Kerge, suussulav ja suurejooneline salat hiina kapsa, sinepikastme ja pošeeritud munaga muudab teie tavapärase hommikusöögi pidulikuks eineks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Toitva hommikusöögi, kerge õhtusöögi või söögi lõpetamiseks sobib ideaalselt Pekingi kapsa salat. Kuigi see lihtne salat sobib mitte ainult iga päev, vaid ka pidulikule lauale. Fotoga retsept aitab teil valmistada maitsvat ja rahuldust pakkuvat, vürtsikat ja ilusat roogi, millega saate pošeeritud muna hästi kombineerida. Salati aluseks on pošeeritud muna, mis näeb taldrikul efektne välja! Kuid paljud kardavad seda küpsetada, kartes, et see ei tööta, kuid täiesti asjata. Teades mõningaid nüansse ja saladusi, saab seda valmistada üsna lihtsalt ja kiiresti.
Pekingi kapsa salat valmib väga kiiresti, sest koostis sisaldab tooteid, mida alati külmkapis leidub. Retsept ei sisalda majoneesi ja muid kahjulikke tooteid, seega on roog ideaalne neile, kes joonist järgivad. Salatikastmeks kasutatakse sinepi, oliiviõli ja sojakastme baasil mahlast ja maitsvat kastet. Kuigi saate katsetada riietumist, kasutades erinevat tüüpi õlisid, sidrunimahla, seesamiseemneid, küüslauku, munakollast jne. Salati edu ei sõltu mitte ainult koostisosade kombinatsioonist, vaid ka harmoonilisest ja maitsvast kastmest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 6-7 lehte
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Cilantro - paar oksa
- Sool - näputäis
- Munad - 2 tk.
- Oliiviõli - 1, 5 supilusikatäit
- Kuum pipar - 0,25 kaunad
- Kurk - 2 tk.
- Sinep - 0,5 tl
Hiina salati, sinepikastme ja pošeeritud munaga salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage hiina kapsa pealt lehed. Peske neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
2. Pese kurgid ja kuivata paberrätikuga. Lõika otsad ära ja lõika õhukesteks poolrõngasteks 3-4 mm.
3. Pese koriandri rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Pange kapsas, kurgid ja maitsetaimed sügavasse kaussi.
4. Kastmeks kombineeri väikeses mahutis oliiviõli, sojakaste ja sinep. Sega ja maitsesta. Vajadusel lisage kastmele soola. Siiski ei pruugi te seda vajada, sest kasutatakse soolatud sojakastet.
Vala tassi joogivesi, kergelt soola ja vala õrnalt muna sisu, et munakollane puutumata jääks.
5. Maitsesta salat keedetud kastmega ja sega korralikult läbi.
Saatke muna mikrolaineahju ja küpseta 850 kW juures 1 minut. On vaja, et valk hüübiks ja munakollane jääks pehme ja vedel. Kui teil on erineva võimsusega seade, reguleerige küpsetusaega. Kui valmistate salaküttimist muul viisil (aurutatud, kotis), siis kasutage tõestatud meetodeid.
6. Aseta pool salatist serveerimisplaadile.
7. Hiina kapsa ja sinepikastmega salati keskele aseta keedetud pošeeritud muna. Serveeri salat kohe pärast keetmist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiinakapsa salatit pošeeritud muna ja avokaadoga.
