Suur portsjon hiina kapsa- ja singisalatit koriandriga, maitsestatud oliiviõli ja sidrunimahlaga, võib kergesti asendada lõunasöögi või saada täielikuks õhtusöögiks. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Kerge hiina kapsa- ja singisalat koriandriga on suurepärane võimalus dieetpuhkuseks. Hiina kapsas, tuntud ka kui Pekingi kapsas, on midagi valge kapsa ja salati vahel. Selle õrnade lehtede pehmus ja mahlasus muudab Pekingi eelistatud koostisosaks külmades suupistetes ja salatites. Kuigi seda kasutatakse ka muude roogade valmistamisel, alates hautatud köögiviljadest kuni kapsarullide ja smuutideni. Ja madal kalorisisaldus võimaldab kapsast dieedis kasutada, nagu selles madala kalorsusega salati retseptis. Kuigi kui soovite oma sööki rahuldavamaks ja põhjalikumaks muuta, võite kuivatatud leiba lisada ahju, rösterisse või praepannile. Poorsed krutoonid imenduvad maitsvas niiskuses ja lisavad salatile toiteväärtust.
Salatile lisatud sink lisab salatile lisamahla. Seda saab kasutada, mis teile kõige rohkem meeldib, või võite selle asendada oma lemmikvorstidega. Salat on täitmisel väga lihtne, seda saab meisterdada iga algaja koduperenaine, sest seda on lihtsalt võimatu rikkuda. Reeglina nimetatakse selliseid roogasid viieks minutiks, sest need valmistatakse ette mõne aja pärast.
Vaata ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, sibula, sealiha ja krutoonidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Hiina (Pekingi) kapsas - 4-6 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- Cilantro - paar oksa
- Sink - 100 g
- Sidrun - 1 supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahl
- Sool - näputäis või maitse
Hiina kapsa- ja singisalati samm-sammult valmistamine koriandriga, retsept koos fotoga:
1. Pese vajalik kogus pekingi kapsa lehti voolava vee all, kuivata paberrätikuga ja haki õhukesteks ribadeks.
2. Loputage koriander voolava vee all, kuivatage ja tükeldage peeneks. Koriandri asemel võite seda kasutada või täiendada mis tahes muude ürtidega: basiilik, tüümian, petersell, rukola, till …
3. Lõika sink keskmise suurusega ribadeks, kuubikuteks või muuks kujuks.
4. Asetage kogu valmistatud toit sügavasse anumasse. Maitsesta neid soolaga ja maitsesta värskelt pressitud sidrunimahlaga.
5. Vala toidule oliivi (taime) õli ja sega korralikult. Saatke hiina kapsa- ja singisalat koriandriga 5-10 minutiks külmkappi jahtuma ja serveerige lauale. Selliseid salateid ei valmistata tulevikuks, tavaliselt tarbitakse neid kohe pärast valmistamist.
Vaata ka videoretsepti singi ja hiina kapsa salati valmistamise kohta.
