Kuidas valmistada maitsvat puuviljamagustoitu? Valmistamise omadused, TOP-10 parimat küpsetatud õunte retsepti. Video retseptid.
Küpsetatud õunad on maitsev ja mis kõige tähtsam - tervislik delikatess, mis on rikas C -vitamiini, kaaliumi ja pektiinide poolest. Puuviljad küpsetatakse ahjus, mikrolaineahjus või multikookeris, lisades erinevaid vürtse, kuivatatud puuvilju ja mett.
Küpsetatud õunte küpsetamise omadused
Paljud vanemad inimesed seostavad küpsetatud õunte lõhna lapsepõlvega. Ajal, mil poelettidel maiustusi nappis, oli see maiustus pidulik sündmus kõigile nõukogude lastele. Ja kui palju kasulikke asju küpsetatud õuna naha alla hoitakse, arvasid ainult laste emad ja vanaemad, kes söövad rõõmuga nii maitsvat ja lihtsat magustoitu.
Ja kuigi tänapäeval on supermarketites pakutavate maiuspalade hulk suur, ei unusta paljud vürtsika maiuse eeliseid ja maitset. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas küpsetatud õunu küpsetada nii, et need säilitaksid kõik toitained, vitamiinid ja mineraalid.
Esiteks sisaldavad puuviljad vaatamata kuumtöötlusele suures koguses C -vitamiini. Ja hapus ja kõvas sordis, näiteks "Antonovka" või "Simirenko", on selle vitamiini sisaldus veelgi suurem. Lisaks on hapudes õuntes palju rauda, mis on eakatele ja rasedatele naistele väga kasulik. Varastel õuntel on hapram koor, mis küpsetamisel lõhkeb, mis tähendab, et nende puuviljade mahl valatakse küpsetusplaadile.
Küpsetatud õunades sisalduvad kiudained on kasulikud kõigile: nii lastele vanuses 5-6 kuud kui ka seedetrakti probleemidega inimestele. Kaalium, mis on magustoidu osa, avaldab soodsat mõju südame -veresoonkonna tööle. Sellest võime järeldada: üks küpsetatud õun päevas on hea igale inimesele, eriti vitamiinipuuduse perioodil.
Enne küpsetatud õunte retseptide juurde liikumist tasub mainida nende valmistamise iseärasusi. Esiteks on hea puu see, mis lõikamisel kiiresti tumeneb. Küpsetamiseks sobivad kõige paremini sügisesed puuviljasordid. Liha peaks olema hapu ja nahk peaks olema tihe ja katsudes tihe. Eelistatav on kasutada oma maatükil kasvatatud puuvilju ja kui see pole võimalik, ostke poest. Ärge kunagi ostke puuvilju teeäärsetelt müüjatelt. Kindlasti on nende viljad küllastunud kahjulike heitgaasidega.
Õunu saate küpsetada mitmel viisil: ahjus, mikrolaineahjus, aeglases pliidis. Puuviljad võivad olla erineva kujuga, täidetud pähklite, kuivatatud puuviljade, teraviljade ja isegi lihaga ning viilud ja laastud on valmistatud õuntest. Igal juhul saate kindlasti väga maitsva ja mis kõige tähtsam - tervisliku maiuse.
Dieettoitude armastajatele on soovitatav panna vähem suhkrut või mett. Küpsetatud õunte kalorisisaldus ilma lisanditeta on ainult 100-115 kcal 100 g kohta. 2000 kcal dieediga on see vaid 6% päevasest väärtusest.
Maitset soovitatakse tarbida päeva alguses või keskel. Kuna küpsetatud puuviljad sisaldavad fruktoosi ja glükoosi, annab see teie kehale jõudu ja energiat terveks päevaks.
Enne õunte küpsetamist loputage neid põhjalikult jooksva sooja vee all. Puu- ja köögiviljade pesemiseks võite kasutada spetsiaalset pesuvahendit. Seejärel valige küpsetusviis, mis on teile ja vajalikele koostisosadele mugav.
Kui otsustate puuvilju ahjus küpsetada, peate need vastavalt retseptile eelsoojendama temperatuurini 180-200 kraadi.
