Täidetud krabipulgad on juba üsna tavaline ja tuntud eelroog, mis valmistatakse mitmesuguste täidistega.
Sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Krabipulgad on kunstlik krabi liha, mis pole tänaseni oma juhtpositsiooni kaotanud. Neid kasutatakse mitmesuguste salatite valmistamiseks, täidise lisamiseks ja isegi kotlettide praadimiseks. Samuti on pulgad sageli suupisteks. Tänapäeval on eriti populaarseks saanud nende toppimine erinevate täidistega ja originaalsete rullide valmistamine. Sellist eelrooga on väga lihtne valmistada, see tundub laual huvitav ja ilus ning pealegi pole see pere eelarve jaoks üldkulud.
Selliste rullide valmistamine on väga lihtne, peamine raskus on krabipulga ettevaatlik lahti võtmine ilma seda rebimata. Selle jaoks on mitu saladust, kuid üks olulisi punkte on krabipulkade koostis, kus surimi peaks olema koostise loendis esikohal ja moodustama toote põhiosa. Samuti on väga oluline, et pulgad oleksid jahutatud, mitte külmunud. Kuna külmutatud tootel pole vajalikku plastilisust, mis on vajalik pulga lahtivõtmiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 149 kcal.
- Portsjonid - 350 g
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Krabipulgad - pakkimine 240 g
- Sulatatud juust - 150 g
- Keedetud muna - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki või maitse järgi
- Till - väike kamp
- Majonees - 75 g
Täidisega krabipulkade keetmine
1. Valmista täidis. Riivi sulatatud juust, eelistatavalt keskmiste nelkidega, et eelroog näeks korralik välja.
2. Kastke muna külma vette ja keetke seda 10 minutit kõvasti. Seejärel jahuta külmas vees, koori ja riivi juustuga samal riivil.
3. Koorige küüslauk ja suruge läbi pressi.
4. Pese till ja haki peeneks.
5. Pange kõik tooted ühte anumasse ja lisage neile majonees. Lisage majonees ettevaatlikult, et mitte üle pingutada, parem on seda teha etappide kaupa. Kuna kui valate palju majoneesi, on täidis vedel, mis viib selle krabi rullist välja voolamiseni.
6. Sega täidis korralikult läbi.
7. Nüüd jätkake kõige delikaatsema protsessiga - krabipulkade lahtipakkimisega. Selleks eemaldage pulgad eelnevalt külmkapist, et need omandaksid toatemperatuuri. Seejärel vabastage need kilest ja vajutage igast küljest alla, et paljastada toote kihiline struktuur. Leiate viimase voldi, kust tasub seda lahti harutada. See on kõige usaldusväärsem ja usaldusväärsem viis. Aga kui te ikkagi ei saa seda ümber pöörata, hoidke seda kuuma auru kohal umbes 30 sekundit. Siis muutub see elastsemaks ja seda on lihtsam lahti keerata.
8. Pakkimata pulgale kanna õhuke kiht täidist.
9. Keerake pulka vastupidises suunas. Ärge vajutage seda alla, et täidis ei lekiks. Eelroogi saab serveerida selliste rullide kujul või lõigata rullideks. Kuid seda tuleks teha ainult enne lauale serveerimist. Seega, kui kavatsete mõne aja pärast söögipulki serveerida, mähkige need toidukilega ja pange külmkappi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas täidisega krabipulki valmistada:
