See on aasta talvine aeg, mil piknikuaeg lõpeb. Kuid selleks, et külm teie korterites märkamatult mööda läheks, võite küpsetada ahjus grilli. Ja see retsept, kebab köögiviljade ja searasvaga, on selle tõestus.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõige populaarsem ja traditsioonilisem kebab on lihakebab. Täna tahan teie kollektsiooni täiendada sama populaarse retseptiga - grill köögiviljade ja peekoniga.
Köögiviljakebab on populaarne paljudes peredes. Seda valmistatakse igal ajal aastas ja igaks juhuks, nii piduliku laua kui ka maaõhtusöögi jaoks. See võib olla suurepärane lisand lihakebabile ja tõhus sõltumatu suupiste. Köögiviljavardaid saate serveerida suurele tassile laotatud puidust vardas. Nad näevad alati isuäratavad, atraktiivsed ega jäta ükskõikseks isegi kõige nõudlikumat ja nõudlikumat gurmeed!
Grillimiseks mõeldud köögiviljade kombinatsioonid võivad olla väga erinevad ja isegi kõige ootamatumad. Kergelt küpsetatud tomatid, sibulad, paprikad, suvikõrvitsad, kartulid jne tulevad maitsvad Erinevad retseptid pakuvad igasuguseid variatsioone ja marinaade. Täna pakume teile maitsta köögiviljade kebabi retsepti kartulist ja baklažaanist. Ja köögiviljade mahlasemaks ja pehmemaks muutmiseks lisage neile veidi searasva. Aga kui sa oma figuuril silma peal hoiad ja tahad vähem kaloreid saada, siis võid searasva vahele jätta. Selle asemel peate köögivilju määrima taimeõliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kartul - 4-5 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Seapekk - 200 g
- Jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Puidust vardad - 5 tk.
Kebabi keetmine köögiviljade ja peekoniga
1. Pese baklažaanid, kuivata paberist või puuvillase salvrätikuga, lõika umbes 1 cm paksusteks rõngasteks, kergelt soola ja jäta 15 minutiks kibeduse vabanemiseks. Baklažaaniviiludele tekivad tilgad, see on ebameeldiv kibedus, mis tuleb voolava veega maha pesta.
2. Pese kartulid, kuivata, lõika 1 cm rõngasteks ja lisa baklažaanimahutisse. Kui kasutate noori kartuleid, ei pea te neid koorima, kui mugulad on vanad, on soovitatav koor koorida. Kuigi seda saab teha oma maitse ja soovi järgi.
3. Seapekk (mul on sub-grist), lõika keskmise suurusega tükkideks ja lisa taldrikule köögiviljadega. Soola ja pipraga kõik tooted, maitsesta jahvatatud muskaatpähkliga ja sega korralikult läbi.
4. Nöörida puidust vardadele vaheldumisi kartuliviilud, baklažaani- ja searasvad. Kuumutage ahi 220 kraadini ja saatke kebab küpsetama 45 minutit. Pärast küpsetamist serveerige roog kohe.
Vaata ka videoretsepti: Sealiha kebab köögiviljadega ahjus.
