Täiesti tavalised ja veidi igavad suvikõrvitsad, millele on lisatud liha ja tomateid, muutuvad kohe ja muutuvad tõeliseks delikatessiks. Samm-sammult retsept koos fotoga praetud suvikõrvitsa küpsetamisest hakkliha ja tomatitega. Video retsept.
Suvikõrvitsa valmistamiseks on palju erinevaid viise. Neid täidetakse paatide, korvide, torudega … Nad teevad kotlette, pannkooke, pannkooke, küpsetavad pirukaid ja teevad neist isegi moosi. Kombineeri suvikõrvits seente, sibula, küüslaugu, porgandi ja muude toodetega. Kõiki selle puuviljaga roogasid on lihtne valmistada ning iga algaja ja kogenematu kokk saab nendega hakkama. Täna räägime sellest, kuidas küpsetada praetud suvikõrvitsaid hakkliha ja tomatitega. Retsept on ideaalne kerge õhtusöök või rikkalik hommikusöök. Lõhnav ja mahlane roog sobib mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks sündmuseks. Kui olete suvikõrvitsa fänn, siis on see retsept üks teie lemmikuid. Kui teile suvikõrvits ei maitse, proovige kindlasti seda rooga, olen kindel, et selles versioonis meeldivad need teile kindlasti.
Retsepti jaoks kasutage enamasti noori suvikõrvitsaid. Neil on õhuke ja õrn nahk ning väikesed seemned. Võite võtta mis tahes hakkliha: sealiha, veiseliha, kana või segatud. Soovi korral võib täidisele lisada koos hakklihaga ka väikese koguse seeni: austriseeni, šampinjone, metsaseeni.
Vaata ka, kuidas suvikõrvitsapannkooke teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Hakkliha (ükskõik milline) - 300 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Till - paar oksa
- Tomatid - 2-4 tk. olenevalt suurusest
- Taimeõli - praadimiseks
- Petersell - paar oksa
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Praetud suvikõrvitsa küpsetamine hakkliha ja tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika vars ära ja lõika viljad umbes 1 cm paksusteks ribadeks.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa suvikõrvits.
3. Prae suvikõrvitsat keskmisel kuumusel umbes 10 minutit kuldpruuniks.
4. Prae teises pannil hakkliha taimeõlis.
5. Lisa hakklihale tomatipasta.
6. Maitsesta liha soola ja pipraga. Sega ja küpseta 5 minutit keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. Kombineeri suvikõrvits ja hakkliha ühes suures pannil.
8. Selleks ajaks peske tomatid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Peske till peterselliga, kuivatage ja tükeldage peeneks.
9. Saada tomatid pannile.
10. Seejärel lisage hakitud rohelised.
11. Sega toitu, maitsesta ja reguleeri soola ja pipraga, viies maitse soovitud tulemuseni. Jätka suvikõrvitsa praadimist hakkliha ja tomatitega veel 5-7 minutit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suvikõrvitsat taignas praetud hakklihaga.
