Õrn, maitsev, peaaegu dieediline kanasupp ilma kartulita, kuid maisi, tomatite ja munadega. Kiire ja maitsev, säästab aega ja raha ning sobib hästi söögilaua juurde. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Täna pakun välja maitsva kanasupi retsepti, kuid natuke ebatavaline. Sellele lisatakse toores muna, mis annab veidi ebatavalise välimuse, samuti tutvustatakse maisi, kuid mitte teradena, vaid hakitud maisitõlvikutena. Tänu sellele saadakse supp Mehhiko kulinaarse traditsiooni maitsenoodidega. Ja kui kõigepealt keedate kana ja keedate suppi valmis puljongist, siis saab seda teha minimaalse ajaga. Kuigi isegi kui puljong on spetsiaalselt supi jaoks keedetud, saab seda koos köögiviljade keetmisega teha praktiliselt samaaegselt. Seetõttu on see supp hea võimalus kergeks õhtusöögiks pärast kogu pere tööpäeva.
Nõu osutub originaalseks, säravaks ja isuäratavaks. Veelgi enam, hoolimata asjaolust, et kompositsioonis pole kartulit, on supp väga rahuldav. Sellel supil pole hooajalisust, sest Retsepti jaoks võib kasutada külmutatud tomateid ja maisi. Kuigi võite proovida tassi lisada konserveeritud või värsket maisi. Puljongiks mõeldud kana asemel sobib kalkun, see on dieettoit, tervislik ja mitte vähem toitev kui kana. Aga kui teile tundub, et supp ei rahulda piisavalt, lisage 1-2 kartulit või pange paar lusikat riisi.
Vaata ka, kuidas kanapuljongit valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kana rinnatükk - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Mais (noored kõrvad) - 1 kõrv
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Valge kapsas - 200 g
- Loorberileht - 2 tk.
Samm -sammult kanasupi keetmine maisi, tomatite ja munadega, retsept koos fotoga:
1. Pese kanarinnad, lõika keskmise suurusega tükkideks ja pane kastrulisse. Täida need joogiveega ja küpseta pliidil. Pärast keetmist eemaldage saadud vaht puljongi pinnalt, keerake kuumus minimaalsele tasemele ja keetke puljong kaane all.
2. Pese kapsas ja haki õhukesteks ribadeks.
Pese tomatid ja lõika sõltuvalt suurusest 4-6 viiluks. Võtke puuviljad, mis on kindlad ja tugevad, nii et pärast keetmist hoiaksid nad tükkide kuju.
Koorige lehed maisist. Pese maisitõlvikud ja lõika umbes 1-1,5 cm paksusteks rõngasteks.
3. Keeda kanapuljongit umbes 20 minutit ning maitsesta soola ja musta pipraga, lisa loorberilehed ja pipraterad.
4. Järgmisena aseta mais potti.
5. Saada selle eest kapsast.
6. Seejärel lisa tomatid. Kuumuta kõrgel kuumusel ja lase toidul keema tõusta. Viige temperatuur madalaimale tasemele ja keetke suppi kaane all 20-25 minutit.
7. Vala munad kaussi ja sega kahvliga ühtlaseks. Valage need supile ja segage kiiresti hüübimiseks. Maitsesta supp soovi korral värskete ürtidega ja hauta 1-2 minutit.
8. Serveeri valmis kanasuppi maisi, tomatite ja munadega krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas keeta kanasuppi maisi ja munadega.
