Samm-sammult retsept kana ja kapsaga ahjus varrukas: koostisosade loetelu ja tehnoloogia teise käigu valmistamiseks kanaga. Video retseptid.
Ahjukana kapsaga on suurepärane ja väga kergesti valmistatav roog, millel on kõrge toiteväärtus ja suurepärane maitse. See on alternatiiv hautatud kapsale lihaga. Varrukas küpsetatud toit osutub mahlasemaks, aromaatsemaks ja maitsvamaks.
Selle roa jaoks võite võtta mis tahes osa kana. Soovi korral saate mugavama söögi jaoks liha luudest, nahkadest ja kõhredest eraldada. Parem on võtta värsket liha, kuid sobib ka külmutatud versioon.
Kapsas sobib paremini hilistele sortidele. Sellel on meeldiv maitse ja see säilitab oma kuju pärast kuumtöötlemist hästi.
Võtame porgandit ja paprikat kohustuslike täiendavate koostisosadena. Need lisavad magusust ja parandavad üldiselt maitset.
Maitse- ja aromaatsetest lisanditest võite võtta loorberilehti ja musta jahvatatud pipart.
Järgmisena soovitame teil tutvuda samm-sammult retseptiga kana kapsaga ahjus koos kogu toiduvalmistamisprotsessi fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 107 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kana - 500 g
- Kapsas - 400 g
- Porgand - 70 g
- Magus pipar - 50 g
- Sool, pipar - maitse järgi
Kana samm-sammult küpsetamine kapsaga ahjus varrukas
1. Enne kapsa küpsetamist kanaga ahjus valmistage liha ette. Peseme kanaosad, lõikame nendelt ära liigse naha ja rasva. Soovi korral eraldage liha luust. Pühkige paberrätikuga ja hõõruge soola ja jahvatatud pipraga.
2. Keera valge kapsas õhukesteks ribadeks. Selleks võite köögiviljade koorimiseks kasutada tavalist teravat nuga või nuga.
3. Hõõru kooritud porgand jämedale riivile, eemalda paprikast seemned ja varred ning lõika õhukesteks ribadeks või kuubikuteks.
4. Lisa tükeldatud kapsas ja püreesta see kätega korralikult läbi. Seejärel lisage pipar ja porgand ning segage.
5. Pange kapsas küpsetusmuhvi sisse, asetage kana peale. Me seome varruka ja teeme peal mitu väikest lõiget.
6. Me levitame tooriku küpsetusplaadile ja asetame selle 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 40 minutit. Võtame selle välja ja paneme kuumalt tavalisele tassile.
7. Maitsev ja tervislik kana kapsaga varrukas ahjus on valmis! Roog on täiesti isemajandav, kuid kõrvale võib serveerida ka keedukartulit või keedetud riisi.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kana kapsaga varrukas
2. Laisk õhtusöök - kapsas kana varrukas
