Printsi taime kirjeldus. Mis keemiline koostis sellel on, mida see sisaldab? Kas on kehale tervendavaid omadusi? Kas on vastunäidustusi kasutamiseks ja millist kahju võivad marjad põhjustada. Kulinaarsed retseptid ja huvitavad faktid. Lisaks võivad toidud, mis sisaldavad printsessi, võidelda lihaskrampidega. Vereringe paraneb ja keha taastub kiiremini pärast intensiivset füüsilist tegevust. Marjad on suurepärane toonik ja toonik.
Kahju ja vastunäidustused printsessi kasutamisele
Kuigi arktilistel vaarikatel on mitmeid kasulikke omadusi, võivad valusad ja ebameeldivad sümptomid ilmneda, kui te ei järgi seda meedet seda sisaldavate toodete kasutamisel. On oht tervislikku seisundit oluliselt kahjustada.
Printsessi kuritarvitamise tagajärjed:
- Allergilise reaktsiooni ilmingud - nahal võivad tekkida sügelus, punetus ja väikesed lööbed. Mõnikord täheldatakse ülitundlikkust, anafülaktilist šokki, peavalu, iiveldust, teadvusekaotust, limaskesta turset, pisaravoolu, konjunktiviiti, hemolüütilist aneemiat, palavikku ja hingeldust.
- Vererõhu langus - marjade komponendid võivad negatiivselt mõjutada veresoonte seisundit ja halvendada vere mikrotsirkulatsiooni.
- Väljaheitehäired - esinevad maohäired, ilmnevad valulikud aistingud, kõhulahtisus, kõhupuhitus, kõhulahtisus või kõhukinnisus, gastriit, peristaltika halvenemine, pankrease adenoom.
- Kusepõie tooni suurenemine on seotud printsessi võimega kiirendada ainevahetusprotsesse. Kaltsium hakkab luudest välja pesta.
Printsi ei soovitata kasutada seedetrakti haiguste ravis. Kõigepealt on vaja pöörduda kvalifitseeritud spetsialisti poole ja teha kindlaks, kuidas toode mõjutab limaskesta seisundit.
Absoluutsed vastunäidustused printsile:
- Individuaalne talumatus askorbiinhappe suhtes - nahalööve, ninakinnisus, Quincke ödeem, nohu, huulte ja keele turse, verejooksud, hüpervitaminoos, seedehäired.
- Epilepsia - marja komponendid võivad esile kutsuda tugevat pearinglust, hallutsinatsioone, teadvusekaotust ja kontrollimatuid lihaste kokkutõmbeid.
- Gastriit või haavand - limaskest on kahjustatud, tekivad tugevad lõikamisvalud, kõhulahtisus ja iiveldus.
Samuti ei tohiks te enne operatsiooni süüa printsessi sisaldavaid tooteid, kuna vere hüübimine halveneb ning on oht tervise halvenemiseks ja sisemiseks verejooksuks.
Retseptid koos printsessiga
Arktiliste vaarikatega gurmeetoite on palju. Neid iseloomustab vürtsikas maitse, meeldiv aroom ja hindamatud eelised.
Eristatakse järgmisi printsessi retsepte, mida on lihtne valmistada ja mis sisaldavad vähe kaloreid:
- Tiramisu … Esiteks eraldatakse valged munakollastest 5 kanamunast. Vahusta eraldi anumas valged mikseriga umbes 2-3 minutit ning ühenda munakollased 100 grammi tuhksuhkruga ja klopi ühtlaseks massiks. Nael Mascarpone juustu segatakse kotti vanillisuhkruga. Seejärel valatakse sinna valkude ja munakollastega mass ning klopitakse vispliga ühtlaseks. 4 supilusikatäit jahvatatud kohvi ja 2 kaneelipulka valatakse keeva veega. Vahepeal purustatakse 18 Savoyardi küpsist pooleks ja asetatakse kuue kausi põhja. Pärast seda valatakse neile 10 ml Disaronno amaretto ja 50-60 ml keedetud kohvi. Määri peale Mascarpone ja munade segu. Magustoit pannakse mitmeks tunniks külmkappi. Seejärel piserdatakse tiramisu kakaoga, kaunistatud printsessimarjade ja piparmündioksadega.
- Printslik mannapuding … Mahutisse valatakse liiter 22% koort ja lastakse keema tõusta. 3 tükki vaniljekauna lõigatakse pikuti, seemned kraabitakse välja ja lisatakse koorele. Tehke aeglane tuli ja valage 3 supilusikatäit mooniseemneid, mis on eelnevalt 30 minutit keevas vees leotatud. Küpseta umbes 20-25 minutit, pidevalt segades ja vahukulbi loksutades. Seejärel lisage supilusikatäis suhkrut ja näputäis soola. Pärast seda valage klaasi manna ja keetke, kuni see on täielikult keedetud. Saadud mass eemaldatakse tulelt, vahustatakse segistiga ja lastakse jahtuda. Vahepeal valavad printsid 300 grammi suhkrut klaasi suhkruga ja panevad selle aeglasele tulele. Klaasis segatakse teelusikatäis tärklist vähese veega ja valatakse moosi. Seejärel jagatakse sisu väikestesse vormidesse ja asetatakse 20 minutiks külmkappi. Pärast seda määri paksenenud moosile manna ja puista peale suhkur. Seejärel põletatakse seda hoolikalt gaasipõletiga, kuni ilmub kõva ja punakas karamellikoor.
