Omadused ja reeglid. Milliseid toite saab dieedi ajal süüa ja mis on rangelt keelatud. Ligikaudne dieedimenüü pärast mürgistust täiskasvanutele ja lastele.
Mürgistusdieet on ajutine dieet, mis aitab häirega toime tulla. Selle töö taastamiseks peate menüüst välja jätma toidud, mis ärritavad limaskesta ja on halvasti seeditavad.
Mürgistuse dieedi omadused ja reeglid
Toitumine toidumürgituse korral on ohvri jaoks äärmiselt oluline, sest keha joobeseisundi ajal on lima ja seedevedelike tootmise loomulikud protsessid, soolestiku funktsioonid häiritud ja lihaste toon vähenenud. Selle põhjuseks on toksiinid, mis levivad kehasse sattunud kahjulike bakterite kaudu elunditesse. Maks, sooled ja kõhunääre saavad löögi.
Üldised toitumisreeglid pärast mürgistust:
- Alguses on oluline soolefunktsiooni normaliseerida, nii et peate sööma minimaalselt. Joobeseisundi esimestel tundidel peaksite toidust täielikult loobuma, kuni oksendamine peatub. Pärast sümptomite leevendamist võite hakata sööma, kuid toidu osa peaks olema väike. Soovitatav on süüa väikeste portsjonitena iga 2 tunni järel.
- Samuti on oluline jälgida toidu valmistamise viisi. On vaja loobuda praetud toitudest, eelistades aurutatud ja keedetud toitu. Parim on see, kui need on vedelad või poolvedelad.
- Taastumise ajaks peate loobuma rasvastest toitudest, rohkesti kaloreid ja kiudaineid sisaldavast toidust - see vähendab uue maoärrituse ohtu. Kui teie sümptomid on leevendatud, võite järk -järgult alustada keelatud toitude lisamist oma dieeti.
- Samuti peab patsient kehtestama joogirežiimi. Mürgituse ajal väljub vedelik kehast kiiresti, seetõttu on oluline selle kadu korvata. Vastasel juhul võib tekkida dehüdratsioon. Dehüdratsiooni ajal kogeb inimene väsimust, peavalu ja mida kauem see kestab, seda halvemad on sümptomid, kuni kõige raskemad. See seisund on eriti ohtlik krooniliste haigustega inimestele.
- Mürgistuse ajal võite võtta ka ravimeid, mis võitlevad patogeensete mikroorganismidega.
Loe ka Pause dieedi ja murdosa toitumise põhimõtte kohta.
Mürgistamiseks lubatud toidud
Toitumine mürgistuse ajal peaks olema täidetud loomsete valkudega, mis aitavad kahjustatud limaskestal normaalseks muutuda. Samuti on hädavajalik tarbida keerulisi süsivesikuid kompottide ja želee kujul: need suurendavad glükogeeni taset maksas, mis aitab võidelda mürgiste ainetega.
Mürgistuse dieedil saate teha järgmist.
- Vesi … Täiendab kehas kaotatud vedelikku. On vaja juua väikeste lonksudena, et mitte esile kutsuda oksendamist. Selleks sobib keedetud vesi ja mineraalvesi. Võite kasutada ka mineraalveest ja sidrunimahlast valmistatud jääkuubikuid. Apteegist saate osta ka rehüdrante - spetsiaalseid soolalahuseid, mis on mõeldud keha dehüdratsioonist päästmiseks.
- Tee … Roheline tee aitab võidelda patogeenidega. Parim on alustada joomisega, kui sümptomid muutuvad kergeks. Peate jooma 2-3 tassi teed päevas ilma suhkrut lisamata. See aitab kõrvaldada mürgistuse negatiivsed sümptomid ja puhastada keha mürgistest ainetest.
