Retsept sidrunijogurtikoogi valmistamiseks koos samm -sammult juhiste ja fotodega. Küpsetised on kohevad ja õrnad.
Mulle meeldib koogi küpsetamine klaasi keefiriga rohkem kui lihtsalt 200 grammi või tainasse panemine, nii et see osutub õhuliseks ja õrnaks. Mulle meeldib ka mõnikord sidrunikoort maha panna, siis on koogile võimatu vastu panna.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 561 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Jahu - 300 g (2 klaasi ilma slaidita)
- Või - 100 g (mitte vähem kui 82%)
- Keefir - 1 klaas (vähemalt 2,5% rasva)
- Suhkur - 140 g (3/4 tassi)
- Munad - 3 tk.
- Küpsetuspulber - 10 g
- Sidrunikoor - 1/2
- Vanilliin - 1 kotike või vanillisuhkur - 2 kotikest
Sidruni keefirikoogi keetmine:
1. Vala 3/4 tassi suhkrut sulatatud jahtunud või sisse ja klopi sisse 3 muna. Vahusta mikseriga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Lisage segule klaas keefirit ja valage vanilliini või vanillisuhkrut. Sega hästi.
3. Lisa kaks klaasi jahu ilma slaidita ja sõtku tainas korralikult läbi, kõigepealt lusikaga (et jahu köögi ümber laiali ei läheks) ja seejärel mikseriga, kuni moodustub homogeenne mass. Koogitaignas ei tohiks olla tükke.
4. Pese sidrun (uuri sidruni kalorisisalduse kohta), kuivata ja riivi koor peeneks. Lisage see taignale, mis segatakse uuesti.
5. Määri terasest koogivorm taimeõliga ja vala tainas sinna. Kui, nagu ma küpsetan silikoonvormis, ei pea te seda määrima.
6. Kuumuta ahi ~ 180 kraadini ja küpseta umbes 50-55 minutit, mitte rohkem. 45 minuti pärast võite keefirikoogile julgelt pilgu heita ja proovida seda hambaorku või tikuga, kuivatada - võtke välja.
7. Võta vormiga küpsetatud muffin ahjust välja, kata rätikuga ja lase hästi jahtuda, ühest tunnist piisab. Seejärel võta see vormist taldrikule, puista soovi korral üle tuhksuhkruga ja lase veel tund aega jahtuda, pärast mida saad süüa.
Head isu ja teed keefirikoogikese ja sidrunikoorega!
