Rikkalik ja maitsev hommikusöök - omlett. Seda valmistatakse mitmel viisil ja igal retseptil on oma omadused. Täna valmistame omletti piimas koos suvikõrvitsa ja juustuga. Millised on selle valmistamise saladused ja peensused? Mõelgem koos välja.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kas pole kindel, mida hommikusöögiks valmistada? Siis päästab sind universaalne roog - munadest ja piimast valmistatud omlett. Sellele roale lisatakse sageli erinevaid tooteid, nagu köögiviljad, sink, juust. Täna teen ettepaneku valmistada maitsev ja õrn suvikõrvitsa omlett juustuga. Küpsetame seda praepannil, mis säästab oluliselt aega. See on suurepärane hommikusöök, tervislik ja maitsev. Ja valmis tassi peal saate mitte ainult puista juustu, vaid ka maitsetaimi. Esitlus sõltub aga meeleolust ja soovist.
Enne toiduvalmistamise alustamist kaaluge mõningaid nüansse. Esiteks on parem kasutada suvikõrvitsat noori, isegi kergelt rohekasid. Nad maitsevad õrnalt ja valmivad kiiremini. Teiseks, kuna köögiviljad on eelnevalt praetud, tuleks see jämedalt tükeldada. Ja kui suvikõrvits on segatud munaseguga, siis riivige see keskmise riiviga. Kolmandaks, kuna suvikõrvitsal pole erilist aroomi, võib roale lisada aromaatseid ürte, vürtse ja muid maitseaineid.
Selline roog on väga madala kalorsusega, mis võimaldab seda serveerida lõuna- ja õhtusöögiks, kartmata liigseid kilosid. Aga parim variant oleks muidugi hommikusöögiks omlett serveerida. See on toitev, energiat andev, värskendav ja muudab hommiku lihtsalt sõbralikumaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 72 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Juust (ükskõik milline) - 50 g
- Piim - 100 ml
- Suvikõrvits - 200 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Omleti valmistamine piima koos suvikõrvitsa ja juustuga:
1. Peske suvikõrvits ja kuivatage paberrätikuga. Lõika köögiviljad 5-7 mm viiludeks või jämedateks ribadeks või pulgadeks.
2. Pange pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage seda. Asetage suvikõrvits nii, et need oleksid ühe kihina mööda põhja, nii et need oleksid ühtlaselt praetud. Lülitage keskmine kuumus sisse ja praadige kuldpruuniks. Kuigi saate ise röstimisastet reguleerida.
3. Keera kabatšokid ümber ja maitsesta soolaga.
4. Aja munad sügavasse kaussi.
5. Vala piim ja lisa näputäis soola.
6. Sega toitu kahvliga, kuni mass muutub homogeenseks. Sa ei pea mikseriga peksma, vaid lihtsalt kahvliga segama.
7. Lõika juust väikesteks viiludeks või riivi.
8. Kalla munasegu suvikõrvitsale ja kuumuta keskmisele.
9. Omlett on praetud.
10. Kui munamass on veidi praetud, pane sellele juust. Viige temperatuur mõõdukaks, katke pann kaanega ja küpseta omletti 5 minutit, kuni munad on täielikult hüübinud. Serveeri kohe, kui see on pehme, soe ja maitsev. Seda ei ole lubatud küpsetada edaspidiseks kasutamiseks, sest pärast soojendamist hakkab see juba vale maitset tundma.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohev omlett juustu ja tomatitega.
