Samm-sammult retsept koos fotoga sidruni-sinepikastme valmistamisest küüslauguga. Toodete valik, kasutusvõimalused, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Salati, kala, mereandide, marineerimise kastmete retseptid … neid on palju. Need sisaldavad erinevaid tooteid ja annavad igale roale särava ja ainulaadse maitse. Täna valmistame sidruni-sinepikastme küüslauguga. See lisab igale roale teravust ja hapukust. Sõltuvalt kasutatud sinepi tüübist maitseb kaste erinevalt. Kuna üks sinep annab magusust, siis teine hellust ja kolmas annab teravust. Sinepi tüübi valik riietumiseks on koka otsustada. Kuid igal juhul täiendab sinepikaste suurepäraselt mis tahes salatit.
See kaste lisab igale salatile uue huvitava maitse. See võib muutuda elementaarseks, sest ühendab korraga mitu maitsevarjundit. See on ebatavaliselt harmooniline, hapu ja terav samal ajal. Kaste sobib eriti hästi kana-, sea-, veiseliharoogadega. Seda on maitsev serveerida kõikvõimalike küpsetatud ribide ja tiibadega. Neid saab kasutada salatite riietamiseks, kus taas avastatakse tuttavaid roogasid. Samal ajal on kogu oma keerukuse tõttu kastme retsept üsna lihtne. Lisaks pole siin õli, mis muudab selle vähem toitevamaks. Kuigi võite soovi korral lisada veidi oliiviõli, päevalilleõli, maisiõli, pähkliõli, viinamarjaseemneõli või tavalist taimeõli.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 20 g
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Teraline prantsuse sinep - 1 tl
- Küüslauk - 1 nelk
- Sidrun - 0,25
Sidrun -sinepikastme valmistamine küüslauguga, retsept koos fotoga:
1. Koorige küüslauk ja tükeldage terava noaga peeneks.
2. Lisa hakitud küüslaugu kaussi teravilja sinep või see, mis sulle rohkem meeldib.
Kui teil on ainult kuum sinep ja soovite kaste maitset pehmendada, lisage kompositsioonile veidi suhkrut või mett.
3. Peske sidrunit jooksva kuuma vee all, et loputada maha parafiin, millega tootjad säilitusaja pikendamiseks vilju hõõruvad. Parafiini on võimatu külma veega maha pesta.
4. Seejärel kuivatage puuviljad paberrätikuga ja hõõruge koor spetsiaalse seadmega või kasutage tavalist peenest riivist.
5. Pigista sidrunist välja mahl ja lisa see kastmele. Olge ettevaatlik, et sidrunikooke ei satuks.
6. Vala toidule sojakaste. See võib olla klassikaline või mis tahes maitsega. Pidage meeles, et selle kastmega salateid riietades ei pruugi teil soola vaja minna, sest sojakaste on soolane ja sellest võib piisata.
7. Sega hästi sidrun -sinepikaste ja küüslauk ühtlaseks. Saate seda kohe kasutada või hoida seda külmkapis klaasnõus kaane all umbes 2 päeva.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada mee -sinepi salatikastet.