Samuti on parem täidis täidetud õunte jaoks ette valmistada. Naha koorimise korral on võimalik vältida viljaliha tumenemist sidrunimahla abil.
Kümme küpsetatud õunte valmistamise retsepti
Rikas õunamaitse koos rosinate või kaneeliga? Võib -olla eelistate liha- või teraviljatäidiseid? Ükskõik millise toodete kombinatsiooni valite, meeldib see roog teile kindlasti. Lisaks saate seda valmistada sellest, mida igal koduperenaisel alati külmkapis on. Jääb välja mõelda, kuidas muuta küpsetatud õunad pereroaks. Võib -olla valida kõigepealt huvitav retsept?
Ahjus küpsetatud õunad
Lihtsaim, kuid toitev ja suussulav võimalus õunte valmistamiseks. Lisaks saab selliseid puuvilju pakkuda üle 6 kuu vanusele lapsele, sõtkudes viljaliha kahvliga või vahustades segistiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 100 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Õunad - 4 tk.
- Vesi - 0,5 spl.
Küpsetatud õunte küpsetamine ahjus samm -sammult
- Selle retsepti jaoks valmistage magushapusid õunu. Soovitav on neid koorega küpsetada.
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Peske puuviljad põhjalikult, soovi korral lõigake südamik.
- Asetage puuviljad ääristatud vormi.
- Valage vett, sõna otseses mõttes pool klaasi, nii et õunad ei põleks küpsetamise ajal.
- Asetage mahuti puuviljadega kuuma ahju ja jätke need 10-15 minutiks.
- Küpsetatud õunu süüakse kõige paremini külmalt. Kui aga eelistate sooje magustoite, võite sööma hakata mõne minuti pärast.
- Saate serveerida õunu oma lemmikkatetega, kuid isegi ilma täiendavate koostisosadeta on delikatessi maitse väga särav ja mahlane.
Küpsetatud õunad mikrolaineahjus
Kõrgtehnoloogiate ja pideva töökoormuse maailmas pole alati aega tüütute ja töömahukate retseptide jaoks. Kuid selline assistent nagu mikrolaineahi on peaaegu igas köögis alati käepärast. Seetõttu sobib õige toitumise järgijatele, kes on ostetud maiustustest väsinud, küpsetatud õunte mikrolaineahjus küpsetamise meetod.
Koostisosad
Õunad - 5 tk
Küpsetatud õunte küpsetamine mikrolaineahjus samm -sammult
- Peske puuviljad põhjalikult jooksva vee all, pühkige paberrätikuga.
- Eemaldage noaga õuntelt seemned. Saate need pooleks lõigata või jätta tervena.
- Asetage puuviljad sügavasse mikrolaineahjus kaussi.
- Seadke taimer 5 minutiks, seejärel eemaldage magustoit ja laske sellel jahtuda.
Küpsetatud õunad meega
Külma aastaajal tahad olla terve ja jõuline. Nagu varem mainitud, on õunad rikkad C -vitamiini poolest ning mesi on looduslik B -vitamiinide allikas ja ebaviisakas mineraalide loend. Selline delikatess võimaldab teil heas vormis püsida ja sellel on ennetav toime viirusnakkuste vastu.
Koostisosad
- Õunad - 5 tk.
- Mesi - 5 tl
Küpsetatud õunte valmistamine meega samm -sammult
- Peske magushapuid õunu põhjalikult ja kuivatage rätikuga.
- Lõigake südamik ettevaatlikult läbi, läbimata ava.
- Täida iga õun meega. Umbes 2/3. Soovi korral puista peale kaneeli.
- Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke täidisega puuviljad sellesse. Küpseta neid 15-20 minutit.
- Serveeri soojalt koos lemmikmaitsetaimedest valmistatud teega.
Küpsetatud õunad kodujuustuga
Veel üks meeldiv ja õrn tandem puuviljadest ja fermenteeritud piimatoodetest. Tõenäoliselt pole kasu eelistest vaja rääkida, parem on küpsetada kiiremini ja proovida sellist imelist rooga.
Koostisosad
- Õunad - 5 tk.
