Kas sulle meeldivad pelmeenid? Aga väsinud nende valmistamisest klassikalise retsepti järgi? Kas soovite neid uuel viisil valmistada? Siis soovitan neid küpsetada ahjus béchameli kastmega. See on hämmastav delikatess, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pelmeenid on roog, mis sageli päästab poissmehi või hõivatud koduperenaisi piiratud ajaga. Kuid isegi nende tavaline toiduvalmistamine muutub mõnikord igavaks ja soovite midagi uut teha. Kuid lisaks nende traditsioonilisele peamisele valmistamisviisile saate näidata oma kujutlusvõimet ja luua eksklusiivse uuendusliku tassi. Unistajate kulinaariaeksperdid on vabal ajal leiutanud palju kulinaarseid kulinaarseid aardeid ja täna jagan ma ühte neist. Olgem targad ja teeme tõelise kulinaarse meistriteose, mida pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka uskumatult maitsev. Täna küpsetame pelmeenid ahjus, maitsestame praetud sibulaga ja täidame béchameli kastmega. Loomulikult võtab see protsess veidi rohkem aega kui lihtsalt toiduvalmistamine. Kuid roog saab olema väga maitsev. Nad võivad isegi ootamatuid külalisi toita.
Kui teil on palju vaba aega, saate pelmeene ise kodus valmistada. Teised võivad sügavkülmast välja võtta vananenud koti ja valmistada nõude, millele keegi vastu ei pea! Olles selle retsepti selgeks saanud, saate tassiga katsetada. Näiteks võite teha seenetäidise, maitsestada hapukoore, tomatikastmega jne. Ja selle roa peamine boonus on see, et roogi saab valmistada pelmeenijääkidest, mida hommikusöögiks ei söödud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Pelmeenid - 300 g
- Piim - 300 ml
- Või - 50 g
- Jahvatatud pipar - näputäis
- Jahu - 1, 5 supilusikatäit
- Kõva juust - 100 g
- Sibul - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1/3 tl
Béchameli kastmega küpsetatud pelmeenide samm-sammuline retsept:
1. Aseta pann pliidile ja lisa või. Sulata see keskmisel kuumusel.
2. Koorige sibulad, peske ja tükeldage õhukesteks poolrõngasteks. Saatke see sulatatud võiga pannile.
3. Prae keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
4. Pärast piima valamist lisage soola, jahvatatud pipart ja muskaatpähklit.
5. Kuumutage piim, viies see keemiseni. Seejärel lisage pannile pihustades jahu. Keeda toitu madalal kuumusel pidevalt segades, et ei tekiks tükke, 2-3 minutit, kuni kaste omandab viskoosse konsistentsi.
6. Vahepeal keeda soolatud vesi ja keeda pelmeenid. Keeda neid pool pakendil märgitud ajast. Nad jõuavad ahjus valmisolekusse.
7. Pane valmis pelmeenid ahjuvormi, mille saab ahju panna.
8. Kalla pelmeenidesse sibulabemell.
9. Riivi juust jämedale riivile ja puista peale pelmeenid.
12
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada toidud 15 minutiks kuldpruuniks küpsetama. Serveeri kohe pärast keetmist soojalt. Aga kui roog jahtub, saate seda mikrolaineahjus uuesti soojendada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pelmeenivormi valmistada.
