Ükski puhkus pole täielik ilma kuumade suupisteteta! Klassikaliste kartulite asemel teen ettepaneku valmistada Itaalia roog: kuum, südamlik ja väga -väga maitsev cannelloni kanaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Itaalias kannab see roog nime cannelloni. Meie arusaamades on need tohutu suurusega väga suure läbimõõduga õõnsate torude kujulised pastad, mis on täidetud igasuguste täidistega. Cannelloni täidetakse erinevate toodetega ja küpsetatakse erinevate kastmete all. Selles ülevaates räägin teile, kuidas valmistada kanaga täidetud kannelloneid béchameli kastmega. See roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
Kui olete selle retseptiga tuttav, võite edasi katsetada. Näiteks mitmekesista täidist köögiviljade, paprika, seente jmt. Asenda tomatikaste tomatite, ketšupi, tomatipastaga. Mis tahes toodete kombinatsioonist saab ebatavaliselt maitsev Itaalia roog. Peaksite kindlasti proovima! Õrn pasta sobib hästi aromaatse kanatäidise ja rikkaliku kreemja kastmega.
Ja kui teie cannellonid on õhukesed, ei pea te neid kõigepealt keetma. Nad küpsetavad imeliselt ja osutuvad pehmeks. Samuti, kui te neid ei leia, saate need hõlpsalt asendada lasanjelehtedega. Selleks keetke need, pange täidis ühele servale ja rullige kokku. Laiskade koduperenaiste jaoks sobib selleks ka õhuke Armeenia lavašš.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 230 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1,5 tundi
Koostis:
- Canneloni - 5 tk.
- Kana rinnad - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatikaste - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Või - 50 g
- Piim - 250 ml
- Jahu - 1 supilusikatäis
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kõik vürtsid ja vürtsid (jahvatatud muskaatpähkel, Itaalia maitsetaimed, ingveripulber, koriander jne) - maitse järgi
Kana cannelloni keetmine béchameli kastmega:
1. Pese kanafilee voolava vee all, eemalda nahk ja lõika katuseharja, kui see on olemas. Koorige ja loputage sibul ja küüslauk. Asetage keskmise traatrestiga hakklihamasin ja keerake toitu.
2. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja tükeldage hästi. Lisa hakkliha sibulaga, tõsta kõrgele temperatuurile ja prae toit kuldpruuniks.
3. Kui liha on kergelt pruunistunud, lisa tomatikaste, sool, jahvatatud pipar ning maitse järgi kõik ürdid ja vürtsid.
4. Sega, lase keema, vähenda kuumust madalale ja hauta täidist kaane all umbes 5 minutit.
5. Vahepeal keeda cannellonid kergelt soolases vees. Keeda neid sõna otseses mõttes 3-5 minutit, sest kuni need on ahjus küpsenud.
6. Küpseta béchamel teises pannil. Selleks pange sinna või ja sulatage. Seejärel lisa jahu.
9
7. Sega. Saate homogeense vedela pudru.
8. Vala piim, lisa oma lemmikvürtsid ja maitsetaimed, sool. Keeda bechamel keskmisel kuumusel pidevalt segades, et ei tekiks tükke. Kui kaste omandab viskoosse ja viskoosse konsistentsi, tähendab see, et see on valmis.
9. Järgmisena vormi roog. Valige mugav cannelloni suurune küpsetusvorm. Täida kergelt keedetud pasta täidisega ja aseta valitud vormi.
10. Nirista ohtralt béchameli kastmega.
11. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada roog küpsetamiseks pool tundi. Kui pinnale tekib punakas koorik, tähendab see, et toit on valmis. Eemalda praepannilt ja serveeri kuumalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hakitud cannelloni koos Bechameli kastmega.
[meedia =
