad mullid, seejärel keera ümber.
Kokku saate umbes 12 südamlikku ja väga õrna pannkooki. Serveeri lahtiseid vanillipannkooke moosi, hapukoore või vahukoorega. Kodujuustu võib kasutada mis tahes rasvasisaldusega; tassi kalorisisalduse vähendamiseks võite võtta madala rasvasisaldusega.
Vanillipannkoogid pärmiga
Ja kui teil on suurepärane tuju, soovitame teha vanillipasta pärmipannkooke. Neid saab täita kapsa või kodujuustuga - iga kombinatsioon tuleb harmooniline. Väga maitsvad vanillipannkoogid tulevad välja, kui riivite juustu või sinki otse tainasse.
Koostis:
- Piim - 950 ml
- Munad - 2 tk.
- Kuiv pärm - 7 g
- Jahu - 780 g
- Suhkur - 16 g
- Sool - 6 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Keev vesi - 0,5-1 spl.
Pärmikoorega pannkookide küpsetamine samm -sammult pärmiga:
- Murdke munad mugavasse tassi, seejärel lisage kuivained peale söögisooda ja jahu. Sega õrnalt ühtlaseks.
- Seejärel valage kogu piim siia.
- Lisage 375 g jahu ja valage pärm, justkui hajutades selle pinnale. Sõtku tainast ja lisa ülejäänud 375 jahu. Paksuse osas peaks tainas välja kukkuma nii, nagu valmistaksite pannkooke.
- Kata sõtkutud tainas kaanega ja jäta vooluvõrgust välja tõmmatud ahju tõmbama 15-20 minutiks. Külm õhk ei pääse ahju, nii et see töötab sel viisil paremini.
- Tainas infundeeritakse - see peaks muutuma mahukaks, elavaks. Nüüd lisage sellele veidi taimeõli ja segage. Seejärel valage järk -järgult klaasi keeva veega, aeg -ajalt segades. Kui soovite, et pannkoogid oleksid tihedad, kohevad, lisage ainult pool klaasi keeva veega.
- Pintselda pann vähese taimeõliga ja aseta keskmisele kuumusele.
- Nüüd võite hakata praadima! Custard -pannkoogid pärmiga tuleb küpsetada, kuni pinnale moodustub mingi koorik, seejärel keerata ümber ja praadida vaid mõni sekund.
Tatrakreemi pannkoogid
Neile, kes toitumist jälgivad, pakume huvitavat retsepti vanillikreemi tatrapannkookide jaoks. See on kompleksne süsivesik, mida meie keha vajab nii palju. See sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine, nii et tatrapannkoogid on ideaalne hommikusöök teile ja kogu teie perele.
Koostis:
- Piim - 520 ml
- Tatar jahu - 110 g
- Munad - 3 tk.
- Taimeõli - 2 tl
- Mesi - 2-3 supilusikatäit
- Sool - 4 g
- Soda - 3 g
Tatar -vanillipannkookide järk -järguline küpsetamine:
- Valage kaussi 260 ml piima ja lisage sellele jahu. Seda segu tuleb jätta 15-20 minutiks.
- Selle tulemusena peaksite saama üsna paksu massi, millesse peate valama munad võiga ja lisama mett - võite kasutada lillelisi või tatraid, mis teile meeldib. Peaasi, et see poleks suhkruga kaetud.
- Pärast korralikult segamist lisage söögisoodat ja soola ning valage veel 260 ml piima.
Custard tataripannkoogid praetakse väga kiiresti, need osutuvad väga aromaatseteks ja maitsvateks. Saate neid serveerida koos mee ja banaaniga - see kombinatsioon sobib suurepäraselt selliste pannkookide jaoks.
Keedupannkoogid õunaga
See maitsev vanillipannkoogi retsept toob värske lõhna - selleks vajame õunu. See on suurepärane võimalus katsetamiseks, kui soovite midagi uut või kui teil on paar lisaõuna. Kui soovite oma hommikusöögist maksimumi võtta, proovige tavalise jahu asemel kasutada kaerahelbeid.
Koostis:
- Jahu - 220 g
- Munad - 1 tk.
- Piim - 2 spl.
- Õunad -2-4 tk. olenevalt suurusest
- Suhkur - 65 g
- Sool - 4 g
- Küpsetuspulber - 4 g
- Keev vesi - 0,5 spl.
Kreemipannkookide valmistamine õunaga samm -sammult:
- Murdke munad mugavasse tassi, seejärel lisage kuivained peale söögisooda ja jahu.
- Puista õrnalt munadele jahu ja lisa peale küpsetuspulber. Segage hoolikalt.
- Lisage õli keevasse vette ja valage vedelik aeglaselt pidevalt segades tainasse.
- Riivi õunad jämedale riivile. Lisage need segule.
Valmistage pitsist keedupannkoogid samamoodi nagu tavaliselt.
Keetke pannkoogid hapupiimaga
Lõpuks räägime teile, kuidas küpsetada vanillipannkooke hapupiimas. Mõnikord selgub, et piim läheb raisku, kuid seda ei tohiks raisata! See on suurepärane ettevalmistus pannkookide valmistamiseks.
Koostis:
- Jahu - 180 g
- Munad - 2 tk.
- Hapupiim - 1 spl.
- Keev vesi - 1 spl.
- Suhkur - 65 g
- Soda - 4 g
- Sool - 3 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
Keedukreemi pannkookide järkjärguline valmistamine hapupiimas:
- Murdke munad mugavasse tassi, seejärel lisage kuivained peale söögisooda ja jahu.
- Lisage neile piim ja lisage ettevaatlike liigutustega jahu.
- Lahustage sooda keevas vees ja lisage see ülejäänud koostisosadele. Lisage taimeõli.
- Prae pannkooke 2 minutit mõlemalt poolt.
