Kuidas valmistada Itaalia frittata? Veel üks hommikusöögimaratoni artikkel. Hommikumenüü kogu täiendamine ning toitev ja valgurikas roa valmistamine - omlett piimaga hakkliha ja tomatitega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Omletid on peaaegu igas riigis. Maailma erinevates rahvusköökides valmistatakse neid oma rahvusliku maitsega. Vene jerk off, jaapani omu-riis, bulgaaria mish-mash … Aga eriti huvitav on Itaalia frittata, mida me täna küpsetame. Itaalia omlett on alati valmistatud sellise täidisega nagu juust, köögiviljad, ürdid, liha, vorstid jne. Sageli küpsetatakse seda pannil madalal kuumusel ja küpsetatakse seejärel ahjus.
Täna valmistame maitsvat ja toitev omlett piimas koos hakkliha ja tomatitega. See on ideaalne hommikusöök kõigile pereliikmetele. Hommikusöögiks mõeldud praemunad on alati õiged ja asjata ignoreerivad paljud neid. Tavaline tüüpiline viga paljude maailma köökide jaoks omlettide valmistamisel on see, et mõned koduperenaised peksid mikseriga mune. Kuid üldiselt aktsepteeritud omleti määratlus on kergelt lahtiklopitud munad ja praetud pannil.
Vaadake ka, kuidas valmistada juudi praetud mune shakshuka.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Tomatid - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Hakkliha - 150 g
- Juust - 50 g
- Piim - 4 supilusikatäit
Itaalia frittata (omlett piimas koos hakkliha ja tomatitega) samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske munad, purustage kestad ja valage sisu sügavasse kaussi. Lisage massile piim. Piima võib asendada hapukoore või tavalise veega. Kuid piimatoodete puhul on omlett täiuslikum ja rahuldavam.
2. Sega munad kahvliga piimaga ühtlaseks.
3. Peske tomatid ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need tükkideks või viiludeks. Riivi juust jämeda või keskmise riiviga. Kui teil on terve lihatükk, laske see läbi hakklihamasina.
Frittata valmistamine on loominguline protsess, nii et täidiseks võite kasutada muid köögivilju, seeni või mereande.
4. Kuumuta pannil taimeõli, lisa hakkliha ja prae keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit, kuni on kergelt kuldpruun.
5. Lisa tomatid pannile.
6. Jätka toidu praadimist, purustades tomateid spaatliga veidi pehmendamiseks.
7. Vala piima ja munasegu täidisele ning maitsesta soolaga. Keerake panni, et seitse jaotuks ühtlaselt kogu täidisele.
8. Kuni munamass veel jookseb, puista see kohe üle juustulaastudega. Asetage pann keskmisele kuumusele pliidile ja küpseta kaanega kaetud Itaalia frittatat 5-7 minutit, kuni munad on tahenenud. Serveeri valmis omlett piimas koos hakkliha ja tomatitega kohe pärast keetmist. See sobib ideaalselt aktiivse eluviisiga inimeste, sportlaste, noorukite toitumisse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada frittata: omlett köögiviljatäidisega.
