Kas tavalistest suppidest on igav? Mitmekesistage oma igapäevamenüüd soolase kanasupiga maisi, paprika ja kapsaga. Samm-sammult retsept koos toitva ja maitsva esmakursuse fotoga. Video retsept.
Ebatavaline, maitsev ja kerge kanasupp maisi, paprika ja kapsaga. Intensiivne värv, meeldiv aroom, huvitav kombinatsioon pehmetest ja kindlatest kanatükkidest ning mahlastest klõpsatavatest maisituumadest. Supp valmistatakse kiiresti, eriti kui valmistate kanapuljongi ette. Just maisitõlvikud annavad roale ebatavalise ilme, mis, tuleb märkida, annab supile kergelt magusa maitse. Selle roa mais on tõeline pikantne esiletõst, mis meeldib peaaegu kõigile. Mais annab roogile maitse, huvitava värvi ja tekstuuri.
Konserveeritud maisisuppi on kõige lihtsam valmistada, see ei vaja eeltöötlust ja valmib väga kiiresti. Siiski võite suppi valmistada värskete kõrvade või külmutatud maisiga. Soovi korral saab tuumad munakotidelt eemaldada ja ise pannile lisada. Sel juhul ostke keskmise suurusega maisitõlvikuid, sest väikeste viljade puhul on terad liiga väikesed. Neid on raske koobastest eemaldada ja sageli kortsutada. Samuti ärge võtke suurt maisi, mille terad on sageli karmid.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada kanasuppi maisi, tomatite ja munadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 197 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kanafilee - 2 rinda
- Loorberileht - 2 tk.
- Magus paprika - 1 tk.
- Valge kapsas - 300 g
- Rohelised - kamp
- Mais - 1 kõrv
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piparherned - 3 tk.
- Kuum pipar - 0,3 kaunad
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm -sammult kanasupi valmistamine maisi, paprika ja kapsaga, retsept koos fotoga:
1. Pese kanafilee voolava vee all ja lõika keskmisteks tükkideks. Kui teil on katuseharjaga rinnad, siis ei saa te seda ära visata, vaid lisage see puljongi keetmiseks kastrulisse, siis on supp küllastunud.
2. Asetage kana kastrulisse, täitke joogiveega ja asetage pliidile.
3. Pärast keetmist eemaldage kõik mürad ja keerake temperatuur miinimumsättele. Keeda puljongit 45 minutit, koorides vahtu perioodiliselt maha.
4. Vahepeal valmista suppi kõik koostisosad. Koorige lehtede mais ja lõigake maisitõlvik umbes 1-2 cm paksusteks rõngasteks.
Koorige magus paprika varsilt, sisemistelt vaheseintelt ja seemnetelt. Pese see ja lõika ribadeks.
Lõika kapsapeast vajalik kogus, pese ja haki õhukesteks ribadeks.
5. Aseta maisitõlvikud kanapuljongipotti. Küpseta neid küpsetamata umbes 15 minutit. Maisi küpsetusaeg sõltub maisitõlvikust. Noored valmivad 20-30 minutiga, küpsed ja vanad - 1,5 tundi.
6. Lisa potti hakitud kapsas.
7. Järgmisena saatke paprika. Soola ja pipartage supp, pange loorberilehed ja vürtsherned.
8. Keeda supp, vähenda kuumust ja keeda 15-20 minutit, kuni see on pehme. Küpsetamise lõpus lisage kastrulisse peeneks hakitud ürdid ja keetke 1 minut. Jätke keedetud kanasupp maisi, paprika ja kapsaga kaetud 15 minutiks ja serveerige lauale. Serveeri krutoonide, krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanasuppi vastavalt Julia Võssotskaja retseptile.