- Kodujuust - 250 g
- Rosinad - 2 supilusikatäit
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Vanillisuhkur - 1 kotike
- Kana muna - 1 tk.
- Hapukoor - 1 supilusikatäis
Küpsetatud õunte valmistamine kodujuustuga samm -sammult
- Pese õunad, lõika pealt ära ja eemalda südamik. Ärge visake "mütsid" välja, need peavad pärast täitmist viljad katma.
- Riivi kodujuust läbi sõela või klopi saumikseriga läbi. Mida homogeensem mass, seda maitsvam seal.
- Pese rosinad ja leota vees paisumiseks, seejärel sega kodujuustuga.
- Vahusta suhkur munaga, lisa kodujuustule koos 1 spl. hapukoor.
- Täida õunad kodujuustuga ja sulge "mütsiga".
- Asetage täidisega puuviljad küpsetusnõusse ja asetage 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Kui teil on magusaisu, valage lusikatäis mett kodujuustuga küpsetatud õuntele.
Küpsetatud õunad aeglases pliidis
Selgub, et õunu saab küpsetada mitte ainult ahjus või mikrolaineahjus, vaid ka paljude naiste armastatud assistendis - multikookeris. Selle retsepti järgi valmistamiseks on kõige parem valida Antonovka sordi õunad. Need on üsna happelised ja neil on tugev, paks nahk, mis kuumutamisel ei lõhke ja takistab seetõttu mahla väljavoolamist.
Koostisosad
- Õunad - 5 tk.
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Kaneel maitse järgi
Küpsetatud õunte küpsetamine aeglases pliidis samm -sammult
- Peske puuviljad ja kuivatage rätikuga.
- Võtke tuum noaga välja, lisage iga puuvilja sisse veidi suhkrut.
- Soovi korral puista peale kaneeli või muid vürtse.
- Määri multikookeri kausi põhi võiga ja pane sinna õunad.
- Pange seade 40 minutiks režiimi "Küpsetamine".
Küpsetatud õunad kaneeliga
Kaneel annab paljudele magustoitudele terava lõhna ja õrna maitse. Seda pannakse mitte ainult küpsetistesse, vaid ka jookidesse või lisatakse näiteks küpsetatud puuviljadele, sealhulgas õuntele. Magustoidu saate kaunistada jäätise, mee, kondenspiima, karamelli, marjamoosiga. Peaasi on mitte unustada, et sel juhul suureneb selle dieettoidu kalorisisaldus dramaatiliselt.
Koostisosad
- Õunad - 3 tk.
- Suhkur - 3 tl
- Jahvatatud kaneel -1,5 tl
Küpsetatud õunte keetmine kaneeliga samm -sammult
- Peske puuviljad ja kuivatage paberrätikutega.
- Lõika südamik seemnetega ettevaatlikult läbi, ilma et vilja oleks läbi torganud.
- Sega ühes kausis kaneel ja suhkur.
- Täida iga õun suhkru ja kaneeli seguga.
- Asetage täidisega õunad küpsetusplaadile.
- Pane tulevane magustoit 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 20 minutit.
Küpsetatud õunad pähklitega
Selle toidu valmistamiseks sobivad kõik pähklid, mis teile meeldivad, kuid kreeka pähkleid, männipähkleid ja sarapuupähkleid peetakse rikkalikeks ja kõige kasulikumateks. Sellele täidisele saate lisada oma lemmikvürtse, nagu koriander, kaneel, muskaatpähkel, nelk. Valmis maiuspala peale võib piserdada sidrunimahla või vahtrasiirupit.
Koostisosad
- Õunad - 2 tk.
- Purustatud pähklid - 50 g
- Mesi - 1 supilusikatäis
- Rosinad - 20 g
- Kaneel ja vürtsid maitse järgi
Küpsetatud õunte küpsetamine pähklitega samm -sammult
- Peske õunad, lõigake südamik noaga, ilma põhja läbistamata.
- Purusta pähklid, sega vürtside ja rosinatega.
- Täida puuviljad täidisega.
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Pange puuviljad küpsetusplaadile, valage peale mett ja saatke need 20 minutiks küpsetama.
