Isuäratav lõhn ja hämmastav maitse, rikkalik kõhutäis ja kiire suupiste, võite seda süüa nii soojalt kui ka külmalt, seda on lihtne ja kiire valmistada … rull ostetud lehttaigna hakklihaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Selline rull konkureerib traditsiooniliste omatehtud tainal küpsetatud lihapirukatega. Valmis lehtpuupärmitaigna kasutamine vähendab oluliselt küpsetusaega. Täidis, hoolimata kõigest lihtsusest, osutub väga maitsvaks. Kombinatsioon mahlasest hakklihast ketšupi ja vürtsidega ning isegi krõbedas lehttaignas! See on lihtsalt maitsev! Proovige seda küpsetada ja te ei saa seda eitada. Minimaalsed koostisosad ja maksimaalne nauding. Soovi korral võite lihatäidisele lisada köögivilju: tomatit, sibulat, paprikat, küüslauku, baklažaane jne.
Sellist rulli saate osta ostetud lehttaigna taignast hakklihaga nii soojalt kui ka külmalt. See sobib hommikusöögiks koos tee ja kohviga, lõunaks supi ja puljongiga, Rootsi lauale ja lihtsalt suupisteks igal kellaajal. Retsept näeb pidulikul laual hea välja: mahlane hakkliha krõbedas tainas. Peaasi, et roog rõõmustab teid oma maitse, valmistamise lihtsuse, taskukohasuse ja minimaalse ajakuluga.
Vaata ka, kuidas liharulli teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 315 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit, millele lisandub aeg taigna sulatamiseks
Koostis:
- Lehtpärmitainas - 350 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Munad või või - rulli määrimiseks
- Ketšup - 3 supilusikatäit
- Liha (mis tahes) - 400 g
- Kuivatatud rohelise sibula pulber - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl ülaosata või maitse järgi
- Kuivatatud küüslaugupulber - 0,5 tl
Rulli järkjärguline ettevalmistamine ostetud leht- ja pärmitaignast hakklihaga, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, kuivatage paberrätikuga, puhastage see üleliigsest ja keerake läbi hakklihamasina.
2. Koori sibulad, pese ja keera läbi hakklihamasina.
3. Maitsesta hakkliha maitse järgi vürtside või ürtidega ja sega.
4. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Saatke sinna hakkliha, jaotades selle ühtlaselt kogu põhja peale.
5. Prae hakkliha tulel veidi üle keskmise, segades kuldpruuniks. Lisa pannile ketšup, kuivatatud küüslauk ja rohelise sibula pulber. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Sega toiduained, keera kuumus miinimumtasemele ja hauta hakkliha 5 minutit.
7. Sulatage külmutatud lehttaigna tainas loomulikult külmkapi alumisel riiulil ilma mikrolaineahju kasutamata. Seejärel lihvi tööpind jahuga ja rulli tainas taignarulliga õhukeseks umbes 3-4 mm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks.
8. Aseta lihatäidis tainale.
9. Laota hakkliha kogu tainakihile, jättes 2 cm vabad taignaservad neljale küljele.
10. Tõmmake taigna vabad servad lehe kolmele küljele, kattes täidise.
11. Rulli taigen rulliks ja aseta õmblusega pool allapoole küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
12. Kogu rulli pikkuses tehke üksteisest 1, 5-2 cm kaugusel põiki madalaid lõikeid. Määrige rull taimeõli, piima või munakollasega nii, et tekiks kuldne koorik. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada ostetud rull ostetud lehttaignast koos hakklihaga pool tundi küpsetamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hakklihaga lehttainast rulli teha.
