Maitsvalt lõhnavad ja maitsvad kuklid moosiga on kiiresti ja lihtsalt valmivad, mis on pühade-eelses tormis väga kasulik. Lisaks kaunistavad nad suurepäraselt pidulaua ja rõõmustavad lähedasi meeldivalt. Aita ennast!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui teie leibkond armastab omatehtud küpsetisi ja eriti kukleid moosiga, siis on see retsept teie jaoks. Retsept kasutab kõiki saadaolevaid koostisosi, nad valmivad väga kiiresti, osutuvad väga armsateks ja mis kõige tähtsam - neil on hämmastav maitse. Toote eesnääre seisneb selles, et tainas on pärmivaba, mis säästab oluliselt toote valmistamise aega. Täidisena saab kasutada mis tahes moosi ja mitte ainult. Kuklid saab täita värskete puuviljade ja marjadega ning soolase toiduga nagu sink, kartul, liha, juust jne. Ja soovi korral saate kohe küpsetada erineva maitsega kukleid, mis muudab igapäevase toidulaua imeliseks.
Selle retsepti tainas sõtkutakse hapukoorega, kuid soovi korral võite selle asendada keefiriga, siis on kuklid suurejoonelisemad. Kuid keefir, peamine on soe temperatuur. Ja kuklite rikkalikumaks muutmiseks tuleks taignal lasta 10 minutit puhata. Kuid isegi hapukoorega osutub tainas mitte vähem lopsakaks kui keefiri või pärmiga, peamine on panna sooda ja küpsetuspulber.
Seda retsepti kirjeldatakse poole proportsiooniga, millest valmistatakse 10 rulli. Kui teile retsept meeldib, saate vajadusel toodete arvu suurendada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 295 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 300 g
- Moos - 100-150 g
- Hapukoor - 125 g
- Taimeõli - 75 ml
- Munad - 1 tk.
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Küpsetuspulber - 0,5 tl
- Seesam - tolmu eemaldamiseks (valikuline)
Pärmivabade moosikuklite valmistamine:
1. Sügavasse kaussi, milles hakkad tainast sõtkuma, vala hapukoor, lisa sooda ja küpsetuspulber.
2. Seejärel klopi sisse muna ja vala taimeõli.
3. Vahusta vedelad komponendid korralikult ühtlaseks.
4. Võtke peen rauasõel ja sõeluge sellest läbi jahu.
5. Soovi korral tee šokolaadikukleid. Siis 1 spl asemel. sõelu jahu läbi sõela 1 spl. kakaopulber.
6. Sõtku tainast. See peaks muutuma siledaks ja elastseks, mitte kleepuma kätele.
7. Seejärel jaga tainas võrdseks 10 tükiks. Rulli igaüks neist kätega või taignarulliga ümmarguseks kihiks, mille keskele pane väike portsjon moosi.
8. Tõstke tainaservad üles, ühendades need keskel.
9. Hoia kätega tainast koos ja hoia ümmargune kukkel.
10. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kõik rullid. Pintselda neid muna või piimaga, et saada ilus kuldne värv ja puista üle seesamiseemnetega.
11. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada pirukad 20 minutiks küpsetama. Neid küpsetatakse väga kiiresti, nii et ärge ülevalgustage, et mitte kuivada. Vastasel juhul muutuvad nad tihedamaks. Kui näete, et pealispind on hästi kullatud, eemaldage küpsetusplaat ahjuplaadilt. Jahutage esemeid veidi ja serveerige hommikusöögiks koos tassi kohvi või teega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omatehtud kukleid moosiga.
