Pirnid meekaramellis on lihtne ja kogenud magustoit samal ajal. Enne toiduvalmistamise alustamist soovitan teil kõigepealt lugeda samm-sammult retsepti koos fotoga, et kõike ette valmistada ja kõiki saladusi teada saada. Video retsept.
Pirn on suurepärane õrna maitsega puu. Mahlaseid ja tõeliselt maitsvaid puuvilju söövad kindlasti kõik värskelt, töötlemata kujul. Aga kui on aegunud puuvilju, siis on parim viis nende kasutamiseks midagi maitsvat valmistada. Pirn on suurepärane alus huvitavate maitsekombinatsioonide loomiseks. Väga lihtne ja isegi põnev on kodus meekaramellis pirne valmistada. Kalleid koostisosi pole vaja, kulutatakse minimaalselt aega ja vaeva. Ja tulemus on hämmastav. Minimaalne vaev ja pirnimaitse on valmis. Seda magustoitu ei saa nimetada talveks ega suveks, sest pirnid on saadaval aastaringselt. Seetõttu pole magustoidul hooajalisust ja seda saab igal ajal valmistada, mis on veel üks pluss.
Magustoidu erakordse aroomi lisamiseks võite lisada nelgi pungad, vanilje, veini, kaneeli. Pirni saate küpsetada karamellina tervelt, pooleks lõigatuna, taldrikutena või muul viisil. Kuid viilu terviklikkuse säilitamiseks, magustoidu sügava ja täieliku maitse nautimiseks ei ole soovitatav seda väga peeneks lõigata. Vastasel juhul muutub viljaliha püree konsistentsiks. Lisaks asjaolule, et karamelliseeritud pirnid on iseseisev magustoit, on need suurepäraseks lisandiks küpsetistele, vahukoorele ja jäätisele. Neid saab ka kiiresti valmistada ja serveerida veiniga magusa suupiste kujul ning karamellipirne leivale pannes koos ricottaga saate õrna ja kerge magustoidu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 107 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Pirnid - 1 tk.
- Mesi - 1 tl
- Või - 20 g praadimiseks
- Jahvatatud kaneel - 0,5 tl
Pirnide samm-sammuline valmistamine meekaramellis, retsept koos fotoga:
1. Asetage või pannile. Lülitage pliidi aeglane kuumus sisse ja oodake, kuni see sulab. See ei tohiks põletada, haiseda ega värvi muuta.
2. Õli kuumutamise ajal peske pirnid ja kuivatage paberrätikuga. Koorige seemnetega ja lõigake viljad viiludeks või mis tahes kujuga, mis teile meeldib.
3. Pane pirnid praepannile sulavõisse ja lisa mesi. Ahju temperatuur peaks olema mõõdukas, et pirnidega õli ei põleks.
4. Sega pirnid ja lisa kaneelipulber.
5. Keera pirniviilud uuesti teisele poole ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Serveeri valmis pirnid meekaramellis kuumalt iseseisvalt koos mis tahes topitiga. Võite neid šokolaadiglasuuriga üle valada, puista peale šokolaaditükke, kakaopulbrit, kookoshelbeid, lisada kulbitäis jäätist, keeta kohvi, kakaod jne. Lisaks jääb vilja jahtudes sama maitsev kui kuum. Ja kui soovite neid soojendada, kasutage mikrolaineahju.
Vaata ka videoretsepti, kuidas karamelliseeritud pirne valmistada.
