Tõelistele ja kogenud gurmaanidele pakume retsepti "Juust šokolaadis" või nagu seda nimetatakse ka "Itaalia maiustusteks". Täiesti lihtne ja lihtne suupiste nõuab teilt minimaalselt aega ja vaeva.
Sisu:
- Juustu ja tumeda šokolaadi eelised
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video
Soolane kombinatsioon mõrkjasmagusast tumedast šokolaadist soolase juustumaitsega meeldib paljudele. Selle retsepti peamine asi on maitsva šokolaadi ja juustu ostmine. Kuid juustu valides olge ettevaatlik. Ärge ostke rasvast ja kreemjat juustu, parem on eelistada kääritatud piima (suluguni, feta, Adyghe, fetajuust) või madala rasvasisaldusega kõvasorte (Edam, hollandi).
Natuke juustu ja tumeda šokolaadi eelistest
Muide, paradoks, kuid toitumisspetsialistid ütlevad, et juust aitab kaalust alla võtta, eriti kõhupiirkonnas. Juust sisaldab valku, mis küllastub hästi ja seega on küllastustunne pikem. Lisaks usuvad teadlased, et juustus sisalduv kaltsium aitab inimkehal jõulisemalt kaloreid põletada.
Šokolaadi kohta on ka vastupidine arvamus. Paljud inimesed arvavad, et igasugune šokolaad on kaloripomm. Kõik sõltub siiski annusest. Näiteks on tume šokolaad bioflavonoidide ja antioksüdantide sisalduse liider. Ja Ameerika teadlaste sõnul võivad need komponendid aidata vabaneda liigsetest kilodest. Seega, kui soovite kaalust alla võtta, siis valige tume šokolaad, mis sisaldab suurt protsenti kakaod (alates 70%), kuna see on kõige tervislikum. Noh, lisaboonus - tumeda šokolaadi mõru maitse kontrollib söögiisu.
Eelneva põhjal võime järeldada, et Itaalia maiustuste (juust šokolaadis) õige ja mõõduka tarbimisega ei saa te mitte ainult vöökohale mahtu mitte lisada, vaid ka kaalust alla võtta. Kuid ülesöömine pole seda väärt!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 240 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 30
- Küpsetusaeg - 10 minutit valmistamiseks ja 45 minutit šokolaadi tahkumiseks
Koostis:
- Kõva juust - 200 g
- Tume šokolaad - 50 g
- Puidust hambatikud või vardad - 30 tk.
Juustu keetmine šokolaadis
1. Lõika juust umbes 1, 5 cm suurusteks kuubikuteks. Ära tee neid suuremaks, et kommid näeksid kenad välja.
2. Tõmba iga juustutükk vardasse või puidust hambaorki.
3. Asetage tume šokolaad anumasse, mis asetatakse veega kastrulisse, nii et šokolaadiga anum ei puudutaks kastrulis olevat vett. Saatke selline struktuur tulele. Aurusaunas olev šokolaad sulab ja pehmeneb järk -järgult.
4. Kui šokolaadi konsistents on pehme, haara juust hambatikuga ja kasta see sulatatud šokolaadi sisse. Keerake juustu, kuni see on igast küljest šokolaadiga kaetud.
5. Seejärel pane hambatikud leivatüki, kartuli või mõne muu toote sisse. Võid maiuse asetada ka küpsetuspaberile või toidukilele. Ei tasu muretseda, et juust neile külge jääb, šokolaad külmub ja eraldub kergesti.
6. Saatke magustoit 40 minutiks külmkappi šokolaadi külmutamiseks. Kui aega napib, võite kasutada sügavkülma. Šokolaad kõveneb selles 10-15 minutiga.
Magustoitu saate serveerida otse varrastele, kuna neist on kõige mugavam kasutada maiustusi.
Ja siin on videoretsept, kuidas šokolaadis parmesani tükke valmistada:
