See artikkel keskendub ahjus küpsetatud tomatitele koos soolaste vürtside ja ürtidega. Eelroog on maitsev, tervislik, rikkalik ja kergesti valmistatav. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Tomatid on meie laudadel kindlalt kinnitatud. Neid võib tänapäevases toiduvalmistamises pidada isegi kohustuslikuks köögiviljaks. Neid leidub tavalises võileivas, lihtsates salatites ja kõige keerukamates ja keerukamates roogades. Neid kasutatakse kala- ja liharoogade valmistamiseks, neist valmistatakse pitsat, lasanjet, suppe, pastat, kastmeid ja kastmeid. Täna teen ettepaneku küpsetada tomateid tavalises ahjus. Sellised päikesekuivatatud tomatid lisavad teie igapäevasesse dieeti mitmekesisust.
Retsepti jaoks võite võtta mis tahes värvi ja sorti tomateid. Peaasi, et need oleksid kvaliteetsed, ilma kahjustuste ja mõlkideta. Küpseta neid vahetult enne serveerimist, et nad vormi ei kaotaks. Eriti maitsvad on nad siis, kui nad on küpsed ja äsja aiast nopitud. Ja aroomi ja täiendava maitse saamiseks küpsetage tomateid ahjus mis tahes kastmega: küüslaugu, sojakastme, veini, sinepi, sidrunimahla, vürtside, maitsetaimedega … Küpsetatud tomateid saate serveerida tatrapudru, praetud kala, karbonaadi, segatud munad, kotletid … suurepärane eelroog iseenesest või üks kuuma salati komponentidest.
Vaata ka ahjus küpsetatud vürtsikaid tomateid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 38 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Tomatid - 10-12 tk.
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Sinep - 0,5 tl Sool - näputäis
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
Küpsetatud tomatite küpsetamine ahjus samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Valige tomatid, mis on kindlad ja kindlad, ilma tükkide ja mädanemiseta. Ideaalne kreemisordi retsepti jaoks. Peske ja kuivatage valitud tomatid paberrätikuga.
2. Sega kausis oliiviõli, sojakaste, sinep, sool, must jahvatatud pipar ja peeneks jahvatatud kuum pipar. Sega hästi.
3. Aseta tomatid küpsetusnõusse. Mõlemas tehke hambaorkuga mitu madalat torget, nii et küpsetamise ajal tuleks nendest kohtadest aur välja. Vastasel juhul võivad tomatid kõrge temperatuuri mõjul praguneda.
4. Vala valmis kaste tomatitele.
5. Saada tomatid eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde 20-30 minutiks. Küpsetusaeg sõltub ahju võimsusest ja soovitud küpsusastmest. Kui soovite, et tomatid oleksid tihedad, piisab 15-20 minutist. Pehmema köögivilja jaoks hoidke neid pool tundi. Serveeri küpsetatud küpsetatud tomateid ahjus pärast küpsetamist mis tahes lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetatud tomateid valmistada.
