Kas teil pole aega ega soovi Napoleoni koogikihtide tüütuks pikaks küpsetamiseks? Seejärel kasuta valmis lehttaigna pärmitainast. Tulemus rõõmustab teid saadud delikatessi õrna maitsega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Krõbeda puruga puistatud vanillikreemiga Napoleoni kook on iga pere lemmik. Lõppude lõpuks on sellel uskumatult õhuline ja maagiline maitse! Kuid selle küpsetamiseks kulub palju aega. Seetõttu hoolitsetakse selle eest tavaliselt erilistel pidulikel puhkudel. Kuid selleks, et säästa aega ja sagedamini oma lähedasi selle magusa meistriteosega hellitada, võib Napoleoni valmistada valmis leht- ja pärmitaignast. See protsess ei ole keeruline edukale või kogenematule perenaisele. Sest täna on kauplustes olemas kõik, mida süda ihkab. Selliste pooltoodete puhul on vana head Napoleoni palju lihtsam valmistada. Selleks peate poest ostma ainult külmutatud plaate, järgima soovitusi ja järgima retseptile lisatud reegleid.
Valmis leht- ja pärmitaignast valmistatud Napoleon valmib kiiresti ja lihtsalt, iga tükk sulab suus ning järelmaitse jääb õrn ja kerge. Seetõttu võtke see toiduvalmistamisviis kasutusele ja täiendage oma maiustuste kollektsiooni ootamatute külaliste ja planeerimata teepidude jaoks.
Vaata ka, kuidas koogibeseed valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 395 kcal.
- Portsjonid - 8 ristkülikukujulist kooki
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub aeg taigna sulatamiseks ja valmis kookide jahutamiseks
Koostis:
- Külmutatud lehtpärmitainas - 450 g
- Jahu puistamiseks või taimeõli laua ja taignarulli määrimiseks taigna rullimisel
Napoleoni koogi kookide järkjärguline ettevalmistamine valmis lehtpärmitaignast, retsept koos fotoga:
1. Sulatage lehttainas tainas toatemperatuuril ilma mikrolaineahju kasutamata. Õli või jahu laua pinnale ja taignarullile ning rulli taigen lahti.
2. Rulli taigen umbes 5 mm paksuseks ruudukujuliseks.
3. Lõika tainaleht 4 osaks.
4. Rullige iga tainaosa võimalikult õhukeseks, umbes 2 mm, ja asetage küpsetusplaadile.
5. Saatke koogid küpsetama kuumutatud ahjus 180 kraadini 10-12 minutit, kuni tekib kerge kuldne toon.
6. Lõika valmis kook pooleks, et saada kaks ristkülikukujulist koogikihti. Lõika Napoleoni koogi kihid ettevalmistatud lehttainast kuumalt kuumaks, sest pärast jahtumist muutuvad nad rabedaks ja lõikamisel murenevad tugevalt.
Jahutage valmis toorikud täielikult, määrige koogid vanillikreemi või muu kreemiga, puistake puruga ja laske mitu tundi leotada. Tolmutamiseks kasutage tainajääke, purustatud pähkleid, hakitud mureküpsiseid, riivitud šokolaadi …
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada valmis lehttainast Napoleoni kooki.
