Kui te ikkagi ei tea, kuidas oma peret tervisliku kõrvitsaga toita, soovitan valmistada maitsvat ja säravat kanasuppi köögiviljadega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kõrvits on ainulaadne köögivili, mis sobib paljudele roogadele. Seda kasutatakse mitte ainult magustoitude valmistamiseks, ahjus küpsetamiseks ja teraviljade valmistamiseks. Suurepärased joogid, esimene ja teine kursus saadakse sellega. Täna õpime, kuidas valmistada maitsvat suppi kana, kõrvitsa ja köögiviljadega. Ma arvan, et sellisest tervislikust esmakursusest saab teie pere üks lemmikumaid suppe. Muide, supi jaoks mõeldud kanapuljongi asemel võite kasutada dieetlikumat kalkunifileed. Kuigi kanaga, on supp mao ja seedimise jaoks lihtne.
Kavandatud roa maitsvaks valmistamiseks vajate värskeid tooteid, pool tundi vaba aega ja minimaalseid kulinaarseid oskusi! See kõrvitsasupp kanapuljongiga pole mitte ainult maitsev, vaid ka võimalikult lihtne! Need on söömise peamised eelised. Aga tore on ka see, et kõrvitsasuppi peetakse aastaringselt, sest kõrvits on müügil peaaegu aastaringselt. Ja see on ka toitev ja madala kalorsusega, mis saab tõeliseks õnnistuseks neile, kes jälgivad figuuri või soovivad kaotada lisakilo.
Vt ka läätse kõrvitsasupi valmistamine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana või mis tahes kanaosad - 300 g (mul on 2 tükki kana reite)
- Kartul - 2 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Rohelised - mis tahes, valikuline
- Tomatikaste - 1 supilusikatäis
- Kõrvits - 250 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Porgand - 1 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm -sammult suppi keetmine kana, kõrvitsa ja köögiviljadega, retsept koos fotoga:
1. Pese kana reied jooksva vee all, haki 3-4 tükiks ja pane küpsetuspotti. Täida joogiveega ja küpseta pliidil.
2. Kuumuta vesi keskmisel kuumusel keemiseni ja eemalda puljongilt vaht, et supp poleks hägune. Viige temperatuur madalaimale tasemele, katke pott kaanega ja keetke puljongit 45 minutit.
3. Vahepeal valmista köögiviljad. Koorige kartulid, porgandid ja kõrvits, peske ja lõigake kuubikuteks: suuremad kartulid kõrvitsaga, väiksemad porgandid.
4. Saatke ettevalmistatud köögiviljad pannile.
5. Järgmisena pane lusikatäis tomatikastet. Selle asemel võivad töötada värsked või keerutatud tomatid, tomatimahl või pasta.
6. Keera kõrgele tulele ja hauta. Seejärel alandage temperatuur madalaimale tasemele ja keetke suppi 10 minutit. Seejärel pane kastrulisse loorberileht, pipar ja pipraterad, must pipar ning maitsesta soolaga. Kuna kõrvitsal on üsna neutraalne maitse, võib supile lisada palju erinevaid vürtse ja ürte.
7. Keeda suppi kana, kõrvitsa ja köögiviljadega veel 20 minutit ning serveeri seda söögilauale. Väga maitsev on serveerida koos saiakrutoonide ja kõrvitsaseemnetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kõrvitsasuppi kanaga.
