Lihtne valmistada salat hiina kapsa, õuna ja seesamiseemnetega. Originaalne maitse, kiire valmimine, madala kalorsusega sisu ja muidugi kasulikkus. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Üks populaarsemaid kapsa perekonna esindajaid on hiina kapsas. Temaga salateid peetakse tavaliselt talveks, sest suvel eelistavad paljud inimesed teha salateid noore valge kapsa, salati ja muude hooajaliste köögiviljadega. Selline salat sobib ka õigeusklikele, kes keelduvad paastuajal piima- ja lihatooteid söömast. Seetõttu sobib selline roog paastupäevadel ikka. Ja igal aastaajal sobib salatiretsept taimetoidumenüüsse, sest isegi kõige rangemad veganid saavad seda valmistada. Serveeri salat toitvaks hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks. Kuigi see näeb pidulikul laual suurepärane välja.
Tuleb märkida, et retsept on tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Kuna hiina kapsas ja õunad sisaldavad suures koguses taimseid valke ja vitamiine. Sellist tervendavat salatit hindavad need, kes armastavad madala kalorsusega toitu, jälgivad nende figuuri ja soovivad vabaneda lisakilodest. Esitatud salat viitab põhiretseptidele, mida saab vastavalt tarbijate maitse -eelistustele täiendada või muuta. Võite lisada riivitud kõva juustu, keedetud kana või veiseliha, sinki või palli, munapannkooke …
Vaata ka, kuidas valmistada hiina kapsa salatit juustu ja munadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 5 lehte
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Kurk - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Seesamiseemned - 1 supilusikatäis
- Õun - 1 tk.
- Till või muud rohelised - paar oksa
Hiina salati, õuna ja seesami salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage hiina kapsa pealmised lehed. Peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõigake kasvukohast 1 cm ja lõigake õisikud õhukesteks ribadeks.
2. Pese õunad ja kuivata rätikuga. Eemaldage seemnekarp spetsiaalse noaga ja lõigake õhukesteks ribadeks.
3. Pese kurgid, kuivatage, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Loputage tilli jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
5. Asetage kõik toidud sügavasse kaussi ja lisage seesamiseemned. Soovi korral võite neid pannil kergelt praadida kuni kuldpruunini. Aga siis hoia neil silma peal, tk. seesamiseemned praetakse kiiresti ja võivad põletada.
Maitsesta nappakapsas, õuna- ja seesamiselat soola ja oliiviõliga. Segage toitu ja serveerige roog lauale. Enne serveerimist võite toitu eelnevalt külmkapis 10 minutit leotada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiina kapsa salatit.
