Kui olete küpsetatud piima fänn, siis on see retsept tõeline leid. Termos trotsib kõiki selle joogi valmistamise klassikalisi viise. Kuidas valmistada küpsetatud piima termos, lugege samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Küpsetatud piim on slaavi piimatoode, millel pole analooge üheski maailma riigis. Toote ainulaadsus on selle valmistamise viis. Iidsetest aegadest, õrna kreemja tooni ja spetsiifilise rikkaliku maitse saamiseks hautati täispiima pikka aega vene ahjus savipottides. Korteri tingimustes kompenseerib ahi vene pliidi, kastrul pliidil lahtisel tulel, aeglane pliit. Kuigi tänapäeval võib seda jooki leida supermarketitest. Kuid harjumus kodus küpsetatud piima valmistada on paljudes peredes alles. Üks ainulaadseid toiduvalmistamisvõimalusi on termos. See seade, kui mitte mööda minna, läheb kõrvuti klassikaliste toiduvalmistamisvõimalustega. Selle meetodi eeliseks on see, et mitte tilk piima ei keeda ära ega aurustu. Kuid siin on ka puudus - kuldpruuni kooriku puudumine, mis moodustub pinnale tulnud kreemist. Kui see pole teie jaoks oluline, võtke termos välja ja minge piima keema.
- Küpsetatud piima omadused
- Nad joovad piimapiima enamasti külmana, et lämmatava kuumusega janu kustutada.
- Joogist saate valmistada kääritatud küpsetatud piima ja varenette.
- Sellega saab sõtkuda tainast küpsetisi, pannkooke, pannkooke jne.
- Lõngatoodet hoitakse paremini: see ei hapu kiiresti, nagu keedetud või toorpiim.
- Kuumutamine eemaldab kõik mittevajalikud, jättes ainult vajalikud omadused. Säilivad rasvad, kaltsium, raud, fosfor, magneesium, mis parandavad seedetrakti toimimist.
- Oluline on teada, et pärast kuumutamist jääb ainult 25% C -vitamiinist ja tiamiin (vitamiin B1) väheneb poole võrra.
- Toodet on soovitav kasutada seedeprobleemide korral ning tänu D -vitamiinile ja retinoolile sobib see rasedatele, eakatele, lastele ja diabeediga patsientidele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 61 kcal.
- Portsjonid - 1 l
- Küpsetusaeg - 24 tundi
Koostis:
- Terve lehmapiim - 1 l
- 1 liitrine termos
Küpsetatud piima samm -sammult valmistamine termoses, retsept koos fotoga:
1. Vala piim kastrulisse ja aseta keskmise kuumusega pliidile.
2. Kuumuta piim keemiseni ja tõsta pann tulelt. Kui piim keeb, tekib pinnale õhuline vaht, mis kipub kiiresti ülespoole. Seetõttu ärge järgige, vastasel juhul keeb piim ära. Sel põhjusel soovitan kasutada suuremat potti.
3. Pärast keetmist valage kuum piim kohe termosesse.
4. Termose maht peaks vastama piima kogusele.
5. Sulgege termos tihedalt ja jätke see üheks päevaks. Pärast seda aega valage jook dekanterisse ja saatke see külmkappi jahtuma. Paari tunni pärast võib termoses küpsetatud piima tarbida või kasutada teiste retseptide jaoks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kodus küpsetatud piima valmistada.
