Virsikumoos on ilmselt kõige maitsvam. Kuidas valmistada ilusat ja maitsvat moosi? Kasutage meie retsepti fotode ja videotega.
Läbipaistvate viiludega merevaigukollane virsikumoos teeb talvel pritsmeid. Purk sellist moosi sobib nii tee joomiseks näksimiseks kui ka lõhnavate küpsetiste jaoks. Välimuselt ja värvilt meenutab virsikumoos küdoonia- või aprikoosimoosi, kuid meeldiva konsistentsi ja struktuuriga moosi keetmiseks peate järgima mitmeid reegleid:
- Peate valima õiged puuviljad - need peaksid olema kindlad, kuid mitte rohelised. Kui võtate üleküpsenud, siis viilud ei tööta, sest viilud lähevad keema. Jätke need puuviljad moosi jaoks.
- Lisage moosile kindlasti sidrunhapet või sidrunimahla. See on vajalik, et siirup jääks selge.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 258 kcal.
- Portsjonid - 1 purk 0,5 liitrit
- Küpsetusaeg - 12 tundi
Koostis:
- Virsikud - 1 kg
- Suhkur - 1 kg
- Sidrunimahl - 50 ml
Lihtne retsept virsikumoosi valmistamiseks viiludeks talveks
Minu virsikud, eemaldage varred. Võtame terava noa ja teeme kaks ringikujulist ristlõiget mööda puuvilju. Me võtame puuvilju kahe käega ja kerime seda.
Puista virsikud suhkruga. Sega nii, et kõik viilud oleksid suhkrus.
Jätke virsikud 4 tunniks, et mahl hakkaks pihta. Kui virsikud pole mahlased, jätke need üleöö. Minu virsikud andsid palju mahla.
Nüüd valmistame moosi. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja keeda 5 minutit, koorides vahu maha. Panime moosi kõrvale, kuni see täielikult jahtub. Selle aja jooksul on viilud siirupiga küllastunud ja muutuvad elastseks.
Ja nüüd kõige huvitavam - virsikud saame siirupist. Nüüd valmistame ainult siirupit. Lisage sellele sidrunimahl ja keetke 20-25 minutit pärast keetmist keskmisel kuumusel. Valmisolekut on lihtne kontrollida - pane taldrikule tilk siirupit, kui see laiali ei lähe, on siirup valmis.
Lisage viilud siirupile tagasi ja keetke 5 minutit. Me valame kohe puhastesse ja kuivadesse purkidesse. Sulgege steriilsete kaantega.
Jäta veidi moosi maitsestama, sest see on väga maitsev!
Vaata ka videoretsepte:
Virsiku moosi lihtne retsept
