Kerge ja õrn suflee, õuna aroomi ja maitsega, sobib hästi murenenud küpsistega! Samm-sammult retsept fotosufleega õunakastme ja munavalgega auruvanni peal. Video retsept.
Neile, kellel on maiasmokk ja maitsva toidu austajatele, soovitan võtta teadmiseks retsept, kuidas valmistada aurusaunas õunakastme ja munavalgega sufle. Õhuline, kerge, aromaatne, õunamaitseline … Seda serveeritakse nii igapäevaseks toiduks kui ka pidulauale dieetmagustoiduna. See sisaldab minimaalselt rasvu, see ei sisalda jahu ja manna, seetõttu sobib see imiku- või dieettoiduks. Hõrgutis pole tulevaseks kasutamiseks mõeldud, vaid valmistatakse vahetult enne serveerimist. Kuna on võimatu säilitada roa kuju ja maitset kuni järgmise päevani.
Soufflé viitab Prantsuse köögile. Kuulus roog koosneb mitmest peamisest koostisosast: aromaatsest puuviljapüreest ja vahustatud munavalgetest. Kui teil pole valmis püreed, saate seda supermarketist osta, isegi beebi kartul sobib. Teise võimalusena valmistage see ise ja küpsetage ahjus paar õuna, seejärel püreestage need ja lisage vahustatud munavalged. Sufleed saate küpsetada ahjus, mikrolaineahjus või veevannis. Kavandatud retsept koos fotoga näitab teile samm -sammult, kuidas kodus aurusaunas õrna ja maitsvat sufleed valmistada.
Vaata ka, kuidas valgu sufleed valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Õunakaste - 200 g
- Jahvatatud kaneel - 2/3 tl
- Munavalged - 2
- Suhkur - 30 või maitse järgi
Suflee õunakastme ja munavalgega aurusaunas järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske munad, purustage kestad ja eraldage valged kollastest. Selle retsepti jaoks ei kasutata munakollast. Nii et asetage need kaussi, katke need kilega ja pange külmkappi. Ja asetage valgud puhtasse ja kuiva anumasse ilma rasva- ja niiskuspiiskadeta, muidu ei löö valgud õigesti.
2. Mikseriga hakake valke peksma, lisades järk -järgult veidi suhkrut, mille saate asendada tuhksuhkruga. Vahusta neid tugevaks õhuliseks valgeks vahuks.
3. Lisa munavalgetele kaneelipulber. Soovi korral võite lisada veel vürtse ja vürtse.
4. Seejärel lisa toatemperatuuril õunakaste.
5. Kasutades mikserit madalal kiirusel või supilusikatäit ühes suunas, segage toitu ühtlaseks, et valgud maha ei kukuks.
6. Jaga puuvilja- ja munamass portsjonvormidesse. Väga mugav on kasutada silikoonist muffinivorme.
7. Ehita aurusaun. Valage kastrulisse vesi ja keetke. Asetage kurn peale, nii et see ei puutuks kokku keeva veega.
8. Aseta suflee vormid sõelale.
9. Soufflé õunakastme ja munavalgega, kata kaas ja küpseta auruvannis 15 minutit keskmisel keemistemperatuuril. Serveeri magustoit kohe pärast valmistamist. Seda saab serveerida sellisel kujul, nagu see valmistati. See harmoneerib magustoidu kühvel jäätise, purustatud pähklite ja muretainaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õunasuflette valmistada.