Märge! Sellist magustoitu on eelistatav süüa kuumalt.
Küpsetatud õunad rosinatega
Kui väljas on külm, ei tahaks õue minna, aga tahaks väga midagi kuuma, magusat ja aromaatset, näiteks küpsetatud õunu rosinatega. Nii tore on võtta raamat või lülitada sisse telesari, valada oma lemmikjook kruusi ja nautida sellist uskumatut delikatessi.
Koostisosad
- Õunad - 2 tk.
- Rosinad - 2 supilusikatäit
- Vesi - 100 ml
- Või - 1 tl
- Mesi - 1 tl
- Kaneel maitse järgi
Küpsetatud õunte valmistamine rosinatega samm -sammult
- Peske puuviljad ja eemaldage seemned ettevaatlikult, tehes kitseneva augu.
- Pane õunte keskele rosinad, mesi ja kaneel.
- Pane täidisega puuviljad kõrgete külgedega vormi ja vala vesi.
- Määri õunad võiga.
- Asetage anum koos magustoiduga kuuma ahju (180 kraadi) ja küpseta 15-20 minutit.
Küpsetatud õunad suhkrustatud puuviljadega
Värviliste, säravate suhkrustatud puuviljadega täidetud õunad näevad välja elegantsed ja lõbusad. Need võivad olla kuivatatud ananassid, kiivid, pirnid, virsikud või melonid. Tänu täidisele ei ole puuviljad nii purustatud, vaid väga magusad.
Koostisosad
- Õunad - 2 tk.
- Peotäis suhkrustatud puuvilju
Küpsetatud õunte valmistamine suhkrustatud puuviljadega samm -sammult
- Peske puuviljad, eemaldage seemned, tehes keskele süvendi.
- Täida puuviljad suhkrustatud puuviljadega. Täiendavat suhkrut või mett pole vaja lisada.
- Saatke magustoit 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- 15-20 minuti pärast on toit valmis. Saate seda süüa nii soojalt kui ka külmalt.
Küpsetatud õunad riisiga
Riisitäidis annab õuntele vajalike komplekssete süsivesikute lisakasu. See tähendab, et see roog sobib hommikusöögiks või näiteks rikkalikuks pärastlõunaseks vahepalaks. Ärge unustage lapsi, kellele ei meeldi hommikul süüa nende arvates väljakannatamatut putru. Nüüd küsivad lapsed iga päev just sellist hõrgutist - teraviljaga täidetud magusat õuna.
Koostisosad
- Õunad - 5 tk.
- Riis - 0,5 spl.
- Rosinad - 100 g
- Suhkur - 100 g
- Või - 100 g
- Kaneel ja vanilliin maitse järgi
Küpsetatud õunte keetmine riisiga samm -sammult
- Loputage tangud, lisage külm vesi ja keetke, kuni need on pehmed.
- Loputage rosinad ja katke aurutamiseks kuuma veega.
- 15 minuti pärast tühjendage vesi ja kuivatage rosinad paberrätikul.
- Sega sügavasse kaussi riis, rosinad, suhkur, või, vanilliin ja kaneel.
- Lõika õuntelt ära mütsid ja tee puuviljadesse topside kujul süvend.
- Täida puu hakitud riisi ja rosinatega.
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Määri küpsetusvorm võiga, pane sinna õunad ja kata varem lõigatud pealsetega.
- Küpseta 25-30 minutit.
Tähtis! Sellist roogi on soovitatav serveerida ainult kuumalt. Head isu!
Video retseptid küpsetatud õuntele
Dietoloogid ja toitumisspetsialistid soovitavad lisada oma dieeti puuviljad, mis kasvavad teie elukoha piirkonnas. Meie riik võib kiidelda õuntega, samas kui igas piirkonnas ja isegi linnas on mõni neist puuviljadest populaarne. Sügisel on meie sahvrid täidetud suure hulga purkide moosi ja õunakompotiga, kuid värsked või küpsetatud puuviljad on palju tervislikumad. Ärge jätke kasutamata võimalust varuda pikaks talveks vitamiine ja valmistada maitsvaid õunamagustoite kogu perele.
