Kas pole kindel, kuidas valida küps ja mahlane ananass? Ei tea, kuidas seda korralikult puhastada ja ilusti serveerida? Esitan teile samm-sammult juhised koos fotoga, kuidas ananassi korralikult koorida, puuvilju osta ja valida. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sellist eksootilist puuvilja nagu ananass on meie kaupluste riiulitel olnud juba pikka aega. Siiski on see endiselt saadaval. Kuid mitte paljud inimesed ei tea, kuidas koorida ja valida õige puu. Selleks tuleb arvesse võtta mitmeid olulisi üksikasju.
- Vilja pinnal ei tohiks olla plekke, kahjustusi ega muid defekte.
- Vilja värvus peaks olema ühtlane.
- Kontrollige ananassi küpsust: vajutage sõrme selle pinnale, küpsed viljad hakkavad kevadel tekkima.
- Lehed peaksid olema rohelised, kergelt kuivade servadega.
- Tuhm heli annab tunnistust ka küpsusest: seetõttu võite vilja patsutada.
- Ülevalt on viljad kaetud tiheda koorega ja nende sees on mittesöödav kõva südamik. Kõik see on ära lõigatud.
- Ostes saate küpsusastet kontrollida, veidi saba keerates. Kui see on tempermalmist, tasub vilja osta.
- Kasutage kitsast, õhukest ja hästi teritatud nuga ananassi viilutamiseks.
Kõiki neid näpunäiteid arvesse võttes valite kvaliteetse toote, mida tuleb korralikult puhastada. Ja ananassi koorimine on esmapilgul keeruline. Selle puhastamiseks ja serveerimiseks on mitu võimalust. Selles ülevaates ütlen teile kiireima viisi südamiku eemaldamiseks, naha lõikamiseks, puuviljade tükeldamiseks ja puuviljade serveerimiseks lauale. Järgides antud näpunäiteid, saate probleemi kiiresti lahendada.
Vaadake ka, kuidas valmistada Pina Colada ananassiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 50 kcal.
- Portsjonid - 1 ananass
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
Ananass - 1 tk
Ananassi koorimise samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese ananass ja kuivata paberrätikuga. Lõigake see pooleks ja asetage see tööpinnale, lõigatud osa ülespoole. Samal ajal hoidke lehti kaunistamiseks.
2. Lõika iga ananass pooleks kaheks osaks, nii et igal tükil on kolmnurkne ristlõige.
3. Võtke õhuke nuga ja lõigake südamik välja. Ananassi kinnitamiseks võite seda kahvliga hoida, mis jääb selle keskele viljaliha sisse. Seejärel lõigake koor õhukese noaga ettevaatlikult ära. Lõika terava noaga viljaliha koorikule lähemale, nii et see jääks ühest tükist, umbes nagu arbuus. Pidage meeles, et mida rohkem lõikate, seda vähem jääb toodet, seega ärge minge koorest kaugele. Ananassi viljaliha maitsvaim osa asub otse koore all.
Jäta lõigatud viljad koorega.
4. Lõika viljaliha viiludeks või muuks sobivaks vormiks: poolrõngad, kuubikud …
5. Liigutage lõigatud tükke vaheldumisi eri suundades, et moodustada omamoodi "samme". Sellisel kujul võib ananassi lauale serveerida iseseisva roana või lõigata väiksemateks tükkideks, mida saab salatile lisada.
Nüüd teate, kuidas kõige lihtsamal viisil õigesti koorida ananassi, mille serveerimiseks pole vaja isegi nõusid kasutada. Kuigi puuviljade koorimiseks on ka teisi võimalusi, millest räägime hiljem.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ananassi koorida?
