Moosipirukad on õrn, maitsev ja punakas delikatess, mida paljud inimesed armastavad juba lapsepõlvest saadik. See on lihtne ja lihtne saiake, mille valmistamine võtab veidi aega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõik armastavad pirukaid. Paljudele sisendavad nad mälestusi lapsepõlvest, külast, laupäeva hommikust. Neid täidab hingestatus, mis meenutab hubasust, soojad pereõhtud koos pikkade vestlustega teejoomise ümarlaua taga. Kõige sagedamini valmistatakse pirukaid pärmitaignast, kuigi katseid pole veel keelatud. Neid saab valmistada hapnemata, choux ja lehttaignast. Valik on tohutu.
Täidisena saab kasutada mis tahes moosi. Peamine tingimus on selle järjepidevus. Kuna täidis on liiga vedel, voolab see pirukatest välja. Parem võtta moosi või moosi paksemaks. Ja kui teil on ainult vedel moos, saate selle olukorra parandada, lisades sellele veidi maisi- või nisujahu, kartulit või maisitärklist. Hea võimalus on ka kaerahelbed või jahu, leivapuru või jahvatatud küpsisepuru.
Arvan, et igal koduperenaisel on pirukate valmistamiseks oma lemmikretsept. Kuid ma teen ettepaneku mitmekesistada oma igapäevast menüüd ja küpsetada selle retsepti järgi pirukaid. Neid valmistatakse ilma pärmita ja söögisooda annab neile hiilguse. See meetod ei võta palju aega, erinevalt pärmikuklitest. Sõna otseses mõttes tunni aja pärast lehvivad teie laual ilusad saiakesed.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 273 kcal.
- Portsjonid - 18-20
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Jahu - 2,5 spl.
- Seesamiseemned - tolmutamiseks
- Munad - 1 tk.
- Piim - 1 spl.
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Taimeõli - 100 ml
- Sidrunhape - 1 tl
- Moos - täidiseks
Samm-sammult retsept moosiga piimas pirukate valmistamiseks:
1. Valage toasoe piim ja taimeõli sügavasse tainaanumasse.
2. Seejärel lisage 2 spl. jahu, mis võimaluse korral sõelu läbi peene sõela.
3. Sõtku tainast. See on kergelt vedela konsistentsiga.
4. Sega ülejäänud jahu soola, söögisooda ja sidrunhappega. Vala lahtised koostisosad kaussi ja sõtku plasttainas nii, et see ei jääks käte ja külgede külge kinni.
5. Vormi tainast väikesed pallid, umbes lihapallide suurused.
6. Rulli iga tainapall taignarulliga õhukeseks ümmarguseks umbes 5 mm paksuseks kihiks ja pane selle keskele magustoidulusikas moosi.
7. Tõsta taignaringis servad keskele ja näpista piltlikult. Kuigi kuklite kuju saab teha mis tahes teie valikul.
8. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kõik pirukad üksteisest lühikese vahemaa kaugusele. küpsetamisel suureneb toodete suurus.
9. Vala muna anumasse ja raputa ühtlaseks. Määri kotletid kondiitritoote silikoonharjaga.
10. Puista pirukatele seesamiseemneid ja küpseta neid eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 25 minutit. Serveeri pirukaid lauale kas soojalt või jahutatult. Maitsev toode igal ajal.
Vaata ka videoretsepti, kuidas moosipirukaid ahjus küpsetada.
