Piim on selline mitmekülgne toode, mille põhjal saab mitte ainult putru keeta ja pannkooke praadida, vaid ka maitsvaid piimatooteid valmistada. Üks neist on madala kalorsusega ja maitsev piimaželee, millest alates alustatakse hommikul hea tujuga terveks päevaks.
Piimaželee valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi: piima, suhkrut, želatiini ja teie valitud lisaaineid. See võib olla igasuguseid vürtse ja maitsetugevdajaid (kaneel, muskaatpähkel, vanilje, aniis). Võite lisada ka puuvilju (maasikad, vaarikad, kirsid), pähkleid, kohvi, šokolaadi ja muid teie valitud toite. Piimaželee valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, kõik tooted segatakse lihtsalt kokku ja saadetakse külmkappi tahkuma.
Selle magustoidu jaoks sobib paremini pastöriseeritud lehmapiim, milles on palju rasva. Kui kasutate lõssi, siis ei ole tarretis väga maitsev, samas sinakas varjundiga. Samuti ei tohiks kasutada piimapulbrit. Kui soovite piima asendada mõne muu tootega, siis on parem anda valik hapukoorele.
Miks tasub piimaželee valmistamist õppida?
- Esiteks tuleb piim lisada kõigi inimeste, nii laste kui ka täiskasvanute, igapäevasesse dieeti.
- Teiseks, magustoit on madala kalorsusega, võrreldes kookide ja küpsetistega, milles on palju koort. Seetõttu saavad isegi dieedil olevad inimesed end sellise namiga hellitada.
- Kolmandaks on tarretis tervislik magustoit, mis perioodiliselt süües võib oluliselt parandada kõhre ja luude seisundit. Lõppude lõpuks valmistatakse see želatiinil, mis sisaldab aminohappeid, sealhulgas glütsiini, mis on nii vajalik kahjustatud kõhre ja luude taastamiseks.
- Neljandaks, piimakreelis on kaltsiumi ja seltsis glütsiiniga on mõju ilmne! Kaltsium tugevdab luid ja hambaid, osaleb lihaste kontraktiilsuses, mõjutab vere hüübimist ja võitleb halva kolesterooliga.
- Viiendaks, tarretis on kuumal hooajal suurepärane magustoit. See jahutab samal ajal keha, küllastab ja täidab kasulikke vitamiine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 237 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kõrge rasvasisaldusega piim - 500 ml
- Želatiin - 30 g
- Suhkur - maitse järgi (võib asendada meega)
- Maapähklid šokolaadis - 100 g
Piimaželee keetmine maapähklitega šokolaadis
1. Valage želatiinipulber suvalisse anumasse ja lahjendage vastavalt pakendil olevatele juhistele. Tavaliselt tehakse seda järgmisel viisil. Pulber valatakse sooja (mitte kuuma) veega ja segatakse hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel jäetakse 10 minutiks paisuma.
2. Vala piim anumasse, mille saab pliidile panna. Lisage sellele suhkur (mesi) ja pange tulele. Kuumuta veidi, et suhkur oleks täielikult lahustunud. Ärge keetke piima, vastasel juhul omandab želee ebameeldiva maitse.
3. Seejärel valage lahjendatud želatiin piima ja segage hästi. Soovitav on seda teha filtreerimise teel, nii et lahustumata želatiinitükkide puhul ei satuks see piima.
4. Korja kõik tarretisvormid üles. Need võivad olla koogivormid või klaasid. Vormi põhja asetage paar tükki šokolaadiga kaetud maapähkleid, mida saate poest osta või ise valmistada. Lisaks võib maapähklid asendada mis tahes teiste pähklitega.
5. Täitke vormid piimaželeega ja saatke need külmikusse, kuni need tahkuvad, umbes 2 tundi. Kui teil on piiratud aeg, võite tarretise 20 minutiks sügavkülma panna temperatuuril -15 kraadi.
6. Kui tarretis on täielikult tahenenud, eemalda see vormist. Selleks valage kuum vesi sügavale taldrikule, millesse langetage anum tarretisega 2 sekundit (mitte rohkem). Seejärel raputage anumat veidi, et näha, kas tarretis on vormist lahti tulnud ja keerake see kiiresti taldrikule.
Videoretsept piimašokolaadi tarretise valmistamiseks:
