Marineeritud russula retsepti järgi koos fotoga, mille oleme teile valmistanud, on suurepärane suupiste igal peol.
Kui teile meeldivad marineeritud seened, sobib russula teie maitsele. Krõbedad seened ei saa halvasti maitsta. Need on head nii kartulite kui ka klaasi viinaga. Seda eelrooga on lihtne valmistada. Kui te pole kunagi varem metsaseeni marineerinud, siis on aeg seda proovida. Mis kõige tähtsam, pidage meeles, et võite korjata ja süüa ainult neid seeni, mida teate!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 15 kcal.
- Portsjonid - 2 purki 0,5 l
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Russula - 1 kg
- Vesi - 700 ml
- Sool - 1 spl l. slaidiga
- Lauaäädikas 9% - 50 ml
- Suhkur - 1 spl. l. ilma slaidita
- Loorberileht - 2 tk.
- Sinepiseemned - 1 tl
- Küüslauk - 1-2 küünt valikuline
Samm -sammult küpsetage marineeritud russulat talveks
Loputage russula voolava vee all. Kui mustus ei pese maha, leotage neid 20-30 minutit külmas vees ja seejärel loputage uuesti. Viiluta suured seened kohe.
Enne russula kasutamist mis tahes retseptis keetke need. Täida seened kuuma veega ja keeda pärast keetmist 7 minutit. Me tühjendame vett.
Panime russula kurnasse ja hoolitseme marinaadi eest. Kalla kõik vürtsid ja äädikas kastrulisse, lase keema tõusta ja maitsesta. Kui teil on midagi puudu, lisage see julgelt. Kastke russula marinaadis ja keetke 10 minutit. Keetmine peaks olema madal.
Paneme kuuma russula steriilsetesse purkidesse ja täidame marinaadiga.
Me sulgeme purgid ja mähkime need, kuni need täielikult jahtuvad. Marineeritud russula rikkalikku maitset saab maitsta kahe nädala jooksul.
Enne serveerimist võib marineeritud seeni täiendada sibulaga ja maitsestada taimeõliga. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Kuidas marineerida russulat
