Tervislik ja maitsev hautatud kapsas tomatipannil täiendab iga sööki. See on mahlane ja maitsev. See lihtne samm-sammult retsept koos fotoga tuleb kasuks, kui otsustate küpsetada pirukaid, pelmeene, pirukaid … Ühesõnaga universaalne roog. Video retsept.
Hautatud kapsas tomatipastaga pannil on lapsepõlvest tuttav roog. Selle valmistasid ka meie vanaemad ja emad. Sellist kapsast sõime lasteaias, kooli kohvikus ja lastelaagris. Kuigi ka praegu leiab igast omatehtud köögiga kohvikust menüüst kauba „Hautatud kapsas“. Pealegi on selle roa hind kindlasti alati madal ja kõigile taskukohane.
Saate oma toidule lisada mis tahes vürtse. Lisaks soolale ja mustale piprale lisatakse mõnikord veidi suhkrut, kui kapsas on väga hapu. Võite seda täiendada ka loorberilehtede, köömnete, piprahernestega. Mõned koduperenaised lisavad toiduvalmistamise ajal grammi sidrunhapet ja äädikat, kui kapsas pole piisavalt happeline. Parem on kasutada viinamarjaäädikat. Üldiselt võite kokkade äranägemisel lisada mis tahes vürtse. Tomatikastmeks võite kasutada tomatipastat, mahla või värskelt pressitud tomateid.
Kapsas valmistatakse lihtsalt ja üsna kiiresti. Sellest saab kerge õhtusöögi jaoks iseseisev roog ja see sobib dieedimenüüde jaoks. Seda serveeritakse kartulipüree, keedetud spagetid, riisi ja erinevate teraviljadega. Lisaks on see väärt täidis pelmeenidele, pannkookidele, pirukatele, rullidele jne. See roog sobib suurepäraselt paastumiseks, kui te ei saa loomset päritolu tooteid süüa.
Vaadake ka, kuidas küpsetada hautatud kapsast liha ja tomatitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 0,5 pead kapsast
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl ilma slaidita
- Tomatimahl - 50-100 ml
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Hautatud kapsa järkjärguline küpsetamine tomatis pannil, retsept koos fotoga:
1. Eemalda kapsa pealmised õisikud. nad on tavaliselt määrdunud. Pese kapsapea jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika see terava noaga õhukesteks ribadeks.
2. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Lisa kapsas ja maitsesta soolaga.
3. Sega kapsas ja lisa 1/3 tomatimahlast.
4. Sega toit ja prae keskmisel kuumusel umbes 20 minutit helepruuniks.
5. Vala peale tomatimahl ja maitsesta toit jahvatatud musta pipraga. Sega ja keeda. Alanda temperatuur madalaimale tasemele ja hauta kapsast tomatis pannil suletud kaanega 40 minutit, kuni see on pehme. Segage seda perioodiliselt ja veenduge, et midagi ei põleks. Vajadusel lisage veidi joogivett, nii et see kataks ainult panni põhja. Serveeri keedetud kapsast nii soojalt kui jahtunult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautatud kapsast tomatikastmes valmistada.
