Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad pitsat, sest roog valmistatakse kiiresti, see osutub maitsvaks ja retsepte on palju. Täna pakun välja retsepti maitsva linnuliha singi ja tomatitega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pizza on mitmekülgne roog. See sobib võrdselt hästi ka tavalisel argipäeval ja on piduliku laua kaunistuseks. Ja hästi valmistatud tainas on pool võitu. Kuigi kõige olulisem osa on muidugi täidis. Ja kuna see võib olla mitmesuguseid tooteid. Need on krevetid, juust, kalakonservid, peekon, baklažaan, sink, tomatid, seened, hakkliha, kapparid, kartul, oliivid jne. Aga kui sulle meeldivad toitvamad toidud, siis pitsa tuleks teha lihatäidisega, näiteks singi ja tomatitega. See on selline roog, mille pakun täna välja, et teada saada, kuidas seda valmistada.
Seda tüüpi pizza on üsna tavaline valik erinevate lisandite hulgas. Toiduks sobib peaaegu igasugune valmis liha. See võib olla balyk, suitsuliha, sink, jamon, prosciutto. Kõik saab korda. Tomatid on samuti populaarne lisand peaaegu igale pitsale. Teine oluline koostisosa on juust. Selle roa kodumaal kasutatakse kõige sagedamini parmesani või mazzarelat. Kuid parmesan on parim, kuigi meie perenaised kasutavad mis tahes muud tüüpi juustu. Põhimõtteliselt on sellistes küpsetistes lubatud kasutada erinevaid lemmiktoodete kombinatsioone.
Veel paar sõna testi kohta. Kõige sagedamini põhineb pizza pärmitaignal. Küll aga küpsetame täna seda pärmivabalt keefiriga. Selle küpsetamine on palju kiirem ja lihtsam ning tulemus pole halvem.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 181 kcal.
- Portsjonid - 1 pitsa
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1, 5 spl.
- Keefir - 1 spl.
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Sink - 200 g
- Tomatid - 1 tk.
- Juust - 150 g
- Seened - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Ketšup - 2 supilusikatäit
Kuidas valmistada pitsat singi ja tomatitega samm -sammult:
1. Vahusta muna kaussi ja lisa näputäis soola.
2. Vahusta munad mikseriga õhuliseks vahuks.
3. Vala keefir teise kaussi ja kuumuta see toatemperatuurini. Lisage söögisoodat ja segage.
4. Pärast keefirile sooda lisamist hakkab see kohe vahutama ja ilmuvad mullid.
5. Vala vahustatud keefirisse lahtiklopitud munad ja sega mikseriga korralikult läbi.
6. Sõelu jahu vedelateks komponentideks läbi peene rauasõela.
7. Seda tuleks teha nii, et see oleks hapnikuga rikastatud.
8. Ärge lisage kogu jahu korraga. Kõigepealt pane pooleks ja sõtku tainas. See on vedel, nii et valage õli ja segage hästi.
9. Nüüd vala ülejäänud jahu.
10. Sõtku elastset tainast uuesti nii, et see kleepuks kätelt ja nõude külgedelt.
11. Määri pitsaroog taimeõliga. Rulli tainas taignarulliga õhukeseks kihiks ja pane vormi. Siluge see kätega siledaks ja lõigake liigne tainas ära.
12. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta tükki 5-7 minutit.
13. Vahepeal pese seened ja haki kuubikuteks.
14. Hauta pannil taimeõlis seened. Esialgu väljub palju vedelikku, nii et aurustamiseks lülitage kõrge kuumus sisse. Seejärel praadige neid kuldpruuniks.
15. Lõika sink umbes 1-1,5 cm suurusteks kuubikuteks.
16. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk peeneks.
17. Pese tomatid ja lõika õhukesteks rõngasteks.
18. Riivi juust jämedale riivile.
19. Määri küpsetatud tükk helde ketšupikihiga ja laota küüslauk välja.
kakskümmend. Järgmisena asetage sibulad.
21. Lisa praetud seened.
22. Siis singikuubikud.
23. Jaota tomativiilud laiali.
24. Ja viimane akord - puista kõik tooted juustulaastudega. Saatke selline koostis 10-15 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Kui juust on sulanud, eemaldage pitsa praepannilt ja serveerige kohe.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha pitsat singi ja juustuga.
