Kergemat ja lihtsamat rooga on raske mõelda kui praetud suvikõrvits küüslauguga. Piisab vaid viiludeks lõikamisest, pannil praadimisest ja pressitud küüslauguga maitsestamisest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvits sobib hästi küüslaugu maitse ja aroomiga. Ja kui sellist kimpu täiendatakse majoneesiga, muutub eelroog kogu pere kõige lemmikumaks delikatessiks. Küüslauguga suvikõrvits valmistatakse mitmel viisil. Näiteks pearoa, supi, võileibade, pajaroogade või eelroogade kujul. Igal juhul kaunistavad nad mis tahes lauda, meeldivad paljudele gurmaanidele ja saavad osava perenaise uhkuseks. Paljudest sellistest valikutest ütlen täna teile, kuidas suvikõrvitsat küüslauguga maitsvalt praadida. See on suve- ja sügishooajal kõige populaarsem suupiste. Ja selle retsepti teine eelis on see, et suvikõrvits valmistatakse üsna kiiresti.
Kui kasutate noori suvikõrvitsaid, piisab nende pesemisest ja tükeldamisest. Ja tingimusel "vanus" köögiviljad, siis tuleb see koorida ja seemnetest lahti saada. Seetõttu on suvikõrvitsa küpsetamiseks soovitatav eelistada noori puuvilju, need tulevad eriti õrnast, mahlasest ja maitsvast roast. Roogadele saate maitsetaimede (till, petersell, koriander) abil lisada täiendava särava ja maitsva noodi. Lisaks saab tassi kalorisisalduse vähendamiseks suvikõrvitsat küpsetada ahjus ilma taimeõli kasutamata.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 109 kcal.
- Portsjonid - 2 kabatšokki
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Küüslauk - 3-5 nelki või maitse järgi
- Sool - 2/3 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Majonees - 20-30 g või maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõik rohelised - kamp
Suvikõrvitsa keetmine küüslauguga
1. Ostke kõigepealt suvikõrvits. Nende koor peaks olema sile ilma kriimustusteta, puu peaks olema elastne ilma mõlkideta, värv peaks olema heleroheline. Peske suvikõrvits ja kuivatage rätikuga, et praadimise ajal pritsmeid ei tekiks. need tekivad täpselt siis, kui rasva- ja veepiisad ühinevad. Seejärel lõigake otsad ära ja lõigake köögiviljad umbes 5-6 mm paksusteks viiludeks.
Kui suvikõrvits lõigatakse paksemateks rõngasteks, ei pruugi viljalihal olla aega sees praadida, samal ajal kui väljast on juba kuldne. Kui lõigata puuviljad liiga õhukeseks, saate laastud, mis on põhimõtteliselt ka maitsvad.
2. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Paiguta suvikõrvitsarõngad tihedalt, kuumuta keskmisel kuumusel ja grilli suvikõrvitsat umbes 7-8 minutit kuldpruuniks.
3. Pärast seda pööra need tagumisele küljele, maitsesta soola ja pipraga ning prae umbes sama kaua.
4. Valmis praetud suvikõrvits, kohe praepannilt, asetage kaunilt serveerimisnõudesse, milles serveerite neid lauale.
5. Koorige küüslauk ja pigistage press läbi iga suvikõrvitsa ringi.
6. Aseta igale suvikõrvitsarõngale veidi majoneesi.
7. Puista eelroale mõned peeneks hakitud ürdid ja serveeri lauale. Serveeri maitsvalt praetud suvikõrvits koos noorte kartulitega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsaid küüslaugu ja majoneesiga.
