Kas soovite valmistada kerge õhtusöögi kiiresti ja lihtsalt? Pakun välja maitsva salati retsepti, mille valmistamine võtab sõna otseses mõttes 10 minutit. Toidus on edukalt ühendatud kapsa krõmps, vorsti mahlasus ja juustu hellus.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Tänapäeval on kapsas paljude lemmiktoode. Tänu oma meditsiinilistele ja kasulikele omadustele kasutatakse köögivilja erinevate roogade valmistamiseks. See on kääritatud, marineeritud, soolatud jne. Kuid loomulikult on seda kõige lihtsam kasutada toorelt, tehes oma lemmiksalati, kus peamine koostisosa on kapsas.
Salati maitsvamaks muutmiseks selle valmistamiseks peaksite kaaluma mõningaid kasulikke saladusi ja näpunäiteid. Esiteks proovige kasutada noort kapsast. Teiseks, kui kapsas pole täiesti värske, piserdage seda soolaga ja pidage seda oma kätega hästi meeles. Ta vabastab mahla ja toit muutub mahlasemaks. Kolmandaks võite vorsti asendada oma lemmiklihatootega: sink, cervelat, peekon … ja sulatatud. Soovitan sellist salatit serveerida tasasel tassil või läbipaistvas kausis, nii et toit näeb välja heledam ja isuäratavam.
Saate oma sööki täita erinevate kastmetega. Kõige tavalisem on taime- või oliiviõli. Kuid võite teha ka keerukamaid kastmeid. Näiteks sojakaste ja sidrunimahl rõhutavad koostisosade maitset. Sinep ja paar tilka õunasiidri äädikat on suurepärane lisand.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 146 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Noor valge kapsas - 200 g
- Arsti vorst - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Roheline sibul - mõned suled
- Sool - 1/3 tl või maitsta
- Taimeõli - 3 supilusikatäit tankimiseks
Kerge salati keetmine kapsa, vorsti ja juustuga
1. Pese kapsas ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Seejärel haki terava noaga peeneks. Kui kasutate vanu ja valminud puuvilju, puista hakitud kapsas soolaga ja purustage kätega hästi. Pange 5-10 minutiks kõrvale, et ta mahla saaks.
2. Vahepeal lõika vorst suvalise kujuga. Need võivad olla kuubikud, pulgad või õled. Seda tehes pidage meeles, et kõik koostisosad tuleb lõigata sama suurusega.
3. Tehke sama juustuga - lõigake see vastavalt.
4. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage.
5. Asetage kõik komponendid sügavasse anumasse. Kui kapsas on noor ja sellel on palju oma mahla, maitsesta salat maitse järgi soolaga. Kui kapsapead kasutati vana ja eelnevalt soolatud, nagu retseptis kirjeldatud, siis ei pruugi soola enam vaja minna.
6. Vala toidule taimeõli ja sega korralikult. Serveerige roog lauale ja kaunistage pealmine osa veerandi keedetud munadega. Selleks kasta munad külma vette, keeda ja hauta 8 minutit. Seejärel kanna jäävette jahtuma. Koorige, viilutage ja kaunistage oma roog. Soovitan munad ette valmistada, et neil oleks aega hästi jahtuda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kiiret valge kapsa salatit vorstiga.
