Värske ja lihtne salat, mis värskendab suurepäraselt teie kodust dieeti. Kogu hooaja krõbeda salati algversioon, mis põhineb Pekingi kapsal ja õuntel ning pošeeritud muna, annab roale erilise sära. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kapsa salatid on üks demokraatlikumaid roogasid, nii igapäevaseid kui ka pidulikke. Kerge krõmps ja pikantsus annavad erilise võlu ja toovad värske maitsenooga võrreldes teiste söögi kuumade toitudega. Ega asjata nimetata kapsasalateid vitamiinisalatiteks. Täna valmistame salat hiina kapsaga. See on toitev ja tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Seetõttu on Peking sageli dieettoitude menüüsse kaasatud. Sellega saate salateid süüa isegi dieedi ajal. Kuid sel juhul tuleks majoneesi ja hapukoore asemel kasutada kasteõli või mõnda muud madala kalorsusega kastet.
Täna teen ettepaneku valmistada kerge hommiku- või õhtusöögiks salat rikkaliku maitsega Pekingi kapsa, õuna ja pošeeritud munadega. Roog on vürtsikas, ilus ja särav. Seda on lihtne ja kiire valmistada ning pošeeritud muna muudab söögi täis piisava, kuid mõõduka kalorsusega. Pošeeritud muna on ilma kooreta keedetud muna. Selle valmistamiseks on palju võimalusi: kotis, mikrolaineahjus, aurus, pliidil vees. Iga perenaine saab valida selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Soovi korral võite sellele salatile lisada kreekereid, kliisid, seesamiseemneid jne.
Vaadake ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, redise ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 5-6 lehte
- Sool - näputäis
- Porgand - 1 tk.
- Õun - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Munad - 2 tk.
Hiina kapsasalati, õuna ja pošeeritud muna samm-sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage hiina kapsast vajalik kogus lehti. Peske ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel tükelda ribadeks. Ärge peske liigseid lehti, nagu nad närbuvad, halvenevad ja ei krigise.
2. Koorige porgandid, peske ja lõigake väikesteks ribadeks või riivige jämedale riivile.
3. Peske õunad, kuivatage puuvillase rätikuga, eemaldage varred spetsiaalse noaga ja lõigake ribadeks või riivige. Lõika porgand ja õun sama suuruseks.
4. Ühendage kapsas, õunad ja porgandid sügavas kausis. Asetage munad ilma kestadeta anumasse, kus on veidi vett ja soola. Eemaldage see koorest ettevaatlikult, et munakollane jääks terveks. Mikrolaineahjus 1 minut kiirusel 850 kW. Küpsetusaeg sõltub aga seadme võimsusest.
5. Maitsesta salat oliiviõli ja soolaga ning sega. Kui pošeeritud on keedetud, tühjendage kohe kuum vesi, sest kui muna on jätkuvalt sees, siis küpsetatakse edasi. Aseta Pekingi kapsa salat õunaga serveerimisalusele ja kaunista pošeeritud munaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat hiina kapsast, apelsinist, õunast ja porgandist.