- õunamahl … Sellel on antimikroobne toime ja see on mürgistuse korral väga kasulik. Kuid te ei pea seda palju jooma, kuna see võib provotseerida negatiivset mõju. Kui majas pole mahla, saate valmistada õunasiidri äädika lahuse.2 tl äädikat lahjendatakse klaasi vees ja tarbitakse järk -järgult kogu päeva jooksul. Küpsetatud õunad on väga kasulikud.
- Jõhvikamahl … Jõhvikas on tuntud oma arvukate raviomaduste poolest: see on täis palju vitamiine, makrotoitaineid ja sobib hästi infektsioonide raviks. Seda saab kasutada puuviljajookide valmistamiseks, mis aitab võidelda kahjulike bakterite ja toksiinide vastu. Joogi valmistamisel on parem mitte kasutada suhkrut, sest looduslik, maitsestamata jõhvikamahl leevendab iiveldust.
- Keetmised … Neid valmistatakse kuivatatud puuviljadest, odrast, riisist, kibuvitsadest, mustikatest, mustsõstardest või naistepuna ürtidest. Nad täidavad keha vedelikuga, leevendavad soolepõletikku, aitavad taastada limaskesta ja leevendavad mürgistuse sümptomeid.
- Banaanid … Need on täis paljusid organismile kasulikke vitamiine ja makrotoitaineid ning on võimelised ka toksiine eemaldama. Banaane on kerge seedida, nii et need ei koorma soolestikku üle.
- Kerged lihapuljongid … Neid tuleb juua siis, kui isu tekib. Liha peaks olema lahja. Puljong on hele. Sellele saate lisada natuke riisi, kliisid, manna või hirssi, ürte. See on rikkalik söök, mis on pakitud loomsetest valkudest, mis varustab keha vedelikuga ja soodustab kiiret taastumist.
- Tailiha … Toitumine mürgistuse ajal hõlmab valgurikkaid toite. Liha on lihtne loomsete valkude ning kasulike makro- ja mikroelementide allikas, nii et peaksite seda sööma hakkama kohe, kui keha seisund seda võimaldab. Võite süüa keedetud või aurutatud kana, veiseliha ja vasikaliha, kalkunit. Liha peab tingimata olema madala rasvasisaldusega ja püreestatud, et mitte tekitada kehale tarbetut stressi. Peate selle aurutama või keetma. Saate küpsetada lihapalle, lihapalle või aurutatud kotlette ilma õli, küüslauku ja sibulat, vürtse või ürte lisamata. Keedetud kanakõhud aitavad kõhulahtisust leevendada.
- Puder … Kui olete huvitatud sellest, mida saate dieedil mürgituse korral süüa, pöörake tähelepanu teraviljale. Need aitavad vähendada nälga. Riis eemaldab kehast mürgiseid aineid ja sobib hästi kõhulahtisuse korral. Õhuke pudru valmistamiseks peate seda küpsetama rohke veega ja ilma soolata. Mõne aja pärast, kui sümptomid taanduvad, saate dieeti mitmekesistada tatra, manna ja kaerahelvestega. Neid tuleb küpsetada ilma õlita, vees, poolvedelas olekus.
- Kartuli puder … Seda on soovitatav süüa paar päeva pärast mürgistust. See aitab parandada mao tööd ja leevendada nälga. Nõu peate küpsetama vees, ilma õlita, saavutades vedela konsistentsi. See kerge roog küllastub hästi, häirimata elundite tööd.
- Kissel … Tänu viskoossele struktuurile parandab see mao ja soolte tööd, leevendab limaskesta põletikku ja ärritust. Jook aitab normaliseerida seedimise loomulikke protsesse, leevendab valu sümptomeid põletikust. Lisaks sisaldab see palju vitamiine. Võite juua absoluutselt kõiki kisselle: puuviljadest, marjadest ja kaerahelvestest.
- Omlett … Teine valguallikas. Seda roogi on parem küpsetada perioodil, mil sümptomid ei ole väga häirivad, sest see on üsna raske toit. Peate küpsetama omletti aurutatud, ilma õlita, ilma vürtse, köögivilju, piima lisamata. Nõu lopsakaks muutmiseks peate valged hästi lahti lööma kollastest.
