Kas olete kunagi maksasuppi keetnud? Siis pole sul aimugi, kui maitsev, rikas ja tervislik see on. Teen ettepaneku valmistada liha- suppi maksa ja köögiviljadega ning hindan selle maitset. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Lihasupi valmistamine maksa ja köögiviljadega samm -sammult
- Video retsept
Maks on väärtuslik toode, mis sisaldab palju olulisi elemente inimkeha täielikuks toimimiseks. Kõrvalsaadus sisaldab vaske ja rauda, eriti palju A-vitamiini. Kasulikud ained, mis moodustavad maksa, hoiavad ära paljude haiguste tekkimise. Toode on hädavajalik neerude tervise, ajutegevuse, hea nägemise, tugevate hammaste, paksude juuste ja kauni naha jaoks. Seetõttu soovitatakse maksaroogi tarbida vähemalt kord nädalas. Täna teen ettepaneku keeta liha- suppi maksa ja köögiviljadega. See retsept on täielik improvisatsioon, mis oli tingitud ebapiisavast maksakogusest, millest ei piisanud täisväärtusliku roa valmistamiseks.
Katsesupi tulemus on päris hea, mille tulemusel valmis terve trükis. Eelpraetud maksatükid koos liha, kartuli, porgandi ja tomatiga … Ja seda kõike paksus puljongis. Üsna ebatavaline supp, mis on selle võlu. Kui teile meeldib mitmekesisus, katsetamine ja uued retseptid, siis see retsept on teie jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 64 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 250 g
- Kartul - 2 tk.
- Konserveeritud keerutatud tomatid - 4-5 spl
- Mustad pipraterad - 3 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Maks - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 2 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
Lihasupi järkjärguline valmistamine maksa ja köögiviljadega, retsept koos fotoga:
1. Pese maks, lõika foolium ära ja lõika keskmisteks tükkideks.
2. Kuumuta pannil või malmis taimeõli ja prae keskmisel kuumusel maks.
3. Küpseta seda mitte rohkem kui 5 minutit segades kuldpruuniks. Seejärel eemaldage pannilt.
4. Vahepeal valmista liha ette: lõika kile soontega, pese, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika keskmisteks tükkideks.
5. Saatke see praepannile, kus maks oli praetud.
6. Prae liha keskmisel kuumusel kuldpruuniks. See protsess võtab ka mitte rohkem kui 5-7 minutit. Seejärel eemaldage see pannilt.
7. Selleks ajaks valmistage porgandid: koorige, peske ja lõigake ribadeks.
8. Asetage porgandid pannile.
9. Prae seda aeg -ajalt segades kuldpruuniks. Kui õli pole piisavalt, lisage see, sest porgandid armastavad rasva ja imavad seda aktiivselt.
10. Porgandi röstimise ajal koori, pese ja tükelda kartulid.
11. Pange see pannile, kus porgandid olid praetud.
12. Ja prae kergelt helepruuni kooriku jaoks.
13. Pane kogu toit kastrulisse ja lisa kooritud sibul.
14. Koorige, peske ja tükeldage küüslauk.
15. Lisa kastrulisse küüslauk, keeratud tomatid, loorberileht, pipraterad, must pipar, sool ja kata veega.
16. Asetage pott pliidile ja keetke.
17. Hauta suppi tasasel tulel kaane all pool tundi, kuni kõik koostisosad on pehmed ja pehmed. Küpsetamise lõpus eemaldage sibul pannilt ja lisage soovi korral kuivatatud, külmutatud või värskeid ürte. Serveeri värske liha supp maksa ja köögiviljadega koos leiva või küüslauguga sõõrikutega.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas valmistada dieedist köögiviljamaksasuppi.