- Ricotta juustukook … 250 grammi mureküpsiseid tükeldatakse segistiga. Sulata 75 grammi võid ja sega saadud puruga. Ahi on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C. Määri saadud mass 30 cm läbimõõduga õlitatud küpsetusvormile ja pane külmkappi. Seejärel vahusta mikseriga pool kilogrammi Ricotta juustu 170 grammi suhkru, supilusikatäie sidrunikoore, paki vanillisuhkru, 3 kanamuna ja näputäie soolaga. Pärast seda võtavad nad koogi külmkapist küpsistest välja, laotavad sellele kohupiimamassi ja panevad tunniks ahju küpsema. Valmis magustoit puistatakse peale kookospähkliga ja kaunistatakse marjadega.
- Printsess Pie … Sõtke eraldi mahutisse üks kanamuna, 2 supilusikatäit suhkrut, 80 grammi margariini ja klaas nisujahu. Tainast moodustatakse kook, mis pannakse küpsetusnõusse ja asetatakse 15 minutiks sügavkülma. Vahepeal segatakse 50 grammi võid, 3 supilusikatäit jahu ja 4 supilusikatäit suhkrut, kuni saadakse väike puru. Seejärel võtavad nad külmutatud koogi välja ja jaotavad selle peale ühtlaselt 400 grammi printsessi. Sega klaasis 2 supilusikatäit manna, 150 grammi suhkrut ja puista see marjadele. Viimane kiht piserdatakse. Kooki küpsetatakse ahjus 25-30 minutit temperatuuril 200 ° C.
- Prantsuse pirukad juustu ja printsessiga … 500 grammi lehttainast rullitakse lahti ja lõigatakse ruutudeks. Määri iga tainaruutu kohta 4-5 eelnevalt lõigatud juustukuubikut ja mõned printsessimarjad. Määri servad ja ülaosa lahtiklopitud munaga hea nakkumise tagamiseks. Seejärel volditakse pirukad diagonaalselt kokku, moodustades kolmnurga. Küpseta ahjus 200 ° C juures kuni pruunistumiseni. Pirukaid serveeritakse lauale kuumalt.
- Printsessmuffinid … 2 kanamuna segatakse klaasi suhkruga. Seejärel sulatatakse mikrolaineahjus 140 grammi võid ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Pärast seda segatakse teelusikatäis soodat sidrunhappega ja vahustamise ajal lisatakse segule. Seejärel valage piisavas koguses nisujahu, et lusikas seista. Seejärel lisage maitse järgi printsessi marjad ja peksake segistiga. Saadud roosakas tainas valatakse muffinivormidesse ja pannakse 15 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju.
- Sidrunipirukas … Kõigepealt hõõru kahelt sidrunilt koor ja sega see 200 g suhkruga. Seejärel lisa 4 kanamuna ja klopi segu mikseriga ühtlaseks ja kohevaks. Klaas nisujahu segatakse supilusikatäis küpsetuspulbriga ja kombineeritakse koostisosadega. Seejärel valage 50 ml sidrunimahla ja 150 ml oliiviõli. Pool tainast valatakse õlitatud ahjuvormi, valatakse printsessimarjad ja valatakse järelejäänud tainas. Nad küpsetavad ahjus umbes 35 minutit temperatuuril 170-175 ° C.
Ka printsessikonservist moosist tehke siirupeid. Mahl kustutab suurepäraselt janu ja alandab temperatuuri. Marjad on heas kooskõlas piima, pagaritoodete, jäätise, koore, alkohoolsete jookidega. Taime kuivatatud lehti kasutatakse mõnikord tee valmistamiseks.
Huvitavad faktid printsi kohta
Printsessi lehed võivad jahubanaani asendada. Nende abiga desinfitseerivad nad haava, tõmbavad sellest mäda välja ja kiirendavad paranemist.
Taim kannab vilja kogu suve. Lehti soovitatakse koristada juunis-juulis ja vilju augustis.
Purustatud marju kantakse urtikaaria fookustele, mis tekivad allergilistel lastel.
Vana -Venemaal üritasid nad printsi aretada. Metsast toodud põõsad istutati nende aedadesse. Kuid selle saagikus on ainult vähenenud. Sellest rääkis vene kasvataja ja bioloog Ivan Michurin. Ta märkis, et kui aednikud saaksid Arktika vaarikaid produktiivsemaks muuta ja oma kultuuriga kohaneda, oleks see tohutu kasu.
Vaata videot printsi kohta:
Printsessi lai levik on tingitud selle kasulikest omadustest, magusast maitsest ja ananassi aroomist.