- Marja tarretis … Magusasõpradel on mürgistust raske üle elada - siis tuleb appi marjatarretis. See mitte ainult ei aita kustutada janu maiustuste järele, vaid ka küllastab ja leevendab iiveldust. Želee valmistamiseks võite kasutada mis tahes värskeid või külmutatud marju. Parem on mitte lisada suhkrut ega asendajaid. Tänu želatiinile on roog hästi seeditav ja normaliseerib soolestiku tööd.
- Maitsetaimed … Tervendava efekti kindlustamiseks võite roogadele lisada piimaohakat, kummelit, ingverit ja lagritsajuurt.
Keelatud toidud mürgituse korral
Toitumürgitusjärgne dieet sisaldab tingimata toitu, millest tuleb mõneks ajaks loobuda. See on oluline, et mitte uut rünnakut esile kutsuda ja võimalikult kiiresti taastuda. See pole kaua. Keeld hõlmab tooteid, mis aitavad kaasa vesinikkloriidhappe tootmisele organismis - see mõjutab negatiivselt limaskesta. Dieet on vaja vabastada vürtsikatest ja liiga soolastest toitudest.
Dieedi ajal on mürgituse korral keelatud:
- Pagariäri … Süsivesikud, mis on täis küpsetisi, koormavad seedesüsteemi, põhjustades kehas käärimist, mis põhjustab limaskesta kannatamist. Leiva ja muude küpsetiste söömine põhjustab valu ja puhitus.
- Rikkalikud puljongid ja keerulised supid … Toidus on oluline piirata rasva kogust, nii et puljongid keedetakse ainult tailihal. Rasvade lagundamiseks kulutatakse suur hulk energiat, need mõjutavad ka toitainete imendumist ja suurendavad mürgistuse sümptomeid. Keerukate suppide hulka kuuluvad näiteks hapukurk, okroshka, borš.
- Rasvane kala ja liha, tailiha … Samadel põhjustel peaksite ajutiselt loobuma rasvast kalast ja lihast. Taastumisperioodil võib kasutada lahjat kana.
- Seened … Need võivad esile kutsuda uusi sümptomeid, eriti kui mürgistuse põhjustavad seened. Seente söömine mis tahes kujul on keelatud.
- Köögiviljad … Ärge sööge köögivilju toorelt ega praetult.
- Hapud puuviljad ja marjad … Neid saab kasutada ainult mahlade ja kompottide kujul, need peavad olema värsked.
- Piimatooted … Kõik piimatooted on keelatud, kuna need võivad põhjustada liigset käärimist ja provotseerida ebameeldivaid sümptomeid.
- Jämedad teraviljad ja kaunviljad … Jämedaterade hulka kuuluvad oder, mais ja odratangud. Keha kulutab palju energiat nende toitude seedimisele, mistõttu ei ole soovitatav neid dieedi ajal kasutada.
- Hapukurk, suitsuliha, marinaadid … Kõik vürtse kasutavad tooted on keelatud. Nende hulka kuulub ka arstivorst jms.
- Kiirtoit ja mugavad toidud … Need toidud sisaldavad palju vürtse, rasvu ja neid saab valmistada ka madala kvaliteediga toitudest.
- Kastmed ja vürtsikad toidud … See hõlmab ketšupit, majoneesi, omatehtud kastmeid, äädikat, kuuma paprikat, sinepit, vürtse, mädarõika jne.
- Küllastunud joogid … Dieedi ajal peaksite hoiduma tugeva tee ja kohvi joomisest, ärge jooge kontsentreeritud mahlu ja soodat, kakaod.
Loe ka poolitatud dieedi kohta.
Dieedi menüü mürgistuse korral
Mürgituse esimesel päeval on parem mitte süüa toitu, vaid juua rohkem vedelikku, jook ei tohiks olla külm. Teisel päeval ei ole vaja hakata sööma, kui pole nälga, kuid parem on juua veidi puljongit või tarretist. Kui isu ilmub, ei tohiks te toiduga põrgata, vaid sööge väikeste portsjonitena mitu korda päevas. Mürgituse jaoks pakume dieedimenüü jaoks mitmeid võimalusi.
Dieetmenüü täiskasvanutele mürgistuse ajal
Õige toitumismenüü järgimine mürgistuse korral aitab haigusest kiiremini taastuda ja parandab kogu keha tööd.
Menüüvalik number 1 dieedi jaoks pärast mürgistust:
| Söömine | Menüü |
| Hommikusöök | Kissel ja manna |
| Õhtusöök | Lahja lihapuljong, vedel püree |
| Suupiste | Kissel |
| Õhtusöök | Vedel riisipuder, tarretis |
Menüü number 2 dieedile pärast mao mürgitust:
| Söömine | Menüü |
| Hommikusöök | Tee või kompott, manna |
| Lõunasöök | Õunapüree (kasutage küpsetatud õunu) |
| Õhtusöök | Püree, puljong tailihal, tarretis |
| Suupiste | Keedetud porgandisalat |
| Õhtusöök | Õunakompott, keedetud liha |
Menüü number 3 dieedile pärast soole mürgistust:
| Söömine | Menüü |
| Päev 1-3 | Joo õunakompoti iga 3 tunni järel |
| Päev 3-5 | Riis või kaerahelbed, aurutatud lihapallid |
| Päev 5-7 | Tatar, hirsipuder, keedetud liha |
| 2 nädalat | Lisage järk -järgult köögiviljasuppe |
| 3 nädalat | Mitmekesistage oma eineid aurutatud köögiviljade ja küpsetatud puuviljadega |
| 4 nädalat | Lisage dieedile lahja kala, kergeid maiustusi |
Mürgistuse dieedi menüü rasedatele:
| Söömine | Menüü |
| Hommikusöök | Kissel, kartulipüree ja keedetud porgand |
| Õhtusöök | Must tee, köögiviljadest valmistatud püreesupp |
| Suupiste | Küpsetatud õun |
| Õhtusöök | Riisist või hirsist valmistatud vedel puder, puljong tailihal |
Dieedi menüü pärast mürgistust lastele
Dieeti lapse mürgistuse korral tuleks järgida veelgi hoolikamalt. Väikestel lastel ei ole seedetrakt veel täielikult moodustunud, seetõttu tuleb toit tükeldada või keerata. Suured toidutükid mõjutavad negatiivselt limaskesta ja põhjustavad rohkem sümptomeid.
Esimene toitumisvõimalus pärast lapse mürgistust:
| Söömine | Menüü |
| Hommikusöök | Keedetud muna, kaerahelbed |
| Õhtusöök | Kana puljong |
| Suupiste | Keedetud kana |
| Õhtusöök | Kartulipuder ja keedetud porgand, banaan |
Teine toitumisvõimalus lastele pärast mürgistust:
| Söömine | Menüü |
| Hommikusöök | Must tee kummeliga |
| Õhtusöök | Vedel riisipuder |
| Suupiste | Küpsetatud õunad või banaan |
| Õhtusöök | Keedetud tailiha, tatrapuder |
Mida saab mürgituse ajal dieediga süüa - vaadake videot:
Dieet mürgituse jaoks - mitmepäevane dieet, mis aitab toidumürgitusest taastuda. Selle aja jooksul on oluline varustada oma dieeti rohke joogiga, loomsete valkude ja komplekssete süsivesikutega küllastunud toiduga ning piirata rasvade ja maitseainetega küllastunud toitude tarbimist. Õige toitumise korral läheb taastumine sujuvalt ja keha naaseb kiiresti oma loomuliku funktsiooni juurde.
