Kerge ja tervislik salat on hiina kapsa, porgandi ja õuna salat. Kui talvel puuduvad värsked ja mahlased maitsed, täiendab selline roog värskust ja vitamiine mis tahes menüüd. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Hiina kapsa ja muude sama tervislike ja maitsvate koostisosade baasil valmistatud salat on suurepärane lisand igale toidukorrale: lõunale või õhtusöögile. Seda kasutatakse ka iseseisva toiduna ja kerge suupistena. Retsept sobib taimetoidumenüüle, paastuvatele inimestele, kes soovivad kaotada lisakiloid, ja tervisliku eluviisi toetajatele. See valmistatakse lihtsalt ja piisavalt kiiresti. Iga algaja kokk ja isegi laps saab sellega hakkama.
Kuna hiina kapsas ei oma erilist maitset, on seda hea kombineerida paljude teiste toodetega. Näiteks porgandid ja õunad. Õrnad kapsalehed, säravad porgandid, vitamiinmagus õun - õnnestunud ja maitsev kooslus! Hiina kapsale sobivad ka erinevad kastmed ja kastmed magusast kuni kuuma-vürtsika kastmeni, millele on lisatud sinepit ja tšillit. Lisaks saate tassis asendada Pekingi kapsa mitte vähem eduga teiste sortidega, nagu valge kapsas, punane kapsas, kolrabi. Valige ükskõik milline õun. Happesuse armastajate jaoks võtke magususe tundmiseks 7, eelistage kuldset.
Vaata ka, kuidas valmistada hiina kapsa- ja seenesalatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 5-6 lehte
- Õun - 1 tk.
- Päevalille- või oliiviõli - riietumiseks
- Porgand - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Hiina kapsa, porgandi ja õunte salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pekingi kapsa peast eemaldage vajalik arv lehti ja peske neid jaheda vee all ning kuivatage paberrätikuga. Ärge peske kogu kapsapead korraga, sest mõne aja pärast see tuhmub ja kapsalehed ei ole isuäratavad. Lõika see õhukesteks ribadeks ja aseta sügavasse anumasse. Lehti pole vaja soolata, sest need on igatahes mahlased.
2. Koorige porgandid ja peske neid jooksva vee all. Lõika kapsapea õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile.
3. Peske õunad, kuivatage paberrätikuga ja eemaldage südamik spetsiaalse noaga. Lõika need ribadeks või riivi. Valige tükeldamismeetod samamoodi nagu porgandite puhul. Nii näeb salat laual ilus välja.
4. Maitsesta salat soolaga, vala peale taimeõli ja sega. Soovi korral võite seda enne serveerimist külmkapis 15 minutit jahutada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lihtne salat hiina kapsast, apelsinist, õunast ja porgandist.
