Paljud meie riigi elanikud kasutavad oma toidus krabipulki. Selle toote tavalised salatiretseptid on aga juba väsinud. Seetõttu teen ettepaneku varieeruda, olla loominguline ja valmistada uus originaalne eelroog.
Retsepti sisu:
- Kuidas krabipulki õrnalt lahti keerata?
- Kuidas valida krabipulki?
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Krabipulgad on saanud osaks meie kulinaarsest elust ja ilma nende osaluseta ei kujuta ette ühtegi puhkust ega pidustust. Lõppude lõpuks on krabipulga salat meie pidudel alati olemas! Siiski saate neist valmistada mitte ainult salateid, vaid need on suurepärased, isegi täidisega täidetud. Kuna nende üks olulisemaid eeliseid on eelroa valmistamise kiirus. Samal ajal saate alati täidist muuta ja saada erinevaid roogasid. Näiteks suurepärane krabipulkade täidis on kodujuust tilli ja majoneesiga, praetud seened juustuga, sulatatud juust küüslauguga, juust tomatitega ja paljud teised toodete kombinatsioonid. Täna teeme ettepaneku tutvuda juustu ja tomatiga täidetud krabipulkade retseptiga.
Kuidas krabipulki õrnalt lahti keerata?
Täidetud krabipulkade retsept ise on üsna lihtne. Üks suurimaid väljakutseid on nende korralik juurutamine. Meie järgmised näpunäited aitavad teid selles.
- Krabipulgad tuleks toatemperatuurini hästi üles sulatada. Seejärel pigistage neid veidi igast küljest, et näha nende kihilist tahket struktuuri. Alustage krabipulga lahti kerimist viimasest voltimisest, mis asub väljastpoolt.
- Täida pulgad kuuma veega 30 sekundit, need muutuvad elastsemaks, muutes need hõlpsasti lahti.
- Hoidke krabipulki aurava auru kohal. Viimane väline kiht kõrvetab veidi ja näete, kuhu see läheb, et seda lahti keerata.
Kuidas valida krabipulki?
Krabipulgade valimisel pöörake tähelepanu pakendil märgitud koostisele. Hea kvaliteediga pulgades peaks surimi olema toodete nimekirjas esimene. Kui see on loetletud 2. kohal, siis on kalade arv pulgades vähemalt. Veelgi enam, kui toote "surimi" koostis üldse puudub, pole ka pulgades kala ning need on valmistatud tärklisest ja sojavalgust, mis tähendab, et te ei tohiks nende peale raha kulutada.
Samuti peaksite pöörama tähelepanu toote välimusele. Krabipulgad on ühel küljel heleroosast helepunani. Neil ei tohiks olla halli ega kollast tooni. Nende kuju on puhas, ühtlane, sile, elastne ja mitte kortsus. Murenemine ja rabedus räägib nende korduvast sulatamisest ja külmutamisest. Surimi ise on elastne ja painutades võivad kvaliteetsed pulgad kurvis vaid veidi praguneda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 81 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 20 minutit, välja arvatud krabipulkade sulatamise aeg
Koostis:
- Krabipulgad - 10 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Kõva juust - 200 grammi
- Küüslauk - 2 nelki
- Majonees - 50 grammi
Täidisega krabipulgade keetmine juustu ja tomatiga
1. Valmista täidis. Selleks riivige juust peenele või keskmisele riivile. Ära kasuta jämedat riivi, muidu näeb täidisega kepp kare välja. Pese tomat, kuivata paberrätikuga hästi ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige küüslauk ja suruge läbi pressi. Vala ka majonees. Ärge pingutage majoneesiga üle, vastasel juhul osutub täidis vedelaks ja kukub pulgadest välja.
3. Sega täidis korralikult läbi.
4. Voldi krabipulgad ettevaatlikult lahti, et mitte katki minna. Kuidas seda õigesti teha, on kirjeldatud eespool. Tuletan meelde, et peaksite need hästi sulatama. Kandke täidis õhukese kihiga pulgale.
5. Mähi kepp vastassuunas. Ärge pigistage seda liiga palju, vastasel juhul võib täidis veidi välja kukkuda. Lõika valmis pulgad portsjoniteks ja serveeri nendega lauda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Dukani järgi täidisega krabipulki valmistada.